De mouterij werd aanvankelijk als coöperatieve
van landbouwers uit de omgeving, opgericht door August Van Doorslaer (°
Londerzeel 29.11.1847 en + Meise 6.5.1939), schepen en erevoorzitter van de fanfare
Concordia, bijgenaamd Kapaf.Naar hem
werd de August Van Doorslaerlaan in Meise genoemd.Hij ligt begraven in een eregraf op het
kerkhof vooraan.
In Berla verschenen twee artikels over deze mouterij en de brouwerij De
Keersmaker van de hand van Jef Van den Brande 96.43.03 en 96.46.31.Hij bezorgde ook twee fotos.