Ik ben Peter, gelukkig getrouwd met Daisy, en we hebben drie reeds volwassen kinderen ; Robby, Elke en Davy. Ik ben geboren op 25 januari 1957, en ben nu dus 54 jaar jong. Mijn hobby's zijn : De Natuur, Fauna & Flora, wandelen aan zee of in de bossen en me amuseren met mijn Blog. Ik wens je veel leesplezier, maar bovenal een prettige dag!
Vlamingen gebruiken kraantjeswater steeds meer als drinkwater. Uit een enquête bij 4.904 respondenten blijkt dat 64 procent regelmatig kraantjeswater drinkt; bij een vorige bevraging in 2001 was dat nog 45 procent. Intussen is het kraantjeswater in Vlaanderen nog steeds een stuk goedkoper dan in Wallonië en Brussel. Dat blijkt uit een bedrijfsvergelijking die de Vlaamse drinkwatermaatschappijen lieten uitvoeren.
Ook het gebruik van regenwater als alternatief voor leidingwater bij onder meer het wassen van de auto is sterk gestegen, van 35 naar 47 procent.
De gemiddelde prijs per kubieke meter voor drinkwater bedraagt volgens het onderzoek in Vlaanderen 1,38 euro bij een modelhuishouden van drie personen. Dat is duidelijk minder dan de gemiddelden in Wallonië (1,53 euro) en Brussel (1,61 euro).
Binnen Vlaanderen betalen gezinnen die klant zijn van de Intercommunale voor Waterbedeling in Vlaams-Brabant (IWVB) het meest (1,76 euro), terwijl de minimumprijs te vinden is bij de Vlaamse Maatschappij voor Watervoorziening (VMW) in Limburg (1,20 euro).
De prijsverschillen zouden vooral worden veroorzaakt door niet-beïnvloedbare factoren zoals de beschikbaarheid van voldoende ruwwaterbronnen of de seizoensgebonden afname van drinkwater. Ook opvallend is dat gemiddeld 17 procent van het verbruik, geleverd door de Vlaamse drinkwatermaatschappijen, niet geregistreerd kan worden. Het gaat dan om lekken, illegale afname of gebruik door de brandweer.
De respondenten toonden zich tot slot erg tevreden over de waterkwaliteit. Smaak en helderheid kregen overal een hogere score in vergelijking met 2001. De waardering voor de watergeur bleef gelijk.
We hebben allemaal wel spullen op zolder, in de garage of in een boekenkast liggen die we niet zo vaak gebruiken of ze liggen elders in kasten stof te verzamelen. Vaak hebben we ook dezelfde of overbodige spullen. Jij hebt een grasmaaier, je buurman, de overburen enz. En populaire boeken, we kopen ze het liefst allemaal zelf. Dat kan veel slimmer! Door dingen van elkaar te lenen hoeft niet iedereen hetzelfde aan te schaffen. Je hebt bovendien ineens de beschikking over allerlei hebbedingen die je anders niet zo snel zou aanschaffen, of waar je gewoon het geld niet voor (over) hebt. Je kan zelf in jouw omgeving en kennissenkring zoeken naar spullen die je kunt lenen, en bijhouden aan wie je dingen hebt uitgeleend of geleend. Maar je kan ook via spullendelen.nl dingen lenen en uitlenen aan je buren, je vrienden, collega's of ook bijvoorbeeld je sportclub.
Duurzaamheid
Spullendelen heeft tot doel om slimmer en duurzamer gebruik van bezittingen te bevorderen. Duurzaam gebruik zal op den duur gaan leiden tot een meer duurzaam productieproces en uiteindelijk een duurzamere economie. In een duurzaam productieproces kunnen producenten zich richten op kwaliteit in plaats van kwantiteit, waarbij hoogwaardige producten op een duurzame, ecologisch verantwoorde wijze worden geproduceerd en gedistribueerd.
Wie zit er achter spullendelen.nl?
Spullendelen.nl is een idee en initiatief van Martin Hietkamp, vader van 2 prachtige dochters van 4 jaar en 9 maanden waar hij samen met Annemarie voor mag zorgen. In zijn dagelijkse werk is Martin Ruby on Rails webontwikkelaar. Toen Martin een aantal jaren geleden zijn huis, zolder en garage opruimde, viel hem op hoeveel spullen hij en zijn gezin eigenlijk hebben. Spullen die ze bijna nooit gebruiken en eigenlijk alleen maar stof liggen te verzamelen en ruimte innemen. Daarnaast viel hem op dat hij en zijn buren, collega's en vrienden vaak ook nog eens dezelfde spullen hebben: iedereen in zijn straat heeft bijvoorbeeld zelf een grasmaaier, een pneumatische klopboormachine (wanneer gebruik je die nou?) en als hij bij collega's en vrienden thuiskomt hebben ze vaak net precies dezelfde boeken en DVD's gekocht. Dat moet slimmer kunnen dacht Martin. In zijn spaarzame vrije uurtjes, tussen het verschonen van de luiers door, ontwikkelde Martin begin 2010 een eerste versie van spullendelen.nl. Gewoon om te kijken of andere mensen het ook een goed idee vinden, andere mensen te helpen ook bewuster met hun spullen om te gaan en om de wereld een klein beetje mooier te maken.
Meld je ook aan!
Via spullendelen.nl help je mee aan een betere en mooiere wereld en tegelijkertijd bespaart het jou en je vrienden geld en geeft het je een goed gevoel! Voeg spullen toe die je uit wilt lenen, bepaal wie je spullen mogen lenen en begin met delen! Sinds de lancering van spullendelen.nl in augustus 2010 hebben al heel veel mensen zich aangemeld en hebben al een heleboel spullen toegevoegd die ze willen delen met hun omgeving en vrienden. Martin is blij verrast met alle positieve reacties en gratis promotie die hij heeft ontvangen (o.a. artikelen, blogs, radio interviews).
Help mee
Inmiddels hebben een aantal mensen aangeboden om te helpen van spullendelen.nl een nog groter succes te maken. Heb jij ook ideeën, of wil je ook meehelpen? Stuur dan een mailtje naar martin@spullendelen.nl. Martin doet alles nog steeds in zijn vrije tijd, dus het kan even duren voordat je antwoord krijgt. Hij leest echter elke e-mail en probeert zo snel mogelijk antwoord te sturen.
