Pasteuriseren:Er zijn twee wijdverbreide methodes om melk te bewaren :hoge temperatuur/korte tijd(HTST),en ultra hoge temperatuur (UHT).
Steriliseren:Is het opzettelijk doden van microorganismen,zoals bacteriën,virussen,schimmels en sporen;dit gebeurt bijvoorbeeld bij het houdbaar maken van voedsel.
Inliggen:Het zout/het zuur/de suiker/alcohol zorgen ervoor dat microben hun werk niet kunnen doen.
Drogen:Is het (natuurlijke of kunstmatige) proces waarin het watergehalte van een stof of voorwerp wordt verlaagd.
Vacuüm verpakken:In dagelijks taalgebruik hanteert men ook wel de term luchtledig.
Roken:Is het bewerken van voedsel door het in rook van smeulend hout te hangen.
Zeep ontstaat door de verzeping van een vet met loog. Ook is het mogelijk om zeep van een vetzuur met loog te maken. Het product wordt in combinatie met water gebruikt als schoonmaakmiddel. Toiletzeep van een normale, alledaagse kwaliteit wordt meestal gemaakt van rundvet, olijfolie, palmolie, palmpitolie of kokosolie. Voor de exclusievere soorten zeep wordt soms gebruikgemaakt van exotische oliën en vetten.
Behalve zeep bevatten zeeptabletten in de meeste gevallen ook hulpstoffen zoals plantaardige of synthetische geurstoffen en kleurstoffen