Vele jaren heb ik mijn vakanties doorgebracht op de Veluwe en daar elk stukje bos en hei verkend, veel foto's gemaakt van bijna alle dieren die daar hun verblijf hebben en ook bezocht de plekken waar van oudsher paddenstoelen te voorschijn komen en veel van mijn natuurbelevenissen heb ik verwoord op het blog Eef met Nieuwsflitsen, Herinneringen & Ervaringen, maar ook op dit blog dat voornamelijk gaat over kloosterrecepten en het kerkelijk gebeuren. Dit keer wil ik het hebben over de meest giftige paddenstoelen die  zo tegen juli zich het eerst laten zien maar volop te bewonderen zijn in de maanden september, oktober en november Alles zou kunnen veranderen nu we in het tijdperk van klimaatverandering leven en de aarde volop aan het opwarmen is en het zeepeil naar ongekende hoogtes kan stijgen en we in de nabije toekomst in dit waterland weersgesteldheden kunnen verwachten waar de honden geen brood van lusten en het komt nog zover dat we zelfs met lieslaarzen aan niet meer naar buiten kunnen. Besproken in mijn algemene stukken over voeding e.d. hebben  voor een hele tijd terug bombage, een giftige 'uitslag' van bolstaande blikken waarin bedorven spul zit dat door gevormde gassen een weg naar buiten zoekt. Nog steeds zijn er mensen die  zo'n blik openen en de inhoud verorberen wat een ernstige voedselvergiftiging veroorzaakt met mogelijk de dood ten gevolge. Het vorige stuk op dit blog ging over gewone voeding waar kleine en bij sommige hele zware vergiften kunen huizen. Voegen we hierbij ook nog eventuele verboden bestrijdingsmiddelen of een verkeerd behandeld verdelgingingsmiddel of gebruik daarvan, dan zou je inderdaad kunnen spreken dat we bij voeding wel degelijk op alle gebied onze oogjes goed open moeten hebben en weten hoe we met alles om dienen te gaan. Gisteren op een web las ik dat er eierkoeken in de handel waren waar ijzerresten in zaten en eerlijk de laatste tijd komt het nogal eens voor dat er wat met een of ander product aan de hand is. De fout hiervan is meestal te vinden bij de producent en/of de fabriek, opslagplaats en anderzijds waar het spul vandaan komt. DODELIJK VERGIF IN PADDENSTOELEN: Hier in Holland zijn er sowieso al een dertig paddenstoelen waarin zich een weinig vergif bevindt, maar daar ga je niet direct aan dood en er zijn er ook bij die volledig eetbaar zijn en veel bepaalde stoffen bevatten die uw gezondheid ten goede komt. Ga als leek nooit zelf paddenstoelen plukken en in huis halen, want er zijn erbij die giftig zijn en weer anderen die eetbaar zijn en het verschil is alleen door fungiologen en/of mycologisten waar te nemen. Een van de giftigste is de Groene Knolamaniet. Deze bevat negen soorten gif en het slimste gif wat erin huist is de Alfa-Mantinine. Heb je daar van gegeten, dan zul je moeten braken, je krijgt een heftige buikpijn, zware diarree en lever en nieren worden zodanig beschadigd dat je eraan dood gaat. Op dit blog staan de afbeeldingen van de giftigste paddenstoelen en je kunt ze hier in Nederland thuis in de tuin, in de polder en in bos en hei-overal-tegenkomen. Houd vooral, als je met kinderen ergens loopt ze weg bij paddenstoelen en aan de wandel met uw huisdier-hond of kat-houd de omgeving goed in de gaten, want met  die zwammen langs de weg weet je het maar nooit! In elke super zijn het hele jaar door champignons en vaak ook Oesterzwammen verkrijgbaar. In het seizoen tref je in Arnhem afhaalbedrijven van paddenstoelen die in Gelderland geplukt zijn en en dit in een slijterij in de Prinsessestraat, een zaak in het Musiskwartier en een groothandel op de Klarendalseweg. In Nijmegen vind je zo'n specialist van paddenstoelen op de Groesbeekseweg.