0
1
2
3
4
5
- Gemiddelde waardering: 0/5 - (0 Stemmen) Categorie:Er is nog hoop!
Heb jij ook last van een friggatriskaidekafobie?
Het is vandaag weer vrijdag de 13de. Voor veel mensen een reden om alle afspraken af te zeggen, niet in hun auto te stappen, hun huis of zelfs hun bed niet uit te komen. Het aantal keer dat de 13de op een vrijdag valt, varieert van 1 tot 3 keer per jaar en iedere maand die op een zondag begint, heeft er één. Dit jaar is een rustig jaar voor bijgelovige mensen. Vandaag is de enige vrijdag de 13de dit jaar.
De angst voor vrijdag de 13de wordt ook wel een friggatriskaidekafobie genoemd (Frigga is de naam van de Noorse godin waar vrijdag naar is vernoemd en triskaidekafoemfobie betekent angst voor het getal 13) of een paraskevidekatriafobie (een combinatie van de Griekse woorden Paraskeví - vrijdag en dekatreís - 13), tenminste als het dermate erg is dat het je normale functioneren in de weg staat. Volgens het Stress Management Center and Phobia Institute in Asheville, N.C. zijn er alleen al in de USA 17 tot 21 miljoen mensen met angst voor vrijdag de 13de. Ze gaan ervan uit dat er op een dag als vandaag $800-$900 miljoen minder omzet gemaakt worden, omdat mensen geen zaken doen, niet reizen, ....
Waar komt de angst vandaan? Er bestaan allerlei theorieën over de oorsprong die een combinatie vormen van elementen uit de volgende:
13 is een ongelukgetal: 12 is het complete, perfecte getal dat overal terugkomt, bv. 12 maanden in het jaar, 12 tekens van de dierenriem, 12 uur in een etmaal en de 12 apostelen. Dertien is een oneven getal en er zijn zowel bijbelse als Noorse mythen dat 13 een ongeluksgetal is.
vrijdag is een ongeluksdag: Eva gaf Adam op een vrijdag de verboden vrucht in het Hof van Eden. De zondvloed begon op een vrijdag. Jezus werd gekruisigd op een vrijdag. En vrijdag zou de dag zijn dat heksen bij elkaar komen.
de combinatie van vrijdag en 13 gaat terug tot de 14e eeuw en The Canterbury Tales. Op vrijdag 13 oktober 1307 werden in Frankrijk alle Tempeliers op bevel van Philips de Schone gearresteerd op grond van valse beschuldigingen. Dit was het begin van de uiteindelijke vernietiging van de orde.
Wat kun je er aan doen? In angstcentra leren ze je negatieve associaties te vervangen door positieve gedachten, maar je kunt ook kiezen voor een meer folkloristische 'behandeling'. Volgens één daarvan moet je een berg beklimmen of naar het dak van een hoge flat gaan en daar al je sokken met gaten verbranden. Volgens een andere moet je op je hoofd gaan staan en dan op een stuk kraakbeen kauwen, maar pas op dat je je niet verslikt. Het is per slot van rekening ....
De Stichting Watoto Foundation werd opgericht met het doel straatkinderen in Arusha (Tanzania) een beter leven te bezorgen. Hun laatste realisatie is de Kiboko Lodge, het eerste hotel ter wereld dat volledig door voormalige straatkinderen wordt gerund.
Voor de kinderen hier aan de slag konden, werden ze gedurende vier jaar opgeleid in de ambachtsschool van de Watoto Foundation in Makumira. Emmanuel Mallya (25) is afgestudeerd als kok en maakt verrukkelijke gerechten klaar voor hotelgasten. Hij is heel blij dat maatschappelijk werker Aristide Nshange hem van straat plukte. Ik hou van koken. Toen ik jonger was en mijn moeder of zus eten zag klaarmaken, wou ik altijd meehelpen. Ik doe deze job met veel plezier en ben heel trots op mezelf, klinkt het.
De logde beschikt over negentien eenvoudige kamers met douche, toilet en bed, inclusief klamboe. Eten kan in het Afrikaans ingerichte restaurant met open haard. Vanaf het terras kan je exotische vogels spotten en genieten van betoverende zonsondergangen.
Avontuurlijke types die graag de streek rondom het exotische verblijf willen verkennen, kunnen op safari in het nabijgelegen Arusha National Park. Een ballonvlucht maken en de Mount Meru of Kilimanjaro beklimmen behoren ook tot de mogelijkheden.
Wie een vakantie in Kiboko Lodge wil boeken, kan dat via de officiële website van de Watoto Foundation. De opbrengsten gaan integraal naar het opleidingscentrum in Makumira.
0
1
2
3
4
5
- Gemiddelde waardering: 1/5 - (1 Stemmen) Categorie:Er is nog hoop!
De beste optische illusie van 2011
Ons brein is makkelijk te foppen. Dat bewijst deze optische illusie, die ook nog eens werd uitgeroepen tot de beste illusie van 2011′ door de Neural Correlate Society in Florida. Deze organisatie stimuleert onder meer onderzoek naar zintuigelijke waarneming.
Kijk naar de witte stip in het midden van deze video. Je zult eerst duidelijk waarnemen dat de stippen in de ring er om heen van kleur veranderen. Vervolgens gaat de ring draaien en lijkt het alsof de stippen niet meer van kleur veranderen.
De maker van deze prijswinnende optische illusie is Jordan Suchow, een student van Harvard University. Door beweging registreren we minder goed kleuren. Voor wetenschappelijk onderzoek geven optische illusies een aardig inkijkje in de werking van ons gezichtsvermogen en brein, juist door het verschil tussen wat we denken te zien en wat er werkelijk gebeurt.
Over de precieze reden waarom in het geval van Suchows optische illusie ons brein stopt met het registreren van kleurverandering zodra er iets beweegt, kan de student vooralsnog speculeren. Misschien besluit het brein de kleurverandering te negeren omdat het aanneemt dat de stippen niet werkelijk van kleur veranderen maar dat de beweging dat suggereert. Een andere mogelijkheid is dat het brein aanvankelijk de stippen als individuele eenheden signaleert, maar zodra ze gezamenlijk in beweging komen als één object.
Op de site van de Neural Correlate Society staat de top drie beste optische illusies van dit jaar.
