De winterse temperaturen blijven momenteel nog wat achterwege en dus besloten we om het nieuwe jaar in te zetten met wat winterse buitenactiviteiten. Vooral nu ook Katelijn de skimicrobe te pakken heeft.... De winterse dag werd aangevat met snowtubing, terwijl Bjorn en Marcin voor het eerst sinds lang de langlauflatten aanbonden. Vooral voor Bjorn een eerste test voor de voet, die het wel vijf kilometer vol hield naar daarna twee dagen voor pijn zorgde... de spieren moeten duidelijk nog verder getraind worden! Na de middag werden de skilatten in de wagen geladen voor enkele uurtjes downhill skiplezier. Katelijn volgde daarbij al snel het pad van de twee jongens, zelfs al liep dit tussen bomen en over kleine sprongetjes. Met vallen en opstaan, dat moet gezegd, maar dat is de manier waarop skien aangeleerd wordt... Na de winterse dag werd de vakantie van Katelijn afgesloten met het typische Minnesota desert: smores. Voorbije bezoekers zullen hierbij wellicht de wenkbrauwen fronsten, want dit doen we traditiegetrouw bij een kampvuur. Zo gek zijn we echter nog niet om dit bij vrieskou te doen... Catharina kreeg van de kerstman dit jaar een toestelletje om indoor smoes klaar te maken, kwestie van de winter op dit dessert door te kunnen komen... smullen geblazen dus om de dag later valiezen te pakken en Katelijn en mama naar de luchthaven te brengen richting Belgie...