                                konijnen of slakken die eten van de groene knolamaniet niet ziek worden
                                

                               

                               

                              

                             

                            

08-02-2022 om 18:39 geschreven door Broeder Everard

Wat veel personen niet weten is dat er in veel voedingmiddelen en dat kan zijn in vlees, vis, schelpdieren, groente en fruit vergif huist en in sommige delen van bepaalde bestanddelen van voedsel zit vergif. We beginnen met RIJST. Rijst wordt gekweekt in onder water staande velden en door chemische bodemwerking komt er in dat water ook stoffen uit de boden naarboven en dat nestelt zich allemaal in die rijst. In alle rijstsoorten zit arseen en zoals u bekend is arsenicum giftig. Echter het zijn geen grote hoeveelheden die in rijst zitten, maar het is wel zo dat je niet elke dag of op een bepaalde dag grote hoeveelheden moet gaan eten. Een hoeveelheid arseen van 70 mg en bij zware personen het dubbele kan dodelijk wezen. Met alle voedsel is het zo dat een mens matig en gevarieerd moet eten om gezond te blijven. In Basmati-en Jasmijnrijst zit het minste arseen. Overigens is rijst gezond en het bevat veel B-vitamines en wat mineralen betreft fosfor en kalium. STEENVRUCHTEN: Abrikozen, perziken, pruimen, nectarines en kersen zijn gezonde vruchten, maar kijk uit en slik niet de pitten door, want deze bevatten cyanogene glycociden, die in het lichaam worden omgezet  in cyanide of blauwzuur. Slik je zo'n pit door dan kan het wezen dat deze bij de stoelgang er weer in zijn geheel uitkomt, maar niet altijd! Ook in appel, peren en meerdere fruitsoorten zitten van die hele kleine pitjes waar een kleine hoeveelheid gif in aanwezig is, maar je moet heel wat van dat soort fruit slikken eer je gezondheid daardoor aangetast wordt. Oppassen moet je wel met KERSENPITTEN, want die bevatten het meeste vergif en twee of drie pitjes die gebroken in je lichaam terecht komen zijn dodelijk. RABARBER: In de bladeren zit het meeste gif en ook in de stelen en dat is oxaalzuur, maar als je de stelen goed wast dan blijft er weinig restant over. Aangeraden wordt om na juni geen rabarber meer te eten; Ik heb het ooit geleerd maar weet ook niet precies meer waarom. TOMATEN: In de plant zit het vergif glycoalkoloïde, populair ook wel genoemd solanine. Dat zit ook in het bladerig steeltje van de tomaat en dat moet je er beslist met wortel en al uitwroeten STERFRUIT: hierin zit caramboxine; goed schonen en het alleen bij de vrucht houden! GROENE AARDAPPELEN: In schil zit het gif solanine, wat je ook vindt in onrijpe aardappels en in de uitlopers van oude aardappelen. Goed schillen, ontpitten en te oude aardappels niet meer eten voorkomt onheil. PARANOTEN: Heerlijk en vitaminerijk, maar eet niet een enorme hoeveelheid van die noten, want het bevat radium; weliswaar weinig maar een teveel van het goede is nooit goed! NOTEMUSCAAT: Hierin zit myristicine, een soort 'drug' -, toch gewoon gebruiken, maar ook hier weer: ,,Ga er matig mee om"! BOTERBONEN EN RODE BONEN: Die bevatten in geringe mate het gif fytohemagglutine: Goed wassen en er matig mee omgaan! WONDERBONEN: het gif ricine zit in pulp en takken en wordt geconcentrrerd als zwaar vergif gebruikt bij liquidaties. MANIOK: Dat bevat het gif Linamarine; eruit wordt het gehaald door bleken, koken  of gentechnologie.

