In dit bericht vertel ik jullie hoe je te werk moet gaan om een Fruit Juice (met framboos, aardbei, kers en braambes) te maken.
Benodigdheden:
-Snijplank
-Aardappelmes
-2 bakjes Frambozen
-1 bakje Aardbeien
-2 bakjes Braambessen
-500 g Kersen
-Blender/Mixer
-(Suiker)
-(Citroensap)
Stap 1. Zorg voor een proper werkblad. Was je handen!
Stap 2. Was het fruit grondig!
Stap 3. Neem je aardappelmes en je snijplank en snij het fruit.
Stap 4. Mix het fruit tot een papje.
Stap 5. Voeg water toe bij het papje.
Stap 6. Proef eens of er wel genoeg suiker in zit. Als er niet genoeg suiker in zit voeg dan nog wat suiker toe. Is het te bitter voeg er dan wat Citroensap aan toe.
Wij hebben van onze leerkracht een nieuw project gekregen i.v.m. fruit.
De bedoeling is dat we op het einde van ons project een eigen Fruit Juice maken.
Voedingsmiddelen en hun smaak.
Ons lichaam heeft energie nodig voor een algemene ontwikkeling en om fit te blijven. De energiebron die ons lichaam daarvoor gebruikt is voedsel. Sportlui gebruiken meestal gezonde voeding zodat hun uithouding en kracht groter wordt. Wat eten sommige tennissers tijdens de match? Bananen, energiestaven, druiven of druivensuiker. Een gezond voedingsmiddel is fruit. Fruit is een verzamelnaam voor vruchten die meestal rauw worden gegeten. Ze hebben een zoete of zoetzure smaak.
3 verschillende smaken die je kunt proeven in je mond:
Zoet/ Zuur/ Bitter/ Zout
Beroepen waar je smaakherkenning nodig hebt.
Huisman of huisvrouw: Bij het bereiden van maaltijden
Sommelier: Bij het proeven van wijnen
Kok of kokkin: Bij het samenstellen van nieuwe gerechten
Verkoopster van voeding: Kennis bij het verkopen
Nu heb ik jullie wat meer verteld over de smaken van fruit.
In dit bericht wil ik jullie wat meer vertellen over het bewaren van voedingsmiddelen.
UHT: ultra hoge temperatuur= kort en aan zeer hoge temperatuur (135-150°) verhitten.
Steriliseren: door verhitting (85-110°) alle micro organismen doden.
Opleggen in azijn: Door het zuur blijft het voedingsmiddel knapperiger en gaat zeer lange tijd mee.
Pasteuriseren: Kort verhitten aan max. 85°.
Drogen: Watergehalte uit voedingsmiddelen halen: ophangen, uitpersen, vriesdrogen,...
Vacuum verpakken: Alle lucht weghalen uit de verpakking waardoor micro organismen geen kans hebben om te ontwikkelen.
Roken: Voedingsmiddelen door rook halen waardoor de bewaartijd verlengt word.
Bijna ieder voedinsmiddel is verpakt. Dit gebeurt meestal in fabrieken. Afhankelijk van het voedingsmiddel kiest men een bepaald materiaal, rekening houdend met de eigenschappen van het materiaal.
1:Omstreeks 3500 voor Christus werd het wiel uitgevonden: een enorme vooruitgang (letterlijk en figuurlijk), één van de grootste uitvindingen ooit! Natuurlijk heeft het wiel sindsdien al heel veel verbeteringen ondergaan, o.a. door het gebruik van spaken.
2:De uitvinding van de stoommachine rond 1700 is een tweede belangrijke mijlpaal. De stoomtrein was het eerste voertuig dat heel veel mensen en/of goederen tegelijk kon vervoeren over land. De stoomboot deed hetzelfde over water. In de tweede helft van de 18de eeuw werd ook de stoomauto gebouw.
3:Tegen het einde van de 19de eeuw nam de verbrandingsmotor de rol van de stoommachine over. De eerste verbrandingsmotor werkte op steenkoolgas (1862). De eerst verbrandingsmotor op benzine volgde kort daarop (1885). Helemaal eind 19e eeuw (1892) vond Rudolf Diesel het dieselprincipe.
4:Tegenwoordig komt de elektromoter ook voor transport meer en meer in de belangstelling.
Dit was even een korte uitleg over de mijlpalen voor het transport.
Jullie lezen meer in de volgende berichten. Groetjes.
Wij hebben in de klas een stagere die ons een nieuw project heeft gegeven i.v.m. transport.
Wat is transport nu eigenlijk?
Transport is het verplaatsen van mensen en goederen door voertuigen, vooral over lange afstanden. Sommige voertuigen zijn voornamelijk ontwikkeld om hun snelheid. Het supersonische (sneller dan het geluid) lijnvliegtuig. Concorde vervoert zijn passagiers met het dubbele van de geluidssnelheid. Andere voertuigen, zoals containerschepen, tankers, jumbojets, vervoeren vracht of grote aantallen mensen met lagere snelheden.
Zo... Nu weten jullie ook wat transport is ik vertel jullie later nog wat meer in mijn andere blogberichten.
