Chambres & table d'hôtes "Au cercle des chênes" ligt in zuid-west Frankrijk in de regio "Aquitaine" en in het departement "Lot & Garonne".
Sinds juli 2005 hebben wij het sombere België geruild voor deze prachtige zonnige streek. Sinds september 2009 wonen wij hier enkel nog met onze jongste zoon Kerim vermits Nils terug naar België trok om daar zijn studies verder te zetten.
We wensen jullie veel leesplezier! Rudy & Myriam
15-06-2009
Bac
Onze Nils is een ganse week thuis om te blokken voor zijn "Bac". Maar wat doe je als het zo warm is? Je zoekt een plekje in de schaduw of nog beter, je zorgt voor wat afkoeling!
Vrijdag waren Rudy en ik in de voormiddag boodschappen gaan doen en tegen dat we thuis kwamen had onze kok in spé koekjes gebakken! s'Avonds bij de koffie mochten de gasten proeven en iedereen was unaniem: zeer lekker, en voor herhaling vatbaar!
Voor het moment hebben wij hier allemaal heel sportieve gasten. Ad en Lydie hebben hier praktisch iedere dag een fiets- of wandel tocht gedaan. Zij zijn vandaag huiswaarts vertrokken en hebben eerst nog een portie kersen geplukt om onderweg van te genieten.
"Adje zag eens pruimen hangen".... of waren het deze keer kersen
Tina en Peter hebben ook hun fietsen bij en hebben gisteren een rit gedaan van meer dan 60km. Vanmorgen waren ze dan weeral heel vroeg aan het joggen!
Rita en Wilfried die gingen dan weer wandelen. Zij reizen morgen verder richting Avignon.
Mireille en Eddy trokken deze voormiddag naar de markt in Libos en daarna bezochten ze Villeneuve. Toen ze terug hier kwamen kwam Eddy mij een prachtige orchideeplant afgeven om mij te bedanken voor al het lekkere eten. Nog eens een dikke merci Eddy en Mireille!
Zondagavond toen Majella hier was komen eten, had ze de gasten die hier op dat moment waren uitgenodigt om de volgende dag bij haar te komen aperitieven. Nu moet ik er wel bijzeggen dat de wereld klein is! Majella bleek de vader en broer van Veerle te kennen en vermits ze van dezelfde streek zijn was er direkt een hele conversatie aan de gang. Gisterenavond trok dus een deel van het gezelschap richting Majella om te aperitieven, Ad en Lydie waren spijtig genoeg te laat terug van hun "fietstochtje" van 84 km en konden dus niet meer mee. Waren wel van de partij: Annie & Danny, Veerle en Erwin, Mireille & Eddy en Rudy.
Gisteren was het weer zo één van die dagen, druk, druk... Op de middag kwamen Eddy en Mireille aan met hun Beagle, Puzzel.
's Avonds moest Rudy in Agen Majella gaan ophalen die aankwam met de TGV samen met een bevriend koppel. Ze had gevraagd om hier te mogen mee eten en dus stelden de andere gasten voor om te wachten met het aperitief tot Rudy terug was. Met een uur vertraging om 8u beginnen aperitieven en een maaltijd geserveerd voor de 8 gasten en de 3 "restaurant bezoekers". Om 9u30 wou Majella dan al naar huis omdat ze het water nog moest aansluiten, bedden klaarmaken voor haar vrienden enz. Dus Rudy weer weg om hun naar huis te brengen en alles daar in orde te zetten zodat ze toch konden douchen en slapen. Ze was haar GSM hier dan nog vergeten dus dan heb ik Kerim nog naar ginder gestuurd om die te brengen. Vandaag moesten we dan de "Camilia" kuisen voor de gasten die morgen aankomen, toen we ineens beneden volk hoorden roepen. Het waren Eric en Georgina ( de vrienden van Majella) die kwamen vragen of ze hier iets konden drinken.
Dus een pintje en een Ricard geschonken en cafébaas gespeelt!
Sinds vorige week hebben we 4 kleine dwergkonijntjes. Het was nochtans niet de bedoeling dat er kleintjes zouden komen maar één van de twee mannetjes was ontsnapt en in de ren bij het vrouwtje geraakt. Dus als er kandidaten zijn voor een schattig konijntje...
Vandaag moest Rudy gasten gaan ophalen in Agen waar ze aankwamen met de TGV. Een paar minuten vroeger dan voorzien kwam de trein aan. Ze kwamen via Brussel tot Bordeaux, daar moesten ze dan overstappen en verder reizen tot Agen.
Van links naar rechts zie je: Danny, Annie, Veerle en Erwin.
Ondanks het prachtige zomerweer heb ik een serieuze verkoudheid te pakken. Woensdag avond was ik al vroeg mijn bed ingekropen omdat ik me echt ellendig voelde en gisterenvoormiddag heb ik aardbeienconfituur gemaakt en voor de rest was het bijna de ganse dag platte rust. 's Avonds had ik dan ook nog koorts maar vandaag gaat het gelukkig al wat beter.
We hebben terug een nestje met kleine egeltjes in onze planten naast het terras. Vorig jaar woonde daar ook een familie en waarschijnlijk heeft dezelfde mama daar nu opnieuw een nestje met 4 kleintjes. Voorlopig gaat tegen valavond alleen de mama op stap om op zoek te gaan naar eten, maar we kijken er al naar uit om binnen enkele weken de kleintjes te zien rond kruipen op het terras!