                                                  Gewoon koken die bessen, dan is het eruit!
                                          

                         

                       

                          

                          

27-01-2022 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

Desmond Tutu werd geboren op 7 oktober 1931 te Klerksdorp in Transvaal. Het was in een tijd dat de zwarte bevolking in dit land onderdrukt werd en als een minderwaardig slag volk behandeld werd. Ik herinner me van iemand die jaren vertoefd heeft in dit land dat ze er personeel op nahielden die voor een paar dubbeltjes per uur daar aan het werk waren en zowel dag en nacht moesten ze voor hun baas klaarstaan. Aparte bussen reden er in die tijd voor blanken en in treinen was deze apartheid ook merkbaar, want de negers of zwartjes, zoals deze mensen vroeger genoemd werden, zaten in een aparte wagon. Het hele maatschappelijke bestel was zodanig opgebouwd dat de zwarte bevolking van alle luxe verstoken was en totaal hadden ze op allerlei gebied niets in de melk te brokkelen. Het was in die tijd dat Desmond Tutu opgroeide als jongeling en nadien voor dokter  wou gaan studeren, maar daar was geen geld voor. Op een gegeven moment kreeg hij. met wat zelfstudies vooraf, de gelegenheid om in Londen theologie te gaan studeren. Na zijn studie aan het Anglicaanse college was hij als geestelijke werkzaam in diverse parochies, leerstellingen etc. en doordat hij zich opstelde als  mensenrechtenactivist en streefde naar gelijkheid van burgerrechten voor de negerbevolking werd hij op een gegeven moment tot bisschop en enkele jaren later tot aartsbisschop benoemd, en terwijl er in dit land diverse mensen opgesloten werden die tegen het regeringsbeleid protesteerden, zo bv. Nelson Mandela die meer dan 20 jaar in zo'n gevangenis heeft doorgebracht, bleef bisschop Tutu maar door protesteren en niemand durfde hem op te sluiten. Na eeuwenlange discriminatie van de negerbevolking werd in 1991 door president Frederik de Klerk gelijke burgerrechten toegekend aan de zwarte bevolking. Bisschop Desmond Tutu kreeg voordat dit alles een feit werd in 1984  al de Nobelprijs voor de vrede en dit voor zijn uitsloverij ten opzichte van de kleurlingen. Bisschop Tutu was in de wereld een bekend figuur en voornamelijk dankte hij deze populariteit door zijn strijdbaar optreden. Op 26 december van het vorig jaar kwam hij  te overlijden en gisteren op 1 januari 2022 werd deze mensenrechtenactivist na een bescheiden uitvaart in de St. George's kathedraal te Kaapstad nadien in besloten kring geresomeerd. Moge deze held die het Zuid-Afrikaanse volk tot geestelijke en menselijke eenheid heeft gebracht ruste in de vrede Gods! 

02-01-2022 om 13:48 geschreven door Broeder Everard

Gelukkig kunnen de mensen bij veel restaurants nog terecht voor het afhalen van hun kerstdiner, maar ergens in een hotel aan tafel gaan zitten en dineren is deze kerst niet mogelijk. Veel restaurants waren voor de lockdown al volgeboekt met gasten  voor te lunchen en/of te dineren en zitten nu met enorme voorraden die men niet ten volle kwijt kan. Volgens de Warenwet mogen er geen dieren in de lokaliteit van een restaurant aanwezig zijn, indien dit restaurant normaliter geopend is, maar nu alles voor mensen gesloten is zal er niet één keurmeester gaan kijken of de restauranthouder op hygiënisch gebied alles wel in orde heeft en ook de BOA-controleurs gaan niet kijken of deze beesten allemaal wel gevaccineerd zijn, want dat is nog niet wettelijk geregeld. Wel hebben de dieren onder elkaar het goed gevonden dat als deurwacht ter bescherming van de beesten hier en daar een tijger of leeuw aan de ingang staat om mensen te weren en de eters te beschermen. Als verdienste krijg elke tijger of leeuw die als beveiliger optreedt 20 kg. bief  als gage voor hun diensten. Vandaag op schiphol staat een journalist die als monnik verkleed is te kijken welke prominenten op het vliegtuig stappen en vooral gelet wordt naar welk land gevlogen wordt. Gehoord heb ik wel dat er met de kerst nog meer mensen het buitenland opzoeken als normaal het geval is, en gisteren werd ik hier in het klooster gebeld door een bisschop die naar Rome afreisde en daar bleef  tot half januari 2022 en toen ik hem vroeg waarom zei hij dat dit was voor zijn eigen veiligheid, want nu in Nederland zelfs het oude jaar uitschieten verboden is vreesde hij voor het ergste en als alles uitkwam wat hij in zijn weke massa had opgeslagen bleef hij voorgoed  in Italië. Ja beste lezers, wat ik zoal te vertellen heb, daar kun je om lachen of huilen, maar houd a.u.b.  uw mening voor u, en zeker maak je nergens kwaad over, want dan sta je bij Petrus nog eerder op de stoep dan al die mensen die het beter weten en denken dat ze het wiel of het buskruit hebben uitgevonden. Al met al, wat er ook gebeurt alles gaat gewoon verder, ook al zou vandaag de halve wereld vergaan en of u of ik daar ook toe behoor, daar maakt zelfs je beste overlevende kameraad in deze tijd geen probleem van! 

