We gingen even door een moeilijke & zware periode met het schoolwerk enzo..maar we zijn het al wat meer gewoon & nu zouden we het beter kunnen combineren! :)
Als jullie willen dat onze blog uitbreid, roep dan al je vrienden om ons te volgen en vergeet zelf ook niet meer te volgen! <3
Wij kunnen alleen verder met jullie steun! Wel al bedankt om het te lezen & als je wilt dat de blog uitbreid laat even iets weten in de gastenboek :D
Aja, als je zelf een receptje hebt uitgeprobeerd of je wil dat wij een recept voor jou uittesten, vergeet ook zeker & vast niet om iets in ons gastenboek te zetten :P
Al nen suuuuuperdikkeeeeee merci aan al ons liefste volgers ;)
In de loop van de week posten we nog een recept, we zijn even aan het uitproberen! X
voor de rest zet zeker en vast iets in onze gastenblog (duuh!) en ik en ons lief kaykeeeeeuhhh zijn aant brainstormen voor keicoole ideetjes
oja, nog een grappig weetje en handige tip. doe nooit koekjesdeeg in cakevorm, ze zijn best lekker maar VEEEEEL te zwaar, nooit doen dus (niet dat het gebeurt is hoor .....)
Vandaag ben ik (Maja) op zoek naar een superleuk gerecht om morgen te maken. hebben jullie toevallig geen ideetjes? als je er hebt, zet ze dan zeker in de gastenboek want ik ben inspiratieloos en goed nieuws, morgen, als mijn gerecht af is, zal ik het recept en meer informatie er bij zetten! Hebben jullie nog andere ideetjes voor de blog wat op te fleuren of heb je vragen over een bepaald soort voedsel en zo verder, wij antwoorden heel graag op jou vraag!
Het zou ook fijn zijn als je zelf een gerecht hebt gemaakt, dat je dat in onze gastenboek zet, zo kunnen wij en de andere bloggers ook eens zien wat jij zelf maakt, of het eindresultaat mag je ook altijd tonen van onze keicoole receptjes
Om het bericht af te sluiten geven wij je nog een goede tip mee, en morgen zetten we er nog iets op! de tip is; als je een gerechtje wil warm houden (want we kennen dat, je laat het een kwartiertje staan en het is al koud) vind je hier: !
DE TRUC:
Vul een (steel)pan voor de helft met
water.
Breng het water tegen de kook aan,
draai het vuur laag en leg een 'oud' bord op de (steel)pan.
Dek - als er vlees warm gehouden
wordt - dat eventueel nog af met aluminiumfolie of een deksel, maar ..... doe
dat niet met gepaneerd vlees: De krokante korst wordt zacht.
Let op:
Gebruik pannenlappen om het bord van de (steel)pan te halen: Het bord is HEET en NAT !
KEIHANDIG! ZEKER PROBEREN! BYEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE XXX MAJ EN KAY
Heey liefste bloggers van ons! Als eerste willen wij zeggen : SORRYSORRYSORRYSORRYSORRYSORRYSORRYSORRYSORRY dat we er al bijna een maand ( ) niks hebben opgezet. Wij beloven jullie uit de grond van ons hart dat we er weer meer gaan opzetten. We kunnen er echt niks aan doen! het nieuwe schooljaar ging van start, we moesten allemaal nieuw materiaal kopen (echt veel), we moesten onze boeken in mappen steken, ... en we hebben al een heleboel toetsen gehad en gaan we zeker en vast nog krijgen, maar hoe dan ook, we zullen er toch proberen om de 2 dagen iets op te zetten! hopelijk kunnen jullie het ons vergeten en ik stel voor dat we maar eens op nieuw zullen beginnen met ons project 'reis rond de wereld' we gaan daar zeker en vast verder mee maar in dit bericht zullen we eerst nog een ander keicool recept zetten, een soort van 'sorry' recept dat je ook kan gebruiken als je WEERAL (grapje ) iets hebt misdaan dan kan je deze lekkere njumnjum koekjes bakken en afgeven, we wedden dat het meteen is opgelost!
Amerikaanse koekjes recept
250 gram fondant chocolade
220 gram witte bloem
190 gram donkerbruine bastaardsuiker
130 gram zachte boter
een klein beetje (1 eetlepel) volle melk
1 biologisch geteeld ei
1 flinke theelepel bakpoeder
1 vanillestokje
Amerikaanse koekjes bakken
Verwarm de oven voor op 180 graden.
