Tongers sterrentrio: “Wij bellen elkaar als sociale inspectie op ronde is”

Tongeren mag zich sinds maandag een driesterrenstad noemen. Jo Grootaers (26) van restaurant Altermezzo kreeg voor het eerst een Michelinster. Samen met Dimitry Lysens (41, Magis) en Jan Menten (44, De Mijlpaal), ook allebei eerder al opgenomen in de belangrijkste restaurantgids, vormt Grootaers nu het sterrentrio van Tongeren. “Wij gaan met plezier bij elkaar eten”, zeggen ze.