21-12-2021 om 15:22 geschreven door Broeder Everard

Al twee jaar zitten we met een Coronavirus dat steeds ander vormen aanneemt en sinds kort is het de vraag of men met een derde prik dit virus op de vlucht kan jagen. Afgaande op de verschillende parochieblaadjes hier ter lande merk ik dat de meeste slachtoffers van het virus te betreuren zijn onder de personen die over een slechte gezondheid beschikken en veelal op leeftijd zijn. Opvallend is dat ook heel veel doden gevallen zijn na de boosterprik en ook hier zijn het weer mensen die over een brose gezondheid of op hoge leeftijd zijn. Het jaar 2021 was ook een jaar van veel natuurrampen en van milities die overal onrust kweekten en vooral enkele Aziatische en Afrikaanse landen werden hiermee geconfronterrd en ook deze operaties hebben aan meer dan 300.000 burgers het leven gekost. Het aantal mensen dat door al die virussen, rampen, militiegeweld en oorlogsgeweld invalide zijn geworden schat men op meer dan vijf miljoen. Stellen kun je dat we met een tijdperk te maken hebben van veel ellende en niet alleen lichamelijk maar ook de menselijke geest kan hierdoor op hol slaan. Er is nog een factor die dit versterkt en dat is  het beleid van regeringsleiders in staten die het niet zo nauw nemen met de menselijke waarden en normen. Als schrijver op internet heb ik ook vaak te maken met van die plaagstoten, zoals bv. het niet opnemen van bepaalde stukken en bijzondere gekke uitvallen van Internet en cybergeweld. Gisteren las ik op Internet dat 488 journalisten om een of andere reden gevangen waren genomen, waarvan buiten de mannelijke ook 60 vrouwelijke journalisten en 46 journalisten werden dit jaar vermoord. De vrijheid van meningsuiting is wereldwijd aan het verdwijnen en de een na de andere machtshebber maakt hier gebruik van. De grootste dreiging is dat sommige van die machthebbers uit zijn op een Derde Wereldoorlog. Te hopen is dat men tijdig tot inkeer komt  en alles probeert te regelen op een menselijke manier en de woede niet uit op de burger door onnodig machtsvertoon of politiegeweld. Ondanks al die ellende die voortdurend op ons afkomt, wens ik iedereen een fijne Kerst en een gezond en gelukkig Nieuwjaar.