In een kom van een keukenrobot met klopper of gewoon in een kom met een elektrische handmixer met kloppers doe je eerst de bruine suiker en dan verdeel je er met een lepel schepjes boter in.
Snijd een vanillestokje in de lengte in 2, haal de zaadjes eruit en voeg ze bij de suiker.
Klop de boter met de suiker en vanillezaadjes rustig op en voeg er 1 ei en 1 eetlepel melk aan toe.
Voeg de bloem en het bakpoeder toe, en klop verder tot een plakkerig, niet echt stijf koekjesdeeg.
Schep de koekjes in bakvormpjes of lepel ze op een bakplaat met boterpapier, duw wat plat en duw er de chocolade stukjes een klein beetje in.
Laat de amerikaanse koekjes 20 minuten bakken op 180 graden en serveer met een kopje espresso. -------
Wie houdt er nu niet van American Cookies? Niemand? JUIST!
Ziezo, tot de volgende keer en we zullen er veeeeeel meer op zetten en we zijn al een beetje aan het brainstormen voor nieuwe ideetjes (het word super!) blijf ons volgen en bye x -xx- Maj en Kay <3
Heey liefste bloggertjes <3 Het spijt ons superhard dat we er al enkele dagen niks hebben opgezet, maar het was heel druk en we moesten veel overleggen over hoe we onze blog nog leuker kunnen maken! En we wisten, onze 2 vorige projecten, het fruitproject en het lunchproject, waren een groot sucses, dus we wouden een nieuw project starten maar echt een heel groot project! de volgende 2 weken gaan we een reis rond de wereld maken. Wij kennen bijna alleen maar belgische kost, maar in het buitenland hebben ze ook lekkere dingen die ons wel eens zouden kunnen verassen, dus, wij willen jullie meenemen in dit grote avontuur! we gaan elke dag, of bijna elke dag, een bericht op de blog zetten over 1 bepaald werelddeel, land. we geven meer uitleg over het land zelf en de speciale kooktechnieken die ze daar hebben. daarna natuurlijk nog een receptje zodat jullie thuis ook eens kunnen meemaken. hieronder deze pagina vind je onze route die we gaan maken. we starten natuurlijk in .... BELGIE! en wat is typisch in belgie ..... FRIETJES MET STOVERIJ! Belgie is het land van de frietjes, chocolade en bier, daar zijn we heel trots op! daarom hier een frietreceptje!
extra materiaal:
een beetje keukentouw
een frietketel met Ossewit (dierlijk vet)
Dit gerecht kan je al op tafel zetten vanaf 3,5 per persoon.
De ingrediënten in dit recept zijn voor 4 personen. Wil je dit voor meer of minder personen klaarmaken? dat kan!
Pel de uien en snipper ze in niet al te fijne stukjes.
Verhit een ruime stoofpot en smelt er een klontje boter in. Stoof daarin de uien op een matig vuur. Laat de uien niet bruin bakken.
Verhit een braadpan op een matig vuur en smelt er een klontje boter in.
Schroei de stukken vlees in de braadpan tot ze een goudbruin kleurtje hebben. Kruid het vlees tijdens het bakken met wat peper van de molen en een snuifje zout. Tip: Een grote hoeveelheid vlees bak je het best in meerdere beurten. Als je braadpan te vol ligt, wordt het vlees gekookt i.p.v. gebakken.
Doe de stukjes vlees in de stoofpot met uien. Hou de braadpan met aanbaksels bij en schenk daarin het bier. Roer alle aanbaksels van het vlees los terwijl het bier aan de kook gebracht wordt (deglaceren). Tip: Gebruik gerust een beetje meer bier dan aangegeven.
Zodra het bier kookt, giet je het in de stoofpot.
Bind enkele blaadjes laurier en een paar takjes verse tijm samen met een eindje keukentouw. Laat het kruidentuiltje meestoven in de pot.
Voeg de kruidnagel toe en de Loonse (of Luikse) appel-perenstroop.
Besmeer het bruin brood royaal met (scherpe) mosterd. Leg de boterham in de pot, met de besmeerde zijde naar onder.
Laat het stoofvlees anderhalf tot drie uur lang sudderen op een zacht vuur. Het deksel hoeft niet op de pot. De kooktijd is afhankelijk van de kwaliteit van het vlees. Roer af en toe eens in de pot en controleer tussendoor of het vlees voldoende gaar is.
