Brakelsblogje Blogje over de gemeente Brakel, met info, weetjes, maar ook m'n kritische mening...
17-03-2010
Cavendish
zie foto.... Wat mij het meest verbaast is dat de andere renners hem allemaal kunnen ontwijken...
Nog een paar weken en Brakel is terug the place to be voor de Ronde. Wel jammer dat men het parcours door Brakel gewijzigd heeft en dat men niet meer langs de Valkenberg rijdt.
Trouwens tip voor de organisators, Na ten Bosse, ga eens naar de Hoogbos, Dan via mindere brede wegen naar G bergen, langs Goeferdinge en Overboelare, spannendere koers, dat geeft ook de mensen een kansje meer om de koers te zien. (En de flikken om er eentje meer te flitsen.....)
Move like Jackson is gestart; 1°
selectie.... Ikke op het puntje van m'n zetel.....Robin van
Brakel..... Goed uitziende jongen, Michael lookalike....allee gelukkig voor deze jongen van kleren en moves dan toch. Aangezien
ik ten zeerste fan ben, nu van beide, ikke duimen jongen, Robin
deed het meer dan behoorlijk, goede moves enz,
En dan het
verdict, Robin mocht niet door?????? Jadade, stomme
jury
Robin, doe zo verder jongen, wij vonden het super
goed!!!!!!
Jadade, dit wist ik nog niet zie. Alle vernoemde renners zijn ten zeerste favorieten van mij, maar nu vallen ze toch wel zeer diep. Dit bericht is in schril contrast tot het leuke feest dat we hadden bij het afscheid van van Petegem zelf in Brakel. Al horen we hier maar 1 klokje van dit eigenaardig verhaal....
Leif Hoste krijgt opschorting voor vuistslag aan
wielerfan
Wielrenner Leif Hoste (32) uit Aalter heeft van de correctionele rechter
in Brugge opschorting van straf gekregen voor de vuistslag die hij
tijdens een hevig feestje gaf aan wielerliefhebber en
vrachtwagenchauffeur Xavier Vansevenant (48) uit Aartrijke. De
burgerlijke partij deed ook afstand van de vordering omdat Hoste de
schade ondertussen al vergoed heeft.
Dansen op tafel Op
5 oktober 2008 was Leif Hoste samen met ex-renner Peter Van Petegem
aanwezig op de afscheidswedstrijd van collega-wielrenner Wim Vansevenant
- geen familie van het slachtoffer - in Eernegem. Na de rit werd er
gefeest in een tent. De renners stonden te dansen en te drinken op de
tafels. Ook hun vrouwen lieten zich gaan. Xavier Vansevenant had volgens
de vrouw van Van Petegem wat te veel gegaapt naar hen, waarop hun
mannen hem buitenzetten.
Vuistslag Hoste
kwam de man nog eens achterna en gaf hem een vuistslag in het gezicht.
Ook Van Petegem bemoeide zich met de twist. Toen het slachtoffer al in
de ambulance lag, probeerde hij die open te breken om de man nog wat
extra rammel te verkopen. Daarop deden de ambulanciers de deuren op
slot. Van Petegem werd evenwel niet vervolgd. De rechter achtte de
feiten bewezen, maar legde hem geen straf op. (belga/lpb)
Hobbykoken; 't is in tegenwoordig, men zet " den televisie" aan en 'd
er staat enen in de pot te roeren.
Ben zelf ook wel gebeten door die kookmicrobe, plezanten hobby en vooral
lekker.
Gisteren dus zitten zien naar "komen eten", mezelf lekker zitten ergeren aan
de mensen die zich zitten te ergeren bij hun gastheer of dame.
Sommigen doen het echt uitstekend, maar gisteren liep het fout; just....de
kreeft.
Ocharme da beest, te klein potteke, kon er maar de helft in, en er moest er dan
nog eentje bij.....
Da's jammer, koken lijkt soms eenvoudig maar is een studie op zich...
Bon jammer voor dat beest, ze voelen dus wel e, ze hebben dus zelfs meerdere
zenuwvoelerdings...
Bon soit, ze moeten maar zo lekker niet zijn,
Hoe maken we ze dus klaar;
Een grote ketel voorzien, zorg ervoor dat iedere kreeft meer dan onder staat
bij het koken. Ikzelf gebruik een kommetje met 8L per 2 kreeften, zodat het
water blijft koken als je de beesten erin doet.