17-12-2021 om 16:54 geschreven door Broeder Everard

Elk jaar vinden er natuur en cultuurrampen plaats. Natuurrampen zijn spontane geweldsrampen die plaatsvinden zonder dat daar mensenhanden aan te pas zijn gekomen. Cultuurrampen  zijn bv, moedwillige vernielingen van oudheden die niet meer in de oorspronkelijke vorm hersteld kunnen worden. De vuurramp in Enschede en door Isis vernield erfgoed in Irak, Syrië en afghanistan kunnen we onderbrengen onder deze noemer. Ik vind dat oorlogsgeweld en alle vernielingen die daarbij plaatsvinden ook echt een landelijke cultuurramp kan wezen. Ik zal proberen straks ook een link aan te brengen naar bizarre rampen  zoals bv. de bierramp  op 14 oktober 1814 in Londen en de Melasse catastrofe op 15 januari 1919 in Boston. Nooit vergeten zullen we hier in Nederland de Watersnoodramp in 1953 en de vliegramp  in 2014 van de MH17. Wereldwijd blijft ook in ons geheugen gegrift de kernramp in 1986 van Tsjernobyl (Oekraïne) en de kernramp die plaatsvond in de kerncentrale van Fukushima op 11 maart 2011 in Japan en ook onvergetelijk was de ramp in New York op 11 september 2001, waarbij het grote handelscentrum door radicalisten in vlammen opging door er met een vliegtuig dwars doorheen te vliegen, waarbij bijna 3000 doden vielen. Pas terug hadden we de overstromingen in Limburg, waarbij  veel mensen grote waterschade in hun huizen opliepen en geëvacueerd moesten worden. Gisteren las ik een stuk op Internet van de natuurwetenschapper mijnheer van de Werf en hij ziet de toekomst van de aarde Wereldwijd ten onder gaan door de snelle opwarming van de aarde en ook Nederland zal op korte termijn hiermee te doen krijgen. De vraag is of we met ons rampenfonds mens en dier voldoende beschermd kunnen worden tegen al dat natuurgeweld, dat we ten dele ook kunnen rekenen onder het begrip cultuurramp en dit omdat we verkeerd omgaan met het opbouwen van projecten, zoals megastallen voor het vee, en  open haarden en energiebronnen die schadelijke stoffen verspreiden. Ik denk dat we Nederland met de toekomstige gevaren die ons bedreigen beter moeten gaan beschermen door bv. op hooggelegen plaatsen een helihaven te bouwen en een opvangcentrum voor mensen uit de bedreigde gebieden. Met de watersnood in 1953 ging veel verkeerd, zo kwamen  voedselvoorraden, heel belangrijk bij dergelijke grote calamiteiten, in het water terecht, was de communicatie heel slecht, verlegen zaten we ook om kleine reddingsbootjes en allerlei werktuigen die nodig zijn om op een goede manier mensenlevens te redden. Ook moeten we een mobiele brigade hebben die controle houdt op wegen en bruggen en onmiddellijk hulpverlening weet in te schakelen  als alles verkeerd dreigt te gaan. Hierbij moet een voertuig geconstrueerd worden die wisselend kan schakelen op banden rupsen en dies wat meer.

Zo'n voertuig moet ook kunnen varen en overal op calamiteiten zijn  ingesteld. Bij veel rampen was ik vaak vertegenwoordigd en ook heb ik toen gemerkt dat het eveneens veelal ontbrak aan geestelijke hulp waar stervende mensen vaak een beroep op doen. Ik heb me in enkele gevallen mijnheer pastoor genoemd en ook als dominee en rabbi en een gebed uitgesproken ter geruststelling. Ik hoop dat ik met dit stukje veel mensen aan het denken heb gezet en dat ook de regering dergelijke noodplannen als pre ziet bij het te voeren beleid van het nieuwe Kabinet. Voor meest bizarre rampen schakel volgende URL in: https://www.alletop10lijstjes.nl/top-10-meest-bizarre-rampen-ooit/

