Eindelijk nog eens de moeite gevonden om iets te posten... Gisteravond was het beetje te laat geworden. De dag eindigde pas om 5u. Gevolg pas om 17u wakker geworden :P. Ondertussen is ons bomma gelukkig weer beter geworden. Ander heugelijk nieuws was dat onze andere oom nog eens kwam koken voor ons met zijn befaamde sojasaus kip met gemalen gember. Blijkbaar is de kipsoort van cruciaal belang daarmee bedoelt hij de vaste structuur van het vlees. Dewelke in Belgie veel zachter is van textuur naar het vatsige toe. Naast dit exellente gerecht was er ook nog geroosterde gans met taro. Best wel te pruimen maar iets te vet naar mijn smaak. Een ander gerecht was vegetarische geroosterde eend, wat in feite niets anders is dan foe pei kun op smaak gebracht met sesam en alle andere ingredienten waarmee je eend klaarmaakt. Ook de sla op smaak gebracht met look was perfect van smaak. Een ander vegetarisch gerecht was fat choi met shitakes.
Aankomst te Guangzhou omstreeks 16u10. Na een lange rit van 10uur kan ik enkel maar tot de conclusie komen dat Chinezen het woord discipline niet kennen. Na tientallen aanmaningen van de hoofdstewardess om op je plaats te blijven zitten voor de lichaamstemperatuurcontrole bleek dat deze niet doorgaat. Toch was er een lichtpunt namelijk een schattige douanebeamte.
Daarna volgde dan nog een rit van 2uur om een wierrookstokje te branden voor de voorvaders bij bomma Mai. De hygiene daar lijkt op het eerste zicht verbeterd, maar het is daar nog altijd een paar graden warmer dan elders in China. Na dit verplicht nummertje keerden we terug naar je oom. Omstreeks 8uur gingen we dan dineren in the rose garden. 1 vegetarisch gerecht voor moedertje: Tong kwa met wan yi. Beetje zurig voor de rest smakelijk. Gestoomd varkenskoek op kantonese wijze. Daarna gewokt varkensvlees met pinda's en tja choi. Beide perefect op smaak gebracht. En als laatse gerecht gebakken varkensfilet in zoet-zure saus een klassieker. Dit gerecht viel echter tegen vanwege de bizarre smaak van het varkensvlees. Morgen hopelijk foto's