Bouquet-marmite toevoegen. Dit is een groentebundel van prei, selder en
wortelen. ... schijfjes gesneden toevoegen,al zou dit allemaal niet zo nodig zijn? Dat laat ik in het midden.
ter info;
bouquet marmite= mirepoix en bouquet garni samen
mirepoix (groenten): wortel, ui, selderij, prei
bouquet garni (kruiden): tijm, peterselie, laurier en kruidnagel
Laat het water zeer goed aan de kook komen zodat het niet "stil" valt
als je de kreeft erin doet, zodat de tijd om het dier te doden zo kort mogelijk
is.
Neem de kreeft achter het hoofd (zodat ze je niet kunnen "bijten"
straks) en verwijder de elastieken.
Steek de kreeft met de kop eerst in het water, let op van de zwiepende staart
dat je geen kokend water over je heen krijgt.
Water iets terug laten koken (paar seconden, juist de tijd om de andere
elastieken te verwijderen.)
Kooktijd is per 100 gram; 1.5 minuut, dus kreeften van 600 gram ongeveer 8
minuten. (Let op afhankelijk per soort).
Neem ze uit het water.
Laat de kreeft iets afkoelen.
Snij ze in twee helften.
Bovenaan tegen de kop vind je maag enz, te verwijderen alsook het darmkanaal
dat eraan verbonden is (lichtroze)
Het groene, verwijderen en in mayonaise mixen, is een culinaire smakelijk
hoogstandje. Gebruik deze mayo bij het brood dat je mee serveert.
Breek de voorste scharen (de volledige poten) af, en verbrijzel deze
voorzichtig. Nu is het de bedoeling dat je hier het vlees er volledig uitkrijgt, dit
is het lekkerste mooiste stukje. (Neem je tijd het is prutswerk)
Verwijder het vlees binnenin voorzichtig.
Breek de poten af, deze dienen als versiering voor het bord. (Worden
opengebroken en leeggezogen.)
Als het vlees volledig verwijderd is, hou je de schalen apart, hiermee kan je
een Bisque maken.
Nu kan je als het kreeftenvlees volledig is afgekoeld er een lekker slaatje
bijmaken.
Er zijn genoeg verschillende manieren om dit verder te verwerken te vinden op
het net.
Als ik even tijd heb zal ik dit ook eens bloggen.
Alvast smakelijk.
Ook aan de Michel Vandenbosch, die wel gelijk heeft in deze en verder verwijst
naar een toestel om kreeften elektrisch te doden in restaurants
Geen slecht idee.
Gaat Tom Boonen een huis kopen in Everbeek? Hij had alvast zin om eens te zien naar het huis op de Muiterij te Everbeek Brakel, waar hij dan ook promt uit de koers stapte.
Da's wat ik onthou uit het openingsweekend.... Flandriens, die hebben de openingskoersen gewonnen, respect aan al diegenen die dit hebben uitgereden, al kan ik de afstappers ook begrijpen. Heb er een oorontsteking aan overgehouden, en dat na nauwelijks een paar minuten life te gaan zien.
Proficiat dus aan Bobbie Traksel van Vacansoleil, deze klopte in een spurt met drie zijn landgenoot Rick Flens (Rabobank) en de Brit Ian Stannard (Team Sky). Net als eergisteren in de Omloop slechts één Belg in de toptien: Davy Commeyne op acht. Ook proficiat aan deze laatste met zijn wederopstanding, volhouden nu.....
De Spaanse Argentijn Juan Antonio Flecha won dus zaterdag de Omloop Het Volk (Nieuwsblad...Nieuwsblad?????) . De Belgen moesten het doen met twee top-tien-plekjes: good old Niko Eeckhout werd zevende in 'Het Nieuwsblad en de andere Davy Commeyne dus.
Stemt wel tot nadenken dat nieuwe teams onmiddellijk aanspraak maken op de top 10 in deze semi klassiekers. Fear Lotto & Quickstep? Al geef ik mee dat ik het uitermate jammer vond dat Gilbert ook onderuit ging. Lijkt me ook dat Leif Hoste uitstekend zit.