Pas zodra de stoofvleessaus de gewenste dikte heeft, plaats je het deksel op de stoofpot.
Werk het stoofvlees af met een klein scheutje natuurazijn en roer alles om.
Proef en voeg naar smaak nog wat peper van de molen toe en een snuifje zout.
de frieten:
Schil de aardappelen en snij ze met de hand in gelijkvormige frieten. Ze hoeven niet te dun te zijn: een ideale Belgische friet is 13 mm dik.
Was de frieten niet, want dan spoel je het zetmeel eraf.
Verhit het frietvet (bij voorkeur Ossewit) op 140°C.
Bak de frietjes een eerste keer, maar laat ze nog niet kleuren. (Hierbij pocheer je de aardappelstukjes.)
Laat de frietjes koud worden in een schaaltje metwat keukenpapier.
Verhit het frietvet vervolgens tot 180°C.
Bak de koude frieten nu goudbruin en knapperig.
Giet de frieten opnieuw in een schaal met wat keukenpapier, zodat ze even kunnen uitlekken. Strooi er naar smaak wat zout over.
afwerking:
Serveer een portie stoofvlees met de vers gebakken frietjes en een flinke lepel mayonaise.
Njummmm, ik heb er al zin in! -XXX- Maja en Kay!
ps: je ziet op de wereldkaart enkele postjes staan, maar in de loop van de 2 weken kunnen daar wel elke postjes bijkomen! als je de wereldkaart niet goed kan lezen, dat is niet zo erg! morgen of overmorgen komt er weer een nieuw bericht op! tot dan!
heey iedereen! hier even een berichtje van maja ik ben eventjes in de war door de projecten, daarom geef ik nu meer uitleg,. ik ben eind juli begonnen met het project 'gezonde lunchideetjes', de eerste 2 dagen waren zeer geslaagd maar de 2 laatste dagen heb ik niet op de blog kunnen zetten omdat ik op kamp vertrok (1000x SORRYSORRYSORRY) ik zal verder in dit bericht de 2 laatste dagen nog overlopen . maar, gelukkig is kayke met een nieuw project begonnen over fruit, hellemaal op het einde van dit bericht zal ik daar ook nog iets over doen/zeggen.
DAG 3: zalmwrap en kruidenkaas. voor 1 persoon: 2 wraps, 100g zalm, 75g rucola, kruidensmeerkaas. het recept in 3 stappen: 1) smeer je kruidenkaas over je 2 wraps 2) beleg met zalm en rucola naar keuze (tip: je kan ook appeltjes gebruiken) 3) rol de wraps op en snij ze in 2, steek ze in je brooddoos of leg ze op je bord.
PUNTEN: 9/10 +; superzalige wrap en heel makkelijk klaar te maken -en beetje simpel en je word het snel beu.
Over het algemeen, heel geslaagd!
Dag 4: broodpizza's. voor 1 persoon: brood-stokbrood-kruidenbrood naar keuze, beleg naar keuze. 1) neem je brood en snij het op vlakke stukken zodat je het makkelijk kan beleggen. 2) smeer de tomatenpuree over je brood 3) beleg met beleg naar keuze (mozarella, tomaat, hesp, salami. 4) als laatste strooi je een laagje kaas over je pizza's met gruyere kaas. werk af met italiaanse kruiden. 5) leg je broodpizza's in de oven voor ong. 8 a 10 minuutjes op 180 graden (kan ook in microgolf )
PUNTEN: 9.5/10 +: superlekker en het is nekeer iets anders dan saaie boterhammen, njam. -: het is wel heel moeilijk mee te noemen in je brooddoos en om op te eten.
Over het algemeen, superlekker!
Je zal op het einde of begin (ik weet niet waar de foto's komen ) foto's zien van deze lekkere creatie's. Er was een klein probleempje met de camera dus kon ik zelf geen foto's nemen, ik heb er daardoor enkele van internet gehaald die er een beetje op lijken .
