Danny en ik (Suzy) heten u welkom op onze site. Het is de bedoeling om u laten te genieten van onze activiteiten. Vakantie, fietsroutes, wandelingen ed. in binnen- en buitenland.
Ieder voorjaar maken we graag een uitstap naar 't zeetje om daar een wandeling te maken over het nog zeer rustige strand,
Zeg baasje willen wij eerst even spelen ?
Yeeh......met mijn frisbee, want dat vind ik superleuk !
En ook vrouwtje mag meedoen !
Genoeg gespeeld want .....wat zie ik daar !!!!
Dag vreemde man !..........man van mijn dromen !!!........
Jij, vreemde man...... jij komt... en gaat !.........
Pffffff......weg is hij,.... dan maar terug naar mijn baasjes om te spelen !
Ik ben graag mijn baasjes lieveling !
En ook wel van mijn vrouwtje want anders is die weer jaloers !
Met het mooie lenteweertje kunnen we al genieten op een terrasje .
Daarna rijden we naar ''Schildia'', ons favoriete restaurantje in Knokke Heist
Want ook onze inwendige mens moet op tijd wat aangesterkt worden !
Aan 't zeetje moeten er natuurlijk verse garnaalkroketjes gegeten worden !
En een zeetong die vèèl te lang gebakken was in verbrande boter (echt niet lekker). Zo gaan ze niet onze favoriet blijven denk ik.
De week nadien heeft Danny thuis zelf een zeetong Meunière gemaakt om mij te laten zien hoe het wel moet. En zeg nu zelf; '' mijn ventje kan dat toch als de beste sterrenchef'' !
Toch hebben wij weer een heerlijk zeedagje gehad waar we alle drie enorm van hebben genoten !
Vandaag afgesproken met ons Sonja en den Erik om in Averbode te gaan wandelen.
Als we op ons vertrekpunt arriveren pakken dreigen regenwolken zich samen, niet direkt het ideale wandelweer dus. Toch laten wij ons hierdoor niet afschrikken en vertrekken we goedgemutst en gewapend met een paar paraplu's aan onze wandeling.
Doorstappen is de boodschap !
De drie Musketiers !
Zoekopdracht: Zoek de Abdij van Averbode
Voormalig boswachtershuis.
Uitgestrekte heide en vennen.
Even orienteren !
t' Is ginder da we moeten zijn !!!
Even poseren voor de Abdij tussen twee knappe binken !
De brouwerij van ''Averbode''
Je bent niet in Averbode geweest zonder er èèntje geproefd te hebben ( of twee ) !!!
Zie t'em glunderen sè !
We laten het ons zeker smaken ! Schol !!!
Schoonbroer en schoonzus zijn braaf geweest, mogen volgende keer nog mee gaan wandelen !
Ons Sonja heeft een geweldig drukke week achter de rug want op oudejaarsavond zijn we bij haar en den Erik uitgenodigd om daar Nieuwjaar te komen vieren. Ook Rozette en Jef zullen dit jaar van de partij zijn.
Zoals gewoonlijk heeft ze zich weer veel te erg uitgesloofd maar het resultaat is dan ook prachtig. bij binnenkomst ontsnapt mij dan ook een welgemeende '' waaaaauw'' !
Eèn en al warmte en gezelligheid !
Deze foto ter verduidelijking dat de kaarsen in het bloemstuk ''echt'' wel ''recht'' stonden !
Sfeer tot in de kleinste details !
De gastvrouw heet ons hartelijk welkom !
Dan arriveren Jef en Rozette en kan het feest pas echt beginnen !
Een goeie start met overheerlijke hapjes
Hammousje in kruidenwraps.
Pittige pastinaaksoep met een accent van blauwschimmelkaas.
Eèn van mijn favoriete voorgerechten '' rundscarpaccio'' !
Een lekkere hertenfilè, perfect gegaard door Erik !
Een lekker luchtige biscuit sluit het menu af !
En dan is het ''spelletjestijd'' !
Gezellig met z'en allen over de grond kruipen !
Of erbij gaan ''liggen'' !
Oei,.....dat ziet er niet gemakkelijk uit !
En natuurlijk zijn er weer pakjes voor iederèèn !
Bedankt Sonja en Erik voor het meer dan geslaagde Nieuwjaarsfeest en voor al onze vrienden een heel
Het einde van 't jaar komt alweer in zicht en naar jaarlijkse traditie zullen we dit jaar weer Kerstmis vieren bij Rita en Ludo !
Alles ziet er weer piekfijn uit en de mooi gedekte tafel nodigt uit om plaats te nemen.
Maar eerst worden we nog verwend met heel lekkere hapjes !
Het menu van vanavond doet ons alvast watertanden !
Als voorgerecht; Tongrolletjes gevuld met jullienne groentjes en handgepelde garnaaltjes.
Gevolgd door een fluweelzacht tomatensoepje met ballekes à la Rita !
Het hoofdgerecht; een overheerlijk Ardeens gebraad met wintergroentjes, gestoofd wijnpeertje en denneappeltjes.
Oooh- oooh wat lekker !