In de woestijn langs de kuststrook van Peru bevindt zich één van de oudste, grootste en meest nauwkeurige klokken ter wereld. Ten tijde van de zomerzonnewende verschijnt de opkomende zon vanuit een nabijgelegen tempel gezien aan het ene uiteinde van de klok. De cultuur die Chankillo bouwde heeft sinds 2008 officieel geen naam.
Terwijl het jaar vordert volgt de opkomende Zon de inkepingen in het 300 meter lange bouwwerk tot het andere uiteinde wordt bereikt op het moment van de winterzonnewende. In vergelijking met duizenden jaren geleden is onze expertise weinig toegenomen. Chankillo is nog altijd één van de weinige zeer accurate klokken. We weten hoeveel tijd de Aarde nodig heeft om een omwenteling rond de Zon te voltooien en dat noemen we een jaar. Maar verder zijn tijd en data subjectief, het is geen wetenschap.
Deze week kondigde de minister-president van Samoa aan dat hij een gehele dag zal laten verdwijnen. Na 29 december zal zijn land gelijk overgaan op 31 december. Dat wil zeggen dat Samoa vervolgens de tijdzone van Australië zal gaan volgen.
Hoe we tijd meten zegt veel over onszelf. Zo is de Greenwich Mean Time (GMT) ingesteld door de Britten en de Amerikanen ondanks protesten van de Fransen. Onze maanden zijn daarnaast ingevoerd door de Romeinen. De ongelijke lengte van de maanden hebben we te danken aan verschillende Romeinse keizers. Sommige keizers waren van mening dat de maand die naar hen was vernoemd een dag extra mocht krijgen. En dan nog de vreemde onderverdeling van 24 uur in een dag en 60 minuten in elk uur.
China probeert de eenheid van het land te versterken door één officiële tijdzone aan te houden. Hugo Chavez heeft voor Venezuela een eigen revolutionaire tijdzone ingesteld van een half uur. En in Nepal is het exact drie uur en drie kwartier later dan bij ons. Hoewel er steeds 60 seconden in een minuut horen te zitten verandert onze perceptie van tijd constant.
Er zijn ooit proeven gedaan om erachter te komen hoe vlinders nu eigenlijk de wereld zien. Dat gebeurde met speciale cameras waarin de ooglenzen van vlinders werden bevestigd. En wat bleek: vlinders zien de wereld als een sterk uitvergrote foto met een heel grof raster. Geen erg scherp beeld dus, maar een plaatje met heel veel vlakjes waarin vaag contouren kunnen worden onderscheiden. Maar wat kleuren betreft zien vlinders veel beter dan wij. Net zoals bijen kunnen ze bijv. wel ultraviolet licht zien. Dat kunnen wij niet. En wat het waarnemen van geuren betreft, kunnen wij ons maar beter helemaal bescheiden terug trekken. Aan wat vlinders kunnen, kunnen wij wat dat betreft zelfs niet tippen. Een wijfjesvlinder kan op 3 km afstand door een mannetje worden geroken. Onvoorstelbaar! En heel aardig: vlinders proeven met hun poten. Dat is zoiets als wanneer wij met onze tenen een glas wijn zouden proeven!
En als u denkt dat vlinders uitsluitend vegetariërs zijn, heeft u het ook mis. Er zijn tropische vlindersoorten die dierenbloed zuigen. En tot slot: de kleuren van vlinders zitten niet in de vleugels, maar in kleine schubjes die dakpansgewijs op de vleugels zitten. De vleugels zelf zijn doorzichtig. En daar kunnen ze prima mee vliegen. Trekvlinders overbruggen soms duizenden kilometers en de snelste vliegers, zoals de pijlstaartvlinders, halen snelheden van 60 km per uur.
De opwarming van de aarde blijkt ook voor vlinders van invloed te zijn. Anouk Cormont, promovenda aan Wageningen UR volgde een paar seizoenen lang het gedrag van enkele soorten vlinders in het Nationaal Park De Hoge Veluwe. Enkele honderden vlinders werden telkens een half uur gevolgd. Hun spoor werd met gps vastgelegd. Dit werd gecorreleerd aan de heersende weersomstandigheden. Vlinders vliegen vooral graag tijdens mooi weer en dat komt tegenwoordig vaker voor. Tijdens mooi weer vliegen ze duidelijk vaker en langer. Ze leggen dan ook grotere afstanden af en blijken nieuwe gebieden te kunnen koloniseren, waarbij ze voor hun doelen minder geschikte gebieden oversteken. Zulke terreinen vliegen ze meer gericht en rechtdoor zo snel mogelijk over. Ze zoeken dus duidelijk gunstige leefgebieden. Verbindingen tussen de nu zeer versnipperde leefgebieden (de Ecologische Hoofdstructuur!) met bijv. bloemrijke wegbermen en akkerranden zijn voor vlinders zeer welkom om die nieuwe leefgebieden te kunnen vinden.
Het gebeurt iedereen wel eens. Je vindt een beschimmeld stuk kaas in de koelkast, of ziet ineens dat de voorverpakte groenten die je gekocht hebt, over de datum zijn. En die yoghurt ruikt eigenlijk ook niet meer zo goed. Weg ermee! Dat weggooien lijkt onschuldig, maar wereldwijd gaat een derde van de jaarlijkse wereldvoedselproductie, ongeveer 1,3 miljard ton, verloren door dergelijk gedrag. Dat heeft de FAO, de voedsel- en landbouworganisatie van de Verenigde Naties (VN) berekend.
Uiteraard zijn niet enkel de rijke westerlingen verantwoordelijk voor die bergen verspild voedsel. In arme landen gaat voedsel vooral verloren door het mislukken van oogsten en een gebrekkige infrastructuur, waardoor het voedsel niet op tijd bij de mensen terecht komt. Wereldwijd lijden bijna 1 miljard mensen honger. Met een wereldbevolking van bijna 7 miljard heeft dus één op de zeven mensen in de wereld onvoldoende te eten.
Praktische tips
Het rapport van de FAO heeft gelukkig ook een aantal praktische suggesties, die voedselverlies en -verspilling kunnen terugdringen. Zo zou er in arme landen meer geïnvesteerd moeten worden in een goede infrastructuur en moet het eten dichter bij de consumenten worden verkocht. In rijke landen worden consumenten aangeraden hun voedselaankopen beter te plannen, zodat ze minder vaak voedsel dat over de datum is, hoeven weggooien. Even twee keer nadenken dus, voordat je iets in je karretje legt!
