Dinsdag gaan we eten in dôme, te zurenborgh (2018 antwerpen). Mijn tweede keer, de ondeindigste keer van mijn vriend. Vorige keer was het me echt goed meegevallen. De carte blanche menu mét aangepaste wijnen. Nu kan ik wel tegen een paar glaasjes wijn, heel de familie heeft de microbe van het wijnproeven te pakken (daarover later meer), maar dit was er toch echt over! Normaal gezien is deze menu een van 7 gangen, nu 8 of 9 (ze zien mijn vriend daar graag komen, dus af en toe een extraatje). telkens met een goed glas wijn erbij, of 2.. in ieder geval, echt fantastisch gegeten, vers, zelfgemaakt (zelf de details zoals het brood, de boter, ...), fijn, subtiele smaken,... enzovoort. Tot bij het verlaten van het restaurant. als je dan ineens rechtstaat voel je die wijn wel! Ik heb er in ieder geval goede herinneringen aan over gehouden (behalve de kater 's anderendaags) vandaar dat ik mijn vriend overmogen nog eens trakteer. Ik laat zeker weten hoe het deze keer meeviel.
eerst even voorstellen: ik ben Katia, 18jaar, eerstejaars studente toegepaste psychologie. Samen met mijn vriend is mijn hobby 'eten'. Lekker eten weliswaar vermits we beide nog studeren hebben we niet bepaald een vlotte 'cash-flow' Samen sparen we toch onze centjes bij elkaar om af en toe eens lekker te gaan eten. Mijn vriend zijn ouders zitten zelf in de horeca, hij helpt hen om op te dienen en dergelijke. Hij is zéér kritisch soms tot ergernis van mezelf, hoewel ik me erop betrap zelf ook steeds kritischer te worden. In ieder geval, samen gaan we op restaurant en dan zal ik hier mijn verslagje posten door de eerder vermelde cash-flow zal ik het waarschijnlijk niet kunnen laten om gewoon mijn dagelijks doen en laten ook te vertellen, kwestie van het hier toch wat levendig te houden!
Mercikes voor het lezen van mijn eerste berichtje Have fun, en tot de volgende!
zoals eerder gezegd, heel mijn familie heeft de wijnmicrobe te pakken. De opper-wijn-man van de familie: mijnen bompa Roger Vranken ( jaja de champagne vranken). Wijnkenner met zo'n 50 jaar ervaring, bij deze wil ik dit nu toch eens vermelden want zelf is hij altijd zo bescheiden: Bompa, je kan er wat van! De ex-vrouw van mijn bompa, mijn mamie (mijn oma) heeft natuurlijk ook de nodige interesse overgekregen en zit met haar man, mijn opa en heel wat vrienden in een wijnclubje. De dochter, mijn mama, heeft de norm al te graag overgenomen en geniet van niets anders beter dan van een glaasje wijn. Haar man, joeri, mijn stiefpapa, Heeft een wijngaardje in Houwaart en heeft van wijn zijn hobby gemaakt. Vervolgens mijn papa, ooit in de leer (en nog steeds een beetje) bij mijn bompa, hij maakt ook van wijn een hobby door een maal per maand met zijn vrienden, in de vorm van een wijnclubje, wijn te proeven. En ja, zo komen we bij mezelf terecht. Ik zit in de leer bij den bompa en bij de papa. Wijnproeven is een kunst en ik en mijn vriend zijn in dit vak zéér leergierig! Dus doen we niets liever dan 'boemele' met de papa en den bompa, om de wijnen te proberen te analyseren. aardsmoeilijk! Als er thuis niets te rapen valt en mijn vriend en ik hebben toch zin in een lekker glaasje wijn trekken we naar Raga. Een wijnbar in hartje antwerpen! Met de super sympathieke patrick als eigenaar en lekkere betaalbare wijntjes is elke avond bij raga een topper!
Normaal gezien is deze menu een van 7 gangen, nu 8 of 9 (ze zien mijn vriend daar graag komen, dus af en toe een extraatje). telkens met een goed glas wijn erbij, of 2.. in ieder geval, echt fantastisch gegeten, vers, zelfgemaakt (zelf de details zoals het brood, de boter, ...), fijn, subtiele smaken,... enzovoort. Tot bij het verlaten van het restaurant. 
als je dan ineens rechtstaat voel je die wijn wel! Ik heb er in ieder geval goede herinneringen aan over gehouden (behalve de kater 's anderendaags) vandaar dat ik mijn vriend overmogen nog eens trakteer. Ik laat zeker weten hoe het deze keer meeviel.
vermits we beide nog studeren hebben we niet bepaald een vlotte 'cash-flow' 
soms tot ergernis van mezelf, hoewel ik me erop betrap zelf ook steeds kritischer te worden. In ieder geval, samen gaan we op restaurant en dan zal ik hier mijn verslagje posten 
door de eerder vermelde cash-flow zal ik het waarschijnlijk niet kunnen laten om gewoon mijn dagelijks doen en laten ook te vertellen, kwestie van het hier toch wat levendig te houden! 
