Theodora Elisabeth Gerarda bij bijnaam Anky is geboren op 2 januari 1968 in Noord-Brabant in het dorpje Erp.
Anky Van grunsven Begon met rijden op zesjarige leeftijd op haar eesrte Shetlandpony Heleentje.
Vanaf haar zeven jaar ging ze wedstrijdjes rijden. In het begin  lukte het haar niet goed tot dat ze haar Havo-diploma haalde.
Ze besloot professioneel te gaan rijden. Prisco was haar eerste echte paard. In 1980 reed Anky haar eerste wedstrijd in deL-klasse.
2 Jaar later promoveerde ze naar Z-klasse. in 1990 werd ze Nederlands kampioen Met Bonfire waarmee ze in 1991
voor de tweede keer nederlands kampioen werd. Ze won in het totaal 9 keer de nationale dressuurtitel.
In 1994 werd van grunsven in den haag wereldkampioene bij het onderdeel kür op muziek.  
Ze won zeven keer de Wereldbekerfinale, waarvan vijfmaal met Bonfire: de eerste keer in 1995 in Hollywood, waarbij “Bonfire’s Symphony” als kürmuziek een grote rol speelde; in 1996 in Gotenburg; in 1997 in ’s-Hertogenbosch; in 1999 in Dortmund; en in 2000 wederom in ’s-Hertogenbosch. Daarna won Van Grunsven nog tweemaal de Wereldbekerfinale met keltec salinero: in Düsseldorf 2004, en in Las Vegas 2005.
Haar trainster en coach noemt Sjef Janssen. 1e titel Olympische zomerspelen 2000 in Sydney: een gouden medaille bij de dressuur met Bonfire.

                                                                                  Resultaten

• Ze is 13 maal Nederlands kampioene geworden, van 1990 tot en met 1998, in 2000, 2003, 2005 en 2007.

• Ze nam zes keer deel aan de Olympische spelen: in 1998 (Seoel), 1992 Barcelona, 1996 Atlanta, 2000 Sydney, 2004 Athene en 2008 Peking.

• 1994: 1e bij de Wereldkampioenschappen in Den Haag met Bonfire.

• 1999: 1e bij de Europese kampioenschappen in Arnhem met Bonfire.

• Olympische Zomerspelen 1992 in Barcelona: een zilveren medaille bij de dressuur in de landenwedstrijd (met Bonfire).

• Olympische Zomderspelen 1996 in Atlante: een zilveren medaille bij de dressuur met Bonfire en een zilveren medaille bij de landenwedstrijd dressuur

• Olymische Zomderspelen 2000 in Sydney: een gouden medaille bij de dressuur met Bonfire en zilver in de Olympische landenwedstrijd voor dressuurruiters.

           OlympischeZomerSpelen 2004 in Athene: een gouden medaille bij de dressuur met Salinero.

• 2005: 1e bij de Europese kampioenschappen in Hagen (Duitsland) met Salinero.

• Op de door de FEI georganiseerde Wereldruiterspelen 2006 in Aken behaalde Van Grunsven met Keltec Salinero -in de kür op muziek- een gouden medaille. Met een score van 86,100 punten liet ze de concurrentie ver achter zich.

• 2007: Europees kampioen met de Nederlandse ploeg in Turijn.

• 2007: Europees kampioen kür op muziek met Keltec Salinero in Turijn.

• 2008: Wereldkampioen Indoor Brabant
• Olympische zomerspelen, in Peking: een gouden medaille bij de individuele dressuur met Salinero en zilver in de Olympische landenwedstrijd voor dressuurruiters. De Nederlandse ploeg bestond uit Anky van Grunsven (met Salinero), Imke Schellekens-Bartels (met Sunrise) en Hans Peter Minderhoud (met Nadine). Ze won tijdens de Olympische Spelen haar achtste medaille. Ze is de eerste Nederlandse sporter die op vier verschillende Olympische Spelen een medaille wint, waarvan 3 gouden medailles achter elkaar.

• 18 oktober 2008, tweede in het wereldbekerconcours van Odense op Painted Black.

                                                                       Buiten de ring

• Van Grunsven is ook buiten de ring succesvol. Haar kledinglijn wordt verkocht in meer dan 20 landen. Ze geeft clinics en verkoopt boeken, dvd's en cd-roms.Recentelijk bracht Anky een game uit genaamd "Het mysterie van de verdwenen paarden".

  Anky heeft al sinds de jaren 90 een relatie met haar trainer Sjef Janssen. Op zondag 24 april 2005 zijn Anky en Sjef getrouwd. Dit gebeurde in één van de vele huwelijkskapelletjes in Las Vegas.

  Vlak nadat Anky van Grunsven met Salinero de gouden medaille had gewonnen op de Olympische Spelen van 2004 in Athene, maakten zij en Sjef Janssen bekend dat ze zwanger was van hun eerste kind. Op 23 november 2004 werd Yannick Janssen geboren via een keizersnede. Op 12 januari 2005 gaf Anky haar eerste clinic sinds de geboorte van Yannick Janssen. Hierna kwam Anky weer helemaal terug met Salinero. Zo werden ze in 2005 Europees kampioen en wonnen ze de Wereldbekerfinales van 2005 en 2006.

  In 2006 ging Anky er opnieuw voor een half jaar tussenuit. Dit omdat ze zwanger was van haar tweede kind. Dochter Ava Eden werd op 6 maart 2007 geboren. Na een afwezigheid van 7 maanden werd Anky van Grunsven op 20 mei 2007 weer Nederlands Kampioen met Salinero.

  Verder brengt Anky nog meer paarden uit op wedstrijden. Drie daarvan zijn Krack C, Painted Black en Nelson. Krack C en Painted Black zijn twee goedgekeurde hengsten, Anky brengt hen allebei uit in de Grand Prix. De ruin Nelson heeft net zijn debuut gemaakt in de Prix St. Georges.

  In mei 2008 heeft Anky 2 nieuwe wedstrijdpaarden gevonden in de 8 jarige Pari-Tali en de 12-jarige Odysee.