De voormiddag hebben we doorgebracht met een laat ontbijt, en een tripje naar het shoopingcenter. In de namiddag hadden we ons ingeschreven voor een cursus Thais koken. Superleuke ervaring, iedereen mocht een aantal gerechtjes kiezen om te maken. Wij kozen eerst voor een Pad thai en een pad see uw, dan maakten we een spring roll ( soort loempiaatje ) en daarna eenTom kha Kai (kip in kokosmelksoep). Dan was het tijd voor de piece de resistance, een red curry, om de curry pasta te maken gingen alle ingrediënten in een vijzel, en moesten we een 20 minuten alles fijnstampen tot het een mooie homogene pasta werd zonder stukjes en brokjes (amai mijn armen, das hard labeur) deze pasta werd aan kokosmelk toegevoegd naar smaak, hoe meer pasta hoe spisy-er., alles was heel lekker, maar het zal niet makkelijk zijn om alle ingrediënten te vinden in België. een weeral goedgevulde en geslaagde dag, morgen gaan we naar het olifanten opvangcenter.
Reacties op bericht (1)
16-02-2016
Mmmmmmmm ,
dan weten wij wat er de volgende keer op het menu staat