Bron van :ijzer, vitamine A, C en B, kalk, eiwit, koolhydraten, caroteen.
Het appelsienenseizoen loopt van oktober tot juni.
Het seizoen start met satsumas (mandarijnen) en de clementijnen rond de 15de oktober. Begin november komen de eerste Navelinas aan, gevolgd in december door Navels. Begin Maart arriveren de Navel-Late. Half april volgen de Lane Late en het seizoen wordt in de maand mei afgesloten met Valencia-Late.
Oorsprong van de appelsien
De appelsien, eigenlijk een citrusvrucht, is waarschijnlijk het exotisch fruit dat de meeste mythes met zich meedraagt. Van zijn geboorte in China, over de legende van de tuinen der Hespériden, heeft deze ronde vrucht (met kleur en vorm van de zon) van het ene naar het andere continent gereisd. Van het Oosten naar het Westen heeft zij een avontuur beleefd die gaat van de geschenken aan de Chinese Keizer in de VII eeuw, over de appelsienen in bokalen van Maria De Medicis, en een doortocht maken langs de ambassades van Christoffel Columbus en Vasco de Gama, tot de koninklijke waanzin van Lodewijk XIV, die deze onsterfelijke vrucht als de zon beschouwde... Vooreerst heeft men zijn geneeskrachtige eigenschappen ontdekt; daarna wat deze vrucht voor de parfumwereld kon betekenen en tenslotte heeft men zijn smaakwaarde ontdekt. Als decoratief element, geneest de appelsien, parfumeert de appelsien, voedt de appelsien en lest de dorst. Om ze nog beter te leren kennen, gaan we proberen deze vrucht in haar blootje te zetten. De appelsien is een veelbereisde vrucht. Uit de familie van de citrusvruchten, drager van een lange voorgeschiedenis, werd zij geboren, zoals meerdere soortgenoten, in het westelijk aziatisch gebergte, in het hart van een klein aards paradijs, verdeelt tussen de uitlopers van de Himalaya en het Zuid-Oosten van Azië. Rijpend in de zon aan de Aziatische kusten, heeft de appelsien zich langzaam verfijnd, voor ze het continent en verscheidene beschavingen doorkruiste om uiteindelijk in onze contrijen, Europa, te belanden, een omhulde bekoorlijkheid die haar bekendheid stimuleerde. Erkend, geaprecieerd, versierd, geliefkoosd en zelfs getransformeerd is de appelsien na verloop van tijd één van het meest geliefkoosd fruit geworden, met als paspoort "de koningin van de citrusvruchten".
Kopen
Hier willen we je er alleen even op wijzen dat je er bij het kopen op moet letten dat de vruchten een glanzende schil hebben, helder van kleur zijn en zonder lelijke plekken. De helderheid van de kleur is belangrijk, niet de kleur zelf. Sinaasappelen zijn er namelijk van rood tot oranje tot groen. De kleur van de schil zegt niets over de rijpheid en wordt ook niet door de zon beïnvloedt. De temperatuur in de nacht bepaald de kleur van een sinaasappel. Het feit dat appelsienen door een verfbad gehaald worden berust al helemaal in het rijk der fabelen. Belangrijk is wel dat de vrucht zwaar aanvoelt. We kennen hand- en persappelsienen. Handappelsienen zijn met uitzondering van de navels ook uitstekend geschikt om te persen, maar persappelsienen zijn niet geschikt als handappelsienen. Ze bevatten wel veel sap maar zijn te vellerig.
Soorten
Er zijn behoorlijk wat rassen sinaasappelen verkrijgbaar. Hier een overzicht van de belangrijkste soorten :
De Navelina is een appelsien met een duidelijke navel. Het vruchtvlees van deze sinaasappel is super sappig, maar nogal zuur als het de vroegste aanvoer betreft. De eerste aanvoer is ook kort houdbaar doordat ze gestookt worden. Stoken is het aanrijpen met behulp van ethyleengas. De Navelina is een echte spaanse sinaasappel die van oktober tot maart op de markt is.
De Navel is een ovaalronde sinaasappel met een duidelijk zichtbare navel en een diep oranje-rode kleur en zeer zoet vruchtvlees. De Navel is ook veel beter houdbaar dan de Navelina, echt een prima handsinaasappel. De appelsien is van november tot mei verkrijgbaar uit Spanje en het Middellandse Zeegebied. In de maanden juli tot september komt deze topper uit Noord- en Zuid Amerika, Zuid-Afrika en Australië.
Kleiner en minder ovaal is de Navellate. De navel van deze appelsien is haast onzichtbaar en het vruchtvlees is volledig pitloos. Het vruchtvlees is zoet en sappig en het is een echte sinaasappel. De Navellate is afkomstig uit Spanje en verkrijgbaar van januari tot mei.
Weinig of geen pitten, zoet en sappig, dat zijn de kenmerken van de Salustiana. De Salustiana is in Nederland de meest verkochte sinaasappel en is geschikt voor de hand en voor de pers. Van november tot mei is deze sinaasappel op de markt uit Spanje en Marokko. In juli en augustus worden ze geïmporteerd uit Zuid-Amerika.
Nog zo'n bekende soort is de Valencia late. Deze sinaasappel wordt over de gehele wereld geteeld. De vrucht is oranje van kleur en bevat weinig of geen pitten. Een echte zoete en sappige sinaasappel die zowel voor de hand als voor de pers te gebruiken is. De Valencia late die afkomstig is uit tropische landen als Brazilië blijven groen tot roestgelig van kleur. Dit zegt niets over de smaak want deze sinaasappelen zijn super sappig. Er zijn nog veel meer soorten sinaasappelen verkrijgbaar. Bovengenoemde soorten zijn echter de meest bekende soorten die je tegenkomt bij je groentenman.
Bewaren
Sinaasappelen kun je ca. 2 weken bewaren. Bewaar ze niet in de koelkast want alle overige levensmiddelen in de koelkast gaan er naar ruiken. Gewoon een koele en donkere plaats is voldoende, het liefst tussen de 2 en 6 graden. Iedereen weet wel hoe een appelsien gepeld moet worden, maar wat veel minder bekend is, is dat een persappelsien die op kamertemperatuur is veel meer sap oplevert dan een koude sinaasappel.