Ziezo, de projectweek van 'gezonde en snelle lunchideetjes' is afgerond! WOEHOEWWWWWWW applausje voor jezelf hopelijk hebben jullie er van genoten en gaan jullie deze tips nog kunnen gebruiken. Omdat kayke met een nieuw project gestart is, en omdat het superlekker is, hier nog een fruitreceptje van mij : het noemt: sierlijke frambozen (zelfverzonnen recept en titel )
Wat hebben we nodig? een mooi en speciaal glas, enkele lekkere frambozen, chocolade naar keuze, slagroom en een lepeltje. 1) spoel de frambozen en leg ze in het glas, zorg dat er al zeker meer dan de helft gevuld is. 2) warm tijdens stap 1 de chocolade op in de microgolf (tip: het moet geen melkchocolade zijn, het kan ook met witte chocolade, zwarte chocolade of met nootjes is ook heel lekker, dat heb ik gedaan) 3) als de chocolade genoeg gesmolten is mag je de chocolade even roeren en daarna sierlijk verdelen en strooien over de frambozen 4) dresseer mooi met een beetje slagroom.
Ik heb het daarnet uitgeprobeert en het is superlekker!
mijn berichtje zit erop, en zo rap mogelijk tot de volgende hé, Big lovies, -xxx- Maja!
Hai! Mijn excuses dat ik afwezig was tijdens de projectweek. Ik was het niet vergeten hoor, wegens tijdgebrek en slechte wifiverbinding kon ik jammer genoeg niks plaatsen. Ik ga nu met het laatste recept van het project de projectweek afsluiten :'( Maar ik heb goed nieuws! Maja is trg! Dus we gaan ons terug voor de 100 % smijten (nu echt :D)! De vorige keer was de tip: "In men buik zit een huis waar je niet in kan wonen" Ik had het dus over de appel. Dat huis was dus het klokhuis Eigenlijk wel goed gevonden he van mezelf? *trots* Het recept lijkt een beetje op die van maandag maar zeker even lekker!
De appel
Een appel is een vrucht van de appelboom. De appel groeit op het noordelijk halfrond. De appel werd al in 10.000 voor Chr. in Europa in het wild verzameld. In het Midden-Oosten werd de appel al geteeld rond 4000 voor Chr.
Appels in chocoladedip
Ingrediënten Porties: 12
12 kleine appels (bv Granny Smith)
12 houten pennen
75 gr geroosterde pinda's, gehakt
75 gr smarties
1 kg pure chocolade, gehakt
Het recept
1.De houten pennen via de stamzijde door het hart van de appel steken. Geroosterde pinda's en smarties op 2 verschillende borden leggen. Apart zetten.
2.De chocolade in een metalen of glazen kom in een pan met zacht kokend water zetten. Onder voortdurend roeren laten smelten. Van het vuur halen, de appels in de gesmolten chocolade dippen en ronddraaien zodat ze een egaal laagje krijgen. In de smarties en pinda's rollen of dippen en vervolgens op een stuk vetvrij papier zetten. Procedure herhalen met de resterende appels. Laat de chocolade op kamertemperatuur hard worden (ong. 20 minuten) alvorens de appels te serveren.
De volgende keer gaan ik en maja samen een project doen. En ik verzeker jullie, het wordt toppie!
Haaai! Sorry dat ik gisteren men tweede bericht niet heb kunnenplaatsen vanwege geen wifi Maar ik verleng het project tot volgende week maandag! Okeey, eergisteren was de tip: "Het is groen en gaat van een berg" 'Een sKIWI!' Woehoew! Voor vandaag is het dus de kiwi! Net zoals men bericht van maandag ga ik eerst wat meer informatie over het fruit van de dag geven, daarna het recept, ... Dat weten jullie allemaal wel al
De kiwi
Een kiwi is een gezonde fruitsoort. Er zit veel vitamine C in. Als een kiwi nog niet helemaal rijp is, smaakt hij zuur. Maar een goed rijpe kiwi is zoet. Kiwi's kunnen zowel groen als geel zijn vanbinnen. Welke vind jij de lekkerste? De gele of de groene? Klik het even aan op de poll hiernaast -->
Kwarktaart met aardbeien en kiwi Wat hebben we nodig?
115 g amaretti, verkruimeld
450 g kwark
3 eieren, gesplitst
115 g basterdsuiker
fijngeraspte schil van 1 kleine sinaasappel
150 ml slagroom
30 g bloem
Fruitbeleg
300 g aardbeien, gehalveerd of in plakjes gesneden
2 kiwi's, geschild en in plakjes gesneden
1 el poedersuiker, gezeefd
Het recept
1. Verwarm de oven voor op 160 °C. Vet een springvorm van 20 cm in en bedek de bodem met vetvrij papier. Verdeel de verkruimelde koekjes gelijkmatig over het papier en zet apart.