20-08-2021 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

Middeleeuwse christenen beschouwden de gewone driebladige klaver als een afweermiddel tegen het kwaad en dit omdat ze vonden dat de drie blaadjes de goddelijke drieeënheid symboliseerden.Vonden ze op een plek waar klaver groeiden een klavertje-vier, dan werd zo'n zeldzaam blad in verband gebracht met geluk. Aantreffen tussen de klaver kon je soms ook een klavertje-vijf en dat werd weer beschouwd als iets rampzalig en moest je vooral niet bewaren. Gaf je het weg dan bracht het zowel aan de schenker alsmede aan degene die zo'n blad in ontvangst nam geluk. Ja om de klaver hangt als het ware een hele mysterie, maar uiteindelijk kun je eveneens stellen dat het zogenaamd brengende geluk bijgeloof is. In een ander perspectief gezien zijn klavers en hun verwanten inderdaad planten die fortuin  brengen. Op de eerste plaats verrijken ze de bodem met stikstof, dank zij de stikhoudende bacteriën die op hun wortels leven en verder wordt de eiwitrijke klaver ook gebruikt als veevoer  en onze nijvere  bijtjes halen er honing vandaan. Peulvruchten, alsmede sojabonen en aardnoten die net als klaver tot de vlinderbloemige planten gerekend kunnen worden en alles wat er aanhangt of als stengel of knol in de grond zit, leveren eveneens eiwitrijk veevoer. Zeer vitaminerijke honing zetelt vooral in de klaver-en acaciabloem en uit de rode klaver worden nog steeds hoestdranken gefabriceerd. Laatst werd ik op de vingers getikt over de behandeling van bijen en wespensteken (lees mijn artikel van een maand terug!) en echt, ik denk dat ik als gediplomeerd voedseldeskundige en veel praktijdervaring (ik ben pas 88 jaar oud) op dat gebied toch wel de nodige kennis in huis heb om mijn verhaal te doen. Over het gebruik van honing bij niet helende wonden zal ik maar niet uitweiden, want tegenwoordig wordt alleen nog geloof gehecht aan allerlei synthetische gebruiksmiddelen die vooral in deze commerciële wereld als alleswerkend worden beschouwd. 

11-08-2021 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

Toen Lodewijk de 13e overleed  werd zijn zoon Louïs die pas 5 jaar oud (geb. 5 sept.1638) was de nieuwe koning van Frankrijk en in de loop der jaren kreeg hij over de hele wereld bekendheid door zijn manier van een land besturen en vooral door zijn grote inbreng op cultureel gebied. Tegenwoordig begint hier in Holland de dag met vlug een boterhammetje verorberen en op pad om te gaan werken, waarbij je  meestal te laat bij de baas arriveert vanwege de files op de autowegen. Nee in de tijd van Louïs Quatorze begon de dag met een dansje, waarbij iedereen bij betrokken was en opvallend bij de zonnekoning was het vele vrouwelijk personeel die er allemaal aantrekkelijk uitzagen en waar Louïs af en toe nog wel eens een gezellig rendez-vous mee had. In de tijd van deze vrolijke koning droeg iedereen een hoed met veren en zowel de kalen alsmede zij die over een fraaie haardos beschikte een pruik. Bekend werd in die pruikentijd ook de Franse keuken en de voortreffelijke wijnen die men daar tot leven wist te brengen. De meeste tijd van zijn leven bracht de koning door in het kasteel van Versailles met zijn vele zalen en prachtige versieringen. Eten, drinken en feestvieren waren in in die periode van de vele edelen in Frankrijk de voornaamste bezigheden. Weetjes uit de cuisine van de koning: Als de zonnekoning Louïs XIV zich met bepluimde hoed en pijpenkrullenpruik aan de tafel zette werd er opgediend: vier soorten soep, een hele fazant, een patrijs, verschillende groenten, ham, schapenvlees met knoflook, taart, en als afwisseling enkele op verschillende manieren bereide eieren. Na zijn dood op 1 september  1715 bleek dan ook aan de niet weinig verbaasde artsen dat zijn maag  driemaal zo groot was als die van een normaal mens. De zonnekoning ligt ter ruste in de kathedraal  van de Heilige Dionysius (de patroonheilige van Frankrijk) in Saint-Denis, een voorstad van Parijs.

19-06-2021 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

Niet alleen in Nederland maar ook in België zijn er veel vrome mensen die de grot waarin Maria in Frankrijk aan zuster Bernadette is verschenen hebben nagebouwd en bij de meeste van deze personen vind je zo'n grot in hun achtertuin. De plaats die erkent is door Paus Pius 1X en de naam klein Lourdes mag dragen is hier in Nederland het dorp Tienray (gem. Horst a/d Maas) en in België het plaatsje Bitsingen/Bassenge in de provincie Luik te Wallonië. Veel mensen uit de wijde omgeving en ook buitenlanders bezoeken deze plaatsen om bij de grot te bidden  tot Maria.