Dat gaan we ons zeker laten smaken !!!
Na het dessert is het grote moment van de spelletjes en de cadeautjes weer aangebroken. Ons Moe kan niet wachten en wil als eerste haar raadseltjes voorlezen !
Overgelukkig is ze met haar cadeau van Rita en Ludo, een prachtig gevulde mand vol met lekkers !
Dan doen we verder met de spelletjes !
Oei...... 4 doosjes op een rij..... Wat zal dat te betekenen hebben ??? ....
Aha..... er moet gepuzzeld worden !
Voila.......Poepsimpel volgens Rita !
De winnaar heeft dan ook een cadeautje verdiend !
Onze hersenen worden soms flink gepijnigd !
En weerom wordt de winnaar beloond !
De avond vliegt weer voorbij, we hebben weer mogen genieten van een heel geslaagd Kerstfeest.
Ter afsluiting hebben we nog de Kerstbuche en dit jaar was hij ''homemade'' door Danny !
WIJ WENSEN AL ONZE VRIENDEN '' EEN ZALIG KERSTMIS'' !!!
Voor het hotel waar we verblijven hebben we de kustlijn en achter het hotel strekken de bergtoppen zich uit. We zouden dan ook niet meer Suzy en Danny heten als we daaraan konden weerstaan.
Het wordt dus een ideale combinatie van de ene dag strand en de andere dag bergwandelingen.
Elke dag weer genieten wij van de bijzonder mooie fauna en flora die Spanje te bieden heeft !
Dit alles maakt dat wij graag nog een keertje naar dit mooie en gastvrije land zullen terugkeren.
De operatie van Danny is nu 3 maanden geleden en gelukkig is hij voldoende hersteld om er op onze 37ste huwelijksverjaardag een leuke dag van te maken want,
zoals ieder jaar is Danny ook dit jaar onze huwelijksverjaardag niet vergeten en heeft hij voor een paar verrassingen gezorgd
We vertrekken s'morgens naar de Ardennen om een bezoek te brengen aan de Abdij van Villers.
Deze Abdij werd gesticht in 1146. Haar majestueuze ruines vormen èèn van de meest indrukwekkende getuigenissen van het leven van de Cistercienzermonniken.
Het grote klooster uit de 13de eeuw is het centrum van de Abdij. Rondom bevinden zich gebouwen die waren ingericht voor gebed en bezinning maar ook voor het verrichten van handenarbeid.
In 1794 werd ze echter volleig geplunderd en trokken de monniken weg waardoor de Abdij nadien volledig in verval raakte.
Toch blijft ook de ruine die is overgebleven nog steeds een bezoekje waard !
Algauw is het middag en gaan we iets zoeken om een kleine honger te stillen waarna we nog een mooie wandeling maken in de omgeving van de Abdij.
Rond 6 uur in de late namiddag komen we thuis en is het tijd om een douchke te nemen en ons om te kleden want Danny heeft voor vanavond gereserveerd bij sterrenrestaurant Helsen in Lichtaart.
Het is nog lekker warm en er werd voor iedereen een tafeltje gedekt op het terras zodat we kunnen genieten van een heerlijk zomerse avond.
De gerechtjes die we geserveerd krijgen zijn stuk voor stuk culinaire hoogstandjes !
Het was een geweldig mooie dag waar we samen enorm van hebben genoten.
Daarom wil ik klinken op onze 37ste huwelijksverjaardag en hoop dat we het samen nog dikwijls mogen vieren.
Half mei moet Danny een zware operatie ondergaan. Om onze gedachten nog even te verzetten en mijn verjaardag te vieren op 18 april vertrekken we met onze vrienden Rita en Ludo nog een weekje naar camping La Clusure in de Ardennen.
Wij vertrekken èèn dagje vroeger en omdat het in april nog lekker rustig is op de camping hebben we alle ruimte om twee mooie staanplaatsen naast elkaar uit te kiezen.
Wanneer onze vrienden de dag nadien arriveren zorgt Danny voor een flink ontbijt terwijl Ludo en Rita zich naast ons installeren.
We laten het ons dan ook flink smaken !
De weergoden zijn die week goed gezind en we genieten elke dag van mooie wandelingen in een stralende lentezon.
De ochtend van mijn verjaardag word ik door onze vrienden verwend met een lekker ontbijt en nadien nog een etentje in een hotel naar mijn keuze. Man, man,......als dat geen verrassing is !!!!
Proost !.....en alvast heel erg bedankt !!! XXX
Voor we het weten zitten we al in de helft van de week en iedere dag genieten we met volle teugen. En zijn er al eens wat sombere momenten dan weten onze vrienden ons daar ogenblikkelijk door te halen !
Er wordt dan ook de rest van de week nog veel gewandeld, gelachen en plezier gemaakt !
En natuurlijk moet er ook met regelmaat iets gedronken worden !
We hebben deze week enorm veel steun en warme vriendschap bij onze kameraden gevonden en dat heeft ons enorm veel deugd gedaan !
Rita en Ludo,.....hiervoor meer dan bedankt, het was een enorm fijne week !!!