Voedingswaarde per 100 gr.
kcalorieën
42
KiloJoules
179
Ijzer
0,3 mg.
Eiwitten
0,5 gr.
Koolhydraten
10 gr.
Kalk
40 mg.
Vitamine C
50 mg.
Als men één appelsien per dag eet, heeft men hiermee voor 4/5 vitamine C opgenomen van wat ons organisme dagelijks nodig heeft. De appelsien is ook rijk aan vitamine A, aan caroteen, nuttig voor de groei en het gezichtsvermogen, en tevens aan vitamine B (1,2 en 6). Het is geen toeval dat kinderen graag appelsienen eten, een uitstekend fruit voor hun groei dankzij zijn hoog calciumgehalte. Andere aantrekkingskracht van de appelsien: het kaliumgehalte stimuleert de werking van de hartspier. Zwavel, ijzer en fosfor zijn eveneens aanwezig. Zijn goede verteerbaarheid garandeert een beter voedingsevenwicht, dewelke meestal gericht is op vlees, dus teveel zuren. Dit fruit bevat weinig sodium en wordt dus sterk aanbevolen aan mensen die een zoutloos dieet voorgeschreven krijgen. In tegenstelling tot wat men algemeen denkt, is het niet aan te raden appelsiensap te drinken op een nuchtere maag. Het is beter eerst een ontbijt van brood of tarwevlokken te nuttigen, een koffie of een thee en vervolgens te eindigen met appelsiensap. Waarom ? Voor redenen verbonden met de opname van suikers. De suiker (fructose) in de appelsien heeft de neiging te snel opgenomen te worden in het menselijk organisme; het is dus beter het fruit of het sap ervan tot zich te nemen met een stukje brood of tarwevlokken zodat deze de suikers kunnen opslorpen. Het is eveneens niet raadzaam een appelsien te eten voor het slapengaan; zijn prikkelende eigenschap zal U beletten te slapen.
10 snelle sinaasappel-weetjes
1) De sinaasappel komt oorspronkelijk uit China.
2) Een sinaasappel bevat vitamine C, maar minder dan bijvoorbeeld boerenkool of spruitjes.
3) Een uitgeperste appelsien bevat ongeveer evenveel vitamine C als één die je gewoon opeet.
4) Vers appelsiensap drink je best binnen een paar uur op. Zo krijg je het meeste vitamine C binnen. Er blijft na een dag in de koelkast wel nog steeds vitamine C aanwezig!
5) Eén sinaasappel per dag verkleint de kans op mond-, strottenhoofd- en maagkanker met maximaal 50 procent, zo blijkt uit een studie van de Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization (CSIRO), het Australische zusje van TNO.
6) Je hebt eetappelsienen en persappelsienen. De persappelsien is meestal wat vleziger.
7) Handsinaasappels komen gewoonlijk uit Europa en perssinaasappels uit Brazilië.
8) Van appelsienen maakt men o.a. limonade. De schil gebruikt men voor zestes of in marmelade. Als smaakmaker in gebak of witbier.
9) Sinaasappels zijn ca. twee weken houdbaar in de koelkast of op kamertemperatuur.
10) Sinaasappels uit de tropen missen soms de dieporanje kleur. Dit komt omdat in de tropen geen koude nachten zijn en die zijn nodig voor het rijpingsproces.
0
1
2
3
4
5
- Gemiddelde waardering: 0/5 - (0 Stemmen) Categorie:Er is nog hoop!
10-05-2011
Iemand om te onthouden : Pater Damiaan.
Pater Damiaan in de kathedraal van Honolulu
Pater Damiaan (1840-1889) was een Belgische priester en missionaris, bekend geworden door zijn werk onder leprapatiënten op het Hawaïaanse eiland Molokai. Op 11 oktober 2009 werd hij heilig verklaard.
Jozef de Veuster
Damiaan werd op 3 januari 1840 geboren als Jozef De Veuster in het Vlaams-Brabantse gehucht Ninde (gemeente Tremelo). Hij was het zevende kind in een boerengezin met acht broers en zussen. Voor zijn priesteropleiding was hij werkzaam in de graanhandel van zijn vader.
Broeder Damiaan
De Veuster ging naar het college van 's-Gravenbrakel en trad vervolgens in bij de Congregatie van de Heilige Harten van Jezus en Maria (SS.CC.) in Leuven, waarbij hij de religieuze naam Damiaan koos.
Hawaï
Na zijn studies kreeg frater Damiaan toestemming om als missionaris te gaan werken op de Hawaï-eilanden. Hij vervulde daarmee de droom van zijn broer, die zelf niet kon gaan. In 1864 arriveerde hij in Honolulu. Daar werd hij in datzelfde jaar tot priester gewijd. Vervolgens werkte in verschillende parochies op het eiland Oahu.
Damiaan temidden van jonge leprapatienten
Leprozenkolonie
Damiaan vroeg zijn bisschop om toestemming om als priester te mogen werken in de leprozenkolonie in het noorden van het eiland Molokai. In 1873 kwam hij op het eiland aan. Op dat moment verbleven daar ongeveer 600 lepralijders. Hij reorganiseerde de verwilderde gemeenschap en begon met de bouw van een kerk en de aanleg van wegen. Naast zijn werk als priester vervulde hij ook de rol van dokter. Ook maakte hij doodskisten en fungeerde hij als doodgraver. Zijn werk was een keerpunt voor de kolonie.
Bekendheid
Toen prinses Lydia Liliuokalani de nederzetting bezocht om Damiaan namens de Hawaïaanse koning David Kalakaua I een eretitel te overhandigen, werd ze geraakt door wat ze zag. Zij bracht de wereld op de hoogte van haar ervaringen en van Damiaans werk. Hierdoor werd zijn naam bekend in de Verenigde Staten en Europa. Amerikaanse protestanten brachten grote sommen geld bijeen. Ook de Anglicaanse Church of England stuurde voedsel, medicijnen en kledij naar Molokai.