Vroeger op bedevaartplaatsen ontmoette je veel personen die gehandicapt waren en ik herinner me van veel van die plekken nog de mensen die van een of andere kwaal of handicap genezen waren en hun prothesen of loopstok hadden achtergelaten en de kapelmuren hingen vol met dergelijke attributen of oorkondes. Bij mijn laatste bedevaart naar Banneux viel het me op dat  hier of daar nog wel een looppstok hing, maar verder niets. Wat me ook opviel was dat in tegenstelling tot vroeger op bedevaartplaatsen de meeste bezoekers niet uitsluitend het heiligdom bezoeken om te bidden, maar min of meer contact zoeken met andere mensen en deze contacten nadien  in stand houden door verbindingen met elkaar via Internet of de mobiele telefoon. In deze onpersoonlijke tijd, waarbij je in een winkel amper een praatje kunt maken, waar overal de dienstloketten gesloten zijn en waar families door de vele scheidingen in haat en onvrede leven zoekt de de eenzame burger uit deze tijd naar iets wat niet meer bestaat en steeds glijdt de maatschappij af naar een afgrond waauit je niet meer ontsnappen kunt en vooral de opgroeiende jeugd voelt zich in de steek gelaten en zal daardoor op hun levensweg steeds verder ontsporen. Merkbaar is dit nog versterkt door het Coronavirus dat wereldwijd deze wereld in haar greep heeft en men niet direct de juiste en goede opvang weet te creëren voor de mensen in geestelijke nood die hierdoor steeds verder vereenzamen. Laten we hiervoor bidden en als je kunt, help dan de mensen die in nood verkeren en begin daarmee in je eigen buurt!

14-03-2021 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

Vandaag is het Allerheiligen en morgen Allerzielen. Het zijn dagen dat we een bloemetje op de graven van onze overleden dierbaren zetten en op Allerzielen bidden we voor al onze dierbaren die overleden zijn en op het ogenblik zijn er dat velen. Het is het virus Corona dat vele mensen in alle leeftijdscategorieën plots uit het leven heeft weggerukt. Weliswaar heb ik geen Corona, maar wel veel andere kwalen en voor het eerst sinds jaren heb ik geen bloemen op de graven van onze dierbaren kunnen zetten, omdat ik sinds kort te weinig hulp heb om me te helpen, want zelf ben ik momenteel tot weinig of niets in staat. Met mijn blogs zit ik al jaren over de hele wereld, maar ook hier heb ik door voornamelijk reumatische aandoeningen het extra moeilijk om mijn stukjes op Internet te plaatsen. Met het Coronavirus zijn wereldwijd ook veel van mijn vrienden  die praktisch allemaal op hoge leeftijd waren  overleden en onder de jongeren zijn er personen bij die hun baan zijn kwijt geraakt en nu een of andere uitkering hebben. Hier in Nederland komen we in directe zin niet om van de honger en de uitkeringen moge dan aan de lage kant liggen, maar te eten is er altijd. Dat ligt heel anders in andere landen en het moge gek klinken maar de meeste personen die aan de ellende van deze tijd ten onder zijn gegaan, dat zijn voornamelijk vrouwen en je wilt het misschien niet geloven maar het is het Europese land Frankrijk dat mensen die om hulp vragen vaak in de kou laat staan. Een vijftal van die vrouwen hebben om hulp bij mij aangeklopt en mijn inkomen is niet van dien aard dat ik al die personen, die om hulp vragen, kan helpen. Ik probeer het wel steeds, maar loopt telkens weer vast en alles wat ik persoonlijk lux vind heb ik al jaren geen gebruik van kunnen maken. Wel zit ik op Internet en dit is mijn enige hobby wat ik persoonlijk op 87-jarige leeftijd nog kan uitoefenen. Ik hoop dat u allen beseft wat het betekent om op straat terecht te komen en dit zonder enig inkomen. Ik had hier een buitenlandse rekening gekregen waarop gestort kon worden, maar die gegevens en rekening heb ik om bepaalde redenen moeten verwijderen. Wat u wel kunt doen beste lezers is om mensen die in uw buurt wonen en het moeilijk hebben te helpen. Mochten er lezers zijn die op deze rekening geld gestort hebben, dan is er in feite niets aan de hand, want het komt goed terecht.