Kerim is nog maar pas terug thuis en waarschijnlijk begint hij morgen al voor een week te werken in Chateau de l'Hôste. Toen Rudy en ik daar vorige week gingen eten vroegen we of ze niemand meer zochten voor in de keuken, in juli of augustus. En ja, ze zochten nog iemand voor augustus en Kerim moest contact opnemen als hij terug thuis was. Dus belde hij vandaag om een afspraak te maken met de chef en deze middag belden ze al terug om te vragen of hij geen weekje kon inspringen maar dan wel in de zaal. Ze zitten met een tekort aan personeel en dus... morgen moet hij om 10u daar zijn en dan zal hij waarschijnlijk direkt mogen beginnen!
Kerim heeft gisteren zijn laatste dag gewerkt. We waren rond 15u in Brântome om hem op te halen maar hij was nog bezig en dus hebben we nog een foto kunnen nemen van hem in de keuken. Hij was blij met zijn stageplaats maar ondanks dat ze op school gezegt hadden dat het drinkgeld ook onder de stagairs verdeeld wordt, hebben hij en de Anthony geen euro gekregen. Dat viel dus tegen want vrienden van hem hebben in andere restaurants blijkbaar toch een aardige fooi gekregen.
's Avonds heeft hij dan voor het eerst echt kunnen genieten van het eten waar hij anders in de keuken moest aan helpen. Hij kon ons dan ook heel wat details over de bereidingen vertellen. Ook weet hij nu dat in zo'n restaurant heel wat dingen niet zelf gemaakt worden, maar gewoon klaargemaakt gekocht worden, zoals bv. crème brulée en sabayon!!! En ik maar uren in de keuken staan om alles zelf klaar te maken voor onze gasten.... maar toch vind ik dat belangrijk!
Onze Sirka was ook mee gisteren en die heeft zijn hartje opgehaald door eens goed te zwemmen in de Dronne.
Gisteren kwamen Ad en Lydie aan. Na files in Parijs en Limoges kwamen ze met vertraging aan rond 20u. Ik was al een beetje in paniek want mijn eten stond op en normaal is alles nogal getimed bij mij maar alles is toch nog fatsoenlijk op tafel gekomen. Zoals echte Nederlanders hebben ze hun fietsen bij en ze zijn er vandaag al direkt ingevlogen, ze zijn vertrokken voor een klein tochtje van zo'n 60 km!!! Ik zie het mij nog niet vlug doen....
Wij vertrekken nu naar Brantôme om Kerim te gaan halen. Ik ben toch wel blij dat de maand om is en dat hij weer naar huis komt!
Vandaag is het juist één jaar geleden dat we gestart zijn met onze blog. Heel wat mensen bezoeken regelmatig onze blog en we zitten bijna aan 30 000 bezoekers. Bedankt aan al de trouwe bezoekers en ook aan de pasanten!
Gisteren was het mijn verjaardag en ja, spijtig genoeg, er is een "vijf" voor gekomen! Bedankt aan iedereen voor de verjaardagswensen en voor de lieve attenties. Voor de gelegenheid moest ik niet koken en heeft Rudy me mee uit eten genomen naar de Chateau de l'Hoste. Omdat het zo'n mooi weer was en ook helemaal niet fris 's avonds konden we op het terras eten.
Zondag doen we het dan nog eens over met Nils en Kerim in Brantôme. Kerim heeft zondagmiddag gedaan met zijn stage en dan eten we 's avonds in "Au fil de l'eaux", waar hij de voorbije maand in de keuken gestaan heeft.
Gisteren zijn we naar Edith en Christian geweest, de buren van Jan Hendrik en Helen. Rudy gaat daar altijd eten kopen voor de kippen en af en toe repareert Christian al eens iets voor ons. Nu was er weer een stuk afgebroken aan de grasmaaier en hij gaat dat nu lassen voor ons. Rond Kerst vorig jaar hadden we hun eens een pot advokaat mee genomen en toen we ze laatst eens tegen kwamen vroeg Edith of we nog een pot hadden voor haar. Ze zijn er blijkbaar alletwee zot van!! Dus namen we gisteren een pot mee voor hen en wij kwamen thuis met bijna een volle emmer kersen en een zak "fèves", een soort bonen. Van de kersen heb ik al heerlijke confituur gemaakt en de fèves ga ik morgen pellen en klaar maken. We hebben dat zelf nog nooit gegeten dus dat wordt uitproberen.
Snowy kwam daarjuist thuis met een groene hagedis. Rudy heeft hem direkt kunnen afpakken maar ik vrees dat het beestje het niet gaat overleven. Hij was al een stukje van zijn staart kwijt en bewoog bijna niet meer.
Zondag zijn Ginette en Jean-Jacques s'avonds komen mee eten en ze hadden een prachtige bos aronskelken uit hun tuin bij. Ze zijn hier om de werken aan hun huis wat op te volgen en hebben een caravan gezet waar ze dan in kunnen verblijven telkens als ze af komen.
Er zijn nu nog 2 koppels hier, Ilse en Danny en Marina en Erik. Die laatsten hebben voor onze Nils 3 pakken Ice-Tea mee gebracht, waar hij natuurlijk super content mee is!
Een paar dagen geleden hebben ze aan de watertoren een hele braak liggende wei gemaaid. Vermits het daar vol staat met wilde orchideeën zijn wij de bloemen die afgemaaid waren gewoon gaan oprapen en nu hebben we dus een vaas vol met die prachtige bloemen staan. Plukken mag je ze niet omdat ze beschermd zijn.
Au Cercle Des Chênes