Het oorspronkelijke graf van Damiaan in Kalawao - Molokai
Overlijden
In 1884 werd bij Damiaan lepra vastgesteld. Waarschijnlijk was hij al vanaf 1876 besmet. Met de hulp van vier anderen bleef Damiaan echter verder werken tot veertien dagen voor zijn dood op 15 april 1889. Hij stierf toen hij 49 jaar oud was.
Stoffelijk overschot
Vijf jaar na zijn dood werd in Leuven een standbeeld van hem onthuld. Tot ongenoegen van veel Hawaïanen werden zij stoffelijke resten in 1936 per schip overgebracht naar Antwerpen. Een tussenstop in San Francisco trok grote kerkelijke en maatschappelijke aandacht. Na aankomst in België werd zijn stoffelijk overschot overgebracht naar Leuven en plechtig bijgezet in de crypte van de Sint-Antoniuskerk.
Zaligverklaring
In 1938 startte zijn zaligverklaringsproces. In 1977 werd Pater Damiaan door paus Paulus VI tot venerabilis servus dei (eerbiedwaardige dienaar Gods) verklaard. In 1995 werd hij, mede op aandringen van Moeder Teresa, door paus Johannes Paulus II zalig verklaard nadat de medische commissie van de Congregatie voor de Heiligverklaringen in 1991 de genezing van de Franse kloosterzuster Simplicie Hué in 1895 had erkend als mirakel. Ongeveer honderd Hawaïanen, onder wie zes lepralijders, waren bij die plechtigheid aanwezig. Daarna werd de rechterhand van Damiaan als relikwie overgebracht naar Molokai en uiteindelijk begraven in de plaats Kalawao.
Plaatselijke verering
De zaligverklaring betekende dat Damiaan plaatselijk mocht worden vereerd en aangeroepen, te weten in België, op Hawaï en binnen de Congregatie van de Heilige Harten van Jezus en Maria. Damiaans feestdag op de liturgische kalender werd 10 mei, de dag waarop hij in 1873 voor het eerst voet aan wal zette op Molokai.
Tweede genezing op voorspraak Damiaan
Audrey Toguchi uit Hawaï genas in 1998 op onverklaarbare wijze van longkanker nadat ze had gebeden op het graf van Damiaan in Kalawao. Haar arts stond versteld en stuurde de longfoto's naar Rome. De genezing werd erkend als wonder zodat pater Damiaan in aanmerking kwam voor heiligverklaring. Paus Benedictus XVI ondertekende daartoe op 3 juli 2008 een decreet.
Heiligverklaring
Op 11 oktober 2009 werd pater Damiaan in de Vaticaanse Sint-Pietersbasiliek samen met vier andere zaligen door paus Benedictus XVI heilig verklaard. Dit gebeurde in aanwezigheid van Godfried kardinaal Danneels, koning Albert en koningin Paola, de eerste minister Herman Van Rompuy en vijfhonderd Hawaïaanse pelgrims, onder wie de wonderbaarlijk genezen Audrey Toguchi.
Canonisering
De heiligverklaring betekent dat pater Damiaan aan alle gelovigen ter wereld ten voorbeeld wordt gesteld en dat zij hem om voorspraak bij God kunnen vragen. Damiaan wordt waarschijnlijk patroonheilige van lepra- en aidspatiënten.
Grootste Belg
Pater Damiaan heeft een standbeeld in Leuven en Tremelo en is een van de weinige niet-Amerikanen met een standbeeld in het Capitool te Washington. In 2005 werd hij verkozen tot de Grootste Belg in een televisieprogramma van de Vlaamse televisieomroep VRT.
Menigeen verbaast zich over het gebrek aan tolerantie bij onze medemens, maar we hebben zelf vaak ook geen antwoord. Nu lijken de problemen zich steeds hoger op te stapelen. Van kleine, onnodige irritaties op straat tot oorlogen die zelfs vandaag de dag nog worden gevoerd. Mannen en vrouwen wiens vrijheden worden ontnomen en dagelijks in angst leven. Kinderen die zonder ouders moeten opgroeien. En dan nog de dreigende voedsel- en drinkwatertekorten, het financiële debacle en een immer dreigende milieucrisis. Die zullen de chaos alleen maar vergroten. Kortom, het is tijd voor verandering. Het is tijd voorNEED4PEACE!
Aan een vreedzame wereld werken is een zware opgave voor een enkel persoon. Zeg maar gerust een opoffering. Maar verdeeld over een hele massa valt het alles mee. Daarnaast ontstaan er steeds meer social media platformen waar miljoenen mensen wereldwijd hun ei kwijt kunnen. Al begeeft het fenomeen zich doorgaans nog vooral op de oppervlakte. Deze nieuwste van alle nieuwe media is bijzonder krachtig en kan zelfs een revolutie ondersteunen, zoals recent in Servië, Tunesië en Egypte is gebleken.
Need4Peace wil dit krachtige medium als ideëel middel inzetten en hiermee bewustwording bevorderen voor de noodzaak van wereldwijde vrede. We willen mensen en bedrijven motiveren om een positieve bijdrage te leveren aan een vreedzame internationale samenleving. Hoe klein de bijdrage ook.
Need4Peace is ontwikkeld door twee idealistisch ingestelde internetcreatieven Jordy Wouters en Patrick Rosema. In augustus 2010 bedacht Jordy een ruw concept; een website met fotos van mensen die het welbekende vredesteken geven. Hiermee was de geboorte van Need4Peace een feit. Beide heren bundelden hun krachten en het concept werd uitgewerkt tot wat er nu staat. Het uitgangspunt was mensen de mogelijkheid bieden om een bijdrage te leveren aan het helpen verbeteren van onze wereld. Niet alleen, maar samen. Veel mensen hebben geweldige plannen, groot of klein. Maar ze hebben niet altijd de connecties of de middelen om ze uit te voeren. Zo ontstond het idee om bedrijven de mogelijkheid te geven om vredesprojecten, bedacht door willekeurige mensen, te sponsoren. Bedrijven hebben vaak wel de middelen, maar misschien niet altijd de goede ideeën. Need4Peace brengt middels haar platform mensen en bedrijven bij elkaar en biedt een spreekbuis voor iedereen die wil laten zien dat zijn of haar hart op de juiste plaats zit.
0
1
2
3
4
5
- Gemiddelde waardering: 0/5 - (0 Stemmen) Categorie:Er is nog hoop!