01-11-2020 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

In het Belgische Aubel (provincie Luik) staat een aloude abdij. In de abdij verbleven tot 2002 kloosterlingen  die behoorden tot de orde van de Cisterciënzers. De abdij wordt nu beheerd door leken en die hebben er een hele uitspan van gemaakt. In de abdij huisde destijds ook een bierbrouwerij en al die stellages zijn overgenomen en nog steeds wordt er volop gebrouwen. Ook in een van de bijgebouwen is een kaasmakerij met overheerlijke kaas en wat ze daarin verwerkt hebben is een kloostergeheim. Verder treffen we aan een winkel-je kunt wel stellen van Sinkel-want er is van alles te koop. In de abdij kun je logeren, er is een restaurant waar je  heerlijk kunt eten en ook kunnen er spijzen afgehaald worden; tot uitgebreide maaltijden aan toe!  Het plaatsje Aubel ligt tussen Aken en Maastricht en omgeven wordt de plek door mooie natuur. Als je vakantie houdt in Limburg en je steekt de grens naar België over dan is het echt de moeite waard om daar op zijn minst die abdij te bezichtigen. Je zult er geen spijt van hebben, want die Bourgondische sfeer vind je ook daar in die grensstreek nog volop terug. Hier beneden vindt u een beschrijvingsstaatje en enkele streekfoto's. Ik wens mijn lezers nog een fijn genot van deze dag en of nacht,-want broeder Everard met kloosterrecepten wordt wereldwijd gelezen-, en tot een volgende keer maar weer!

24-08-2020 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

Te maken hebben we hier in Nederland momenteel met de langste hittegolf, die al 5 dagen ons pleziert of plaagt. Pas op 15 augustus gaat de temperatuur zo'n 10 graden omlaag, maar gerekend van vandaag af met bijna 40 graden op de thermometer hier buiten aan de muur is het dan nog heet genoeg. Vroeger maakte we deze temperaturen echt niet mee en met temperaturen die lagen tussen de 20 en 25 graden Celsius vonden we het al warm zat. Je kunt stellen dat we echt wel in een periode leven dat het klimaat aanmerkelijk aan het veranderen is. De jonge lui moge het dan fijn vinden dat de koperen ploert hun lichaam intens bestraalt, wij als 'oudjes' kunnen er slecht tegen en hier met een kamertemperatuur in ons appartement van 27 graden hebben we het sowieso met al die chronische aandoeningen onder de leden het uiterst benauwd, ondanks twee van die blazers die we dag en nacht aan hebben staan. Wat we met deze hitte niet vergeten moeten is drinken en de beste drank hiervoor is gewoon schoon water uit de kraan. Voor volwassenen is dit 1½ à 2 liter per dag. Als je zin hebt in een ijsje is zo'n ijslolly het beste. Natuurlijk is zo'n coupe roomijs met slagroom  heel wat smakelijker, maar met dit hete weer niet gewenst. Gebruik het leidingwater uitsluitend voor je eigen verzorging en ga er geen zwembaden mee vullen of uitgebreid de tuin sproeien. Het is heel fijn om bij huis in een badje te liggen en noodzakelijk om  buiten  met dit weer de zaak nat te houden, maar volgens de waterleidingmaatschappijen is het water schaars vanwege de beperkte voorraden en moeten we ons houden aan hun advies om geen misbruik van dit kostbare vocht te maken. Om je spieren in evenwicht te houden is het gewenst om met dit weer elke dag minstens een kop bouillon te drinken en verder veel  vruchten te eten zoals meloen en elke dag zo'n halve komkommer eten is ook prima. Om binnenshuis de warmte niet op te voeren is het zaaks om veel rauwkost te eten en/of spijzen die met een geringe kooktijd op tafel gebracht kunnen worden. Het betrachten in deze coronatijd van de uiterste hygiëne is uiteraard ook een pre!. Ik zou zo zeggen beste lezers, neem er iets van mee en hou je lichaam ook met dit bloedhete weer in goede conditie!

10-08-2020 om 00:00 geschreven door Broeder Everard