Ann toont de verse speculaas terwijl dochter Emma de oude, houten mallen vasthoudt. Marcel Schietekat (84) had tot begin jaren 1960 een bakkerij in de Nieuwstraat in Sint-Niklaas — © tns
Moeder en dochter verkopen speculaas volgens zestig jaar oude instructies van (groot)vader: “Alleen wij kennen het recept”
Sint-Niklaas -
Bij Bar Marcel verkopen ze sinds woensdag speculaas volgens een recept dat al zeker zestig jaar oud is. De vader van uitbaatster Ann Schietekat was bakker en vertrouwde haar niet alleen het recept maar ook de oude mallen toe. Anns dochter Emma staat nu in de keuken te bakken.