09-05-2011
(H)echte vriendschap
Hopelijk heb je ook een vriend die je een steun in de rug kan bieden - maar hoevelen zouden je daadwerkelijk op de rug dragen?
Lu Shao, een tiener van Hebei, China, heeft een échte vriend aan Lui Shi Ching. Lu Shao heeft een genetische fout wat het wandelen moeilijk maakt. Als Lu Shao nog klein was wachtte hij op z'n moeder die hem van school zou ophalen, maar het lukte haar niet op tijd te komen. Zo stelde Lui Shi Ching zijn onfortuinlijke vriend voor om hem een ritje te geven - op zijn eigen rug.
Sedertdien draagt hij zijn beste vriend van en naar de school, en helpt hij hem zelfs ook zo door de schoolgangen. Tegenwoordig is Lu Shao veel zwaarder als toen hij acht jaar oud was, maar Lui Shi Ching zegt dat het dragen van zijn vriend absoluut geen last is.
"Hoe ik hem kan dragen terwijl hij zo zwaar is? Ik was gewoon blij hem te kunnen helpen en dat is nu reeds 8 jaar zo," zei hij aan de International Business Times.
De bescheiden tiener heeft zijn dagelijkse goede daad nooit aan de grote klok gehangen ; het duurde vier jaar eer zijn ouders ontdekten hoe behulpzaam hun zoon wel was. En wat Lu Shao betreft, de edelmoedigheid van zijn vriend heeft hem eveneens geholpen om zijn eigen geluk te vinden ; hij schreef in zijn dagboek dat Lui Shi Ching ervoor zorgt dat hij met zijn hoofd door een donkere wolk uitsteekt en er zo zonneschijn in zijn leven komt.
Met zulke vrienden kun je niet anders dan gelukkig worden.
0
1
2
3
4
5
- Gemiddelde waardering: 0/5 - (0 Stemmen) Categorie:Er is nog hoop!
Ontdekking: zonne-energie zonder zonnepaneel
Binnenkort kunnen we de zonnepanelen weer van de Nederlandse daken schroeven. Wetenschappers hebben namelijk een andere manier gevonden om elektriciteit uit zon op te wekken die zonne-energie veel goedkoper kan maken.
Een optische batterij
Traditionele zonnecelen van silicium zetten zonlicht om in elektriciteit. Maar het kan nog sneller, aldus wetenschappers van de Universiteit van Michigan. Zij gebruiken de magnetische eigenschappen van licht om direct elektriciteit te genereren.
De wetenschappers wisten al dat licht een magnetisch veld genereert. Tot nu toe dachten ze dat dit veld te zwak was om elektriciteit mee op te wekken. Nu blijkt dat als licht in contact komt met het juiste materiaal, een magnetisch veld wordt gemaakt dat 100 miljoen keer sterker is dan wetenschappers voor mogelijk hielden.
Volgens een van de onderzoekers, Stephen Rand, kan met deze kennis een optische batterij gemaakt worden die veel goedkoper elektriciteit genereert dan de huidige generatie zonnepanelen.
Lachen is echt het beste medicijn. Hier zijn zeven redenen om langer, harder en vaker te lachen :
1. In een recente studie gepubliceerd in Geriatrics and Gerontology International, vonden de onderzoekers dat lach-therapie depressies verlaagd bij oudere patiënten.
2. In dezelfde studie kwam ook naar voren dat lachen zorgt voor een betere kwaliteit van de slaap en zorgt voor minder slapeloosheid.
3. Lachen kan pijn voor maximaal 45 minuten verminderen. In een studie gepubliceerd in het Spaanse tijdschrift Revista de enfermería, vonden de onderzoekers dat lachen een vermindering van chronische spierpijn tot gevolg heeft.
4. Regelmatige lachen verbetert de functie van de bloedvaten en verhoogt de bloedtoevoer. Lachen geeft een positieve impuls aan uw cardiovasculaire gezondheid.
5. Volgens deskundigen creëer je een diepere band met hen met wie je samen lacht.
6. Het is een bewezen stress-reliever. Lachen helpt om de cortisol-geïnduceerde stress respons te beperken en heeft uiteindelijk een zeer positief effect op het verminderen van buikvet en de functie van de bijnieren.
7. Lachen geeft het immuunsysteem een boost en helpt infecties af te weren. Of je nu vecht tegen een verkoudheid of griep of zelfs kanker, lachen is een geweldig medicijn.
Hoe lang is het geleden dat je met de blote voetjes in het gras hebt gelopen? Dokters adviseren dat een ochtendlijk tripje door het natte gras een ideale manier vormt om je mentale gezondheid op peil te houden. De zomer is de ideale moment om je geest te prikkelen.
1. Door in de vroege ochtend op het gras te trippelen, ontstaat er een verkoelend effect op je lichaam. Zo raakt je lichaamstemperatuur in balans, zeker tijdens warme dagen en nachten.
2. Een wandeling op blote voeten heeft een heilzaam effect op je bloedcirculatie. Door te wandelen activeer je de spieren in de benen, en wordt het bloed richting hart geduwd. Deze cardiovascualaire training en de koele ochtendatmosfeer voorkomt dat je minder snel uitgeput raakt.
3. Groen gras geeft een zachte indruk voor je ogen. Het zenuwsysteem in je ogen staan in verbinding met degene in je voeten. Door deze langs je voeten te activeren, vaart ook je zicht er wel bij.
4. Blootsvoets lopen helpt om te ontstressen. Spieren en aders krijgen meer energie waardoor ook je lichaamsimmuniteit verhoogt.
5. Ook het contact met de natuur maakt een mens gelukkig. De dauwprikkels verhogen dat gevoel nog. (lvl)
Wat wil dat eigenlijk zeggen ; moeder zijn? Eens kijken wat beroemdheden daarover te vertellen hadden..