2. Doe de kwark, eierdooiers, suiker, geraspte sinaasappelschil en slagroom in een keukenmachine. Maak er een egale, gladde massa van en schenk het mengsel in een kom (of meng de ingrediënten met een mixer). Zeef de bloem over het mengsel en spatel de bloem erdoor.
3. Klop in een andere schone en vetvrije kom de eiwitten stijf. Spatel die voorzichtig door het kwarkmengsel. Schenk in de vorm, laat daarbij de kruimelbodem intact en strijk de bovenkant glad.
4. Bak circa 1¼ uur totdat de taart iets gerezen is, wat steviger is en een goudbruine bovenkant heeft. Zet de oven uit, laat de taart nog 15 minuten in de oven staan en zet de taart dan apart zodat die volledig afkoelt. Koel de taart desgewenst in de koelkast.
5. Neem de taart uit de vorm en zet op een platte schaal. Verdeel de aardbei en kiwi over de taart en strooi er poedersuiker over. Snijd voor het serveren in punten.
Voila! En dan nog als laatste de tip voor morgen! (en nu echt morgen ;-): "In mijn buik zit een huisje waarin je niet kan wonen
Hoi! *PANG!* jullie waren zeker geschrokken van het startschot van het nieuwe project? ;-) Hebben jullie de tip kunnen ontraadselen? Zo niet, hier de oplossing : "waarom heeft een AARDBEI de kleur ROOD?" 'Omdat hij zich schaamt voor zijn pukkeltjes!' Hihi, snappen jullie hem? okeey, het fruit van de dag is dus een aardbei. Let's start!
Fruit van de dag De aardbei is een rode, beetje hartvormige schijnvrucht. Bij de meeste (echte) vruchten zitten de zaden binnenin, maar bij de aardbei zitten ze aan de buitenkant. Deze zaadjes liggen een beetje in een kuiltje, om te beschermen.
Aardbei met chocoladesaus
wat hebben we nodig?
500 gr verse aardbeien
100 gr pure chocolade met 70% cacao (geschikt voor koken)
een bedekte bakplaat
Het recept
Smelt de chocolade au bain marie en roer.
Doe een aardbei aan het eind van een spiesje. Dompel ongeveer 2/3 van elke aardbei in de chocolade.
Leg ze op de bedekte bakplaat en laat de chocolade harden.
Ziezo! Dit was de eerste dag van het nieuwefruitproject! Hopelijk vinden jullie het leuk, ik wel alvast ;-)
tip voor morgen: "Het is groen en komt van een berg naar beneden" 'een sk***'
Ik had gisteren beloofd om wat meer informatie te geven over het project dat morgen van start gaat, hier komt ie :
-Het thema van het project is .... FRUIT niet gewoon maar fruitsla ofzo hoor, ik ga jullie proberen te verrassen met allerlei speciale recepten mee te geven
-Elke dag geef ik dus het recept mee, geef ik wat meer info over het fruit dat gebruikt is en vervolgens een foto. Als afsluiter zet ik vanonder ook nog een tip over het recept wat die dag daarna geplaatst wordt.
-Ook had ik gezegd dat ik wat info ging geven over de specialeprojectdag die zich zaterdag afspeeld, dan ga ik zelf het recept klaarmaken en kunnen jullie de foto van mij en van het internet vergelijken.
Vraag & Antwoord
-Waarom maak je niet elke dag je recept zelf klaar? Wel, wegens tijdgebrek ga ik dit jammer genoeg niet kunnen doen, maar in die tijd kan ik wel alles voorbereiden voor zaterdag!
Ziezo, dit was men bericht met daarin informatie van het komende project. Owja! Voor ik het vergeet ga ik nog een tip geven over het product van morgen.
) dus zal ik even de link zetten naar de site want ik kan niet kopieren 
) niks hebben opgezet. Wij beloven jullie uit de grond van ons hart dat we er weer meer gaan opzetten.
) iets hebt misdaan dan kan je deze lekkere njumnjum koekjes bakken en afgeven, we wedden dat het meteen is opgelost! 
Haaai! Sorry dat ik gisteren men tweede bericht niet heb kunnenplaatsen vanwege geen wifi 