Een full-time moeder zijn is een van de best betaalde jobs die ik ken, want de betaling bestaat uit pure liefde. Mildred B. Vermont (schrijfster)
Het ogenblik dat een kind wordt geboren, wordt de moeder ook geboren. Ze heeft daarvoor nooit bestaan. De vrouw bestond wel, maar de moeder niet. Een moeder is iets totaal nieuw. Rajneesh
Ik herinner me mijn moeders gebeden en ze zijn me steeds gevolgd. Ze waren mijn hele leven aan mij verbonden. Abraham Lincoln
Een moeder haar geluk is zoals een vuurtoren ; licht de toekomst op maar reflecteert ook nog het verleden in de gedaante van mooie herinneringen. Honoré de Balzac
Een vader kan zijn kind de rug keren, broers en zussen kunnen aartsvijanden worden, mannen kunnen hun vrouwen in de steek laten of andersom, maar moederliefde weerstaat dit allemaal. Washington Irving
Een klein meisje dat gevraagt werd waar haar thuis was antwoorde, "waar mijn moeder is." Keith L. Brooks (schrijfster)
Een moeder is een persoon die, als ze ziet dat er enkel vier stukken taart zijn voor vijf personen, prompt zegt dat ze nooit taart heeft gelust. Tenneva Jordan (schrijfster)
God kon niet overal zijn, dus schiep hij moeders. Joods gezegde
Iedereen wil de aarde redden, maar niemand wil moeder bij de afwas helpen! P.J. O'Rourke
Een man houdt van zijn liefste het meest, van zijn vrouw het best, maar van zijn moeder het langst. Iers gezegde
Mensen over de hele wereld hebben moeders al duizenden jaren geëerd. In de oudheid werd de naam moeder gegeven aan dingen en plaatsen waarvan zij hielden en eerden. Moeder aarde, moeder natuur, etc. 'Moeder Zondag' was een kerkelijke feestdag in Europa lange tijd geleden in de middeleeuwen. Het werd op de zondag voor Pasen gevierd. In die dagen verlieten mensen hun thuis op jonge leeftijd om te werken of te leren. Elke lente kwamen de kinderen thuis op deze zondag. Zij bezochten hun kerk en moeder en namen geschenken voor beiden mee.
De vrouw die moederdag zoals we het nu vieren 'uitgevonden' heeft was Anna Jarvis. Ze was geboren in Crafton, West Virginia. Ze is nooit getrouwd en heeft nooit zelf kinderen gehad. Anna Jarvis zei dat haar belangrijkste werk het liefhebben en eren van moeders was. Ze begon bij haar eigen moeder, Anna Reeves Jarvis. Zeven kinderen van moeder Jarvis stierven toen ze jong waren. Alleen Anna, een zus en twee broers leefden. Moeder Jarvis was erg bedroefd om de dood van haar kinderen maar na een tijdje besloot ze dat de beste manier om haar verdriet te vergeten was door anderen te helpen. De rest van haar leven hielp ze anderen in Crafton.
Moeder Jarvis stierf in 1906 op de tweede zondag in mei met Anna bij haar zijde. Op deze dag besloot ze om iets te organiseren om alle moeders te eren. Ze vertelde kerk- leiders wat ze wilde. Deze vonden het een goed idee en de eerste moederdag zou plaatsvinden in 1907 in Crafton op de tweede zondag in mei. Anna bracht 500 anjers met zich mee en gaf deze aan iedere moeder in haar kerk op die dag.
Deze dag zou ieder jaar herhaald worden in Crafton maar Anna wilde dat moederdag in meer steden gevierd werd. Anna praatte met uitgeverijen, zakenlieden en kerkleiders in het hele land en ze schreef meer dan 10.000 brieven onder andere aan de gouverneur van West Virginia. In 1910 riep de gouverneur de hele staat op moederdag te vieren. Opnieuw op de tweede zondag in mei.
In de Chinese provincie Sichuan wordt momenteel hard gewerkt aan de bouw van een speciaal ziekenhuis voor reuzenpanda's. De kostprijs bedraagt 22 miljoen euro.
In het nieuwe centrum worden niet alleen zieke panda's verzorgd. Bejaarde dieren kunnen er eveneens van hun laatste dagen en maanden genieten.
Er zal onderzoek verricht worden om ziektes bij de snoezige dieren te voorkomen.
In Sichuan bevindt zich nu al het gekende fokcentrum voor de zwart-witte dieren. In China leven zowat 1.600 panda's in het veld. 290 anderen leven in gevangenschap.
0
1
2
3
4
5
- Gemiddelde waardering: 0/5 - (0 Stemmen) Categorie:Er is nog hoop!
Ruimte voor morgen
Het Vlaanderen van morgen bedenken we vandaag. Hoe willen we dat Vlaanderen er in 2050 uitziet? Eén ononderbroken stedelijk gebied? Of een lappendeken van steden en platteland? In wat voor omgeving willen we leven? Hoe halen we het meeste uit de beperkte ruimte die we hebben?
(Vul tot 28 mei 2011 uw gedroomde ruimtelijke toekomst van Vlaanderen in.)
Ik deed ook mee aan de test van 20 vragen, (ik wilde wel eens zien of ik mezelf werkelijk wel kende) en het volgende kwam uit de bus ..
Freiburg
U bent een echte stadsmens, en hoopt dat onze steden in 2050 meer zullen lijken op de Vauban-wijk in het Duitse Freiburg: autoluw, ecologisch en uitgesproken kindvriendelijk.
De auto heeft u hier zelden nodig. Er is uitstekend openbaar vervoer en door de vele trage wegen bent u sneller met de fiets of te voet. Bovendien zijn de afstanden nooit groot: alles is dichtbij.
De wijk is ingericht met grote aandacht voor ecologie. Een mini-energiecentrale voorziet de hele wijk van stroom en warm water. Hierdoor zijn er minder schoorstenen, en minder luchtvervuiling. Moestuinieren is sterk ingeburgerd. De volkstuintjes zijn niet weg te denken. De meeste gebouwen hebben zonnepanelen en zonneboilers en zijn zeer goed geïsoleerd.
Een stedelijk project als dit kan niet zonder sterk ruimtelijk beleid. De nieuwbouwprojecten worden zorgvuldig ingeplant en moeten aan vele regels voldoen. Mensen wonen er klein om energie te besparen en om plek over te houden voor publieke ruimte. Een groot aantal van de woningen haalt de passiefhuis-standaard.
.. ik ben dus zeer tevreden dat ik mezelf zo goed ken :)
Bron van : ijzer, vitamine A, C en B, kalk, eiwit, koolhydraten, caroteen.
Denk mee, laat uw mening horen!
TRANSLATE.png "English"){kind=small}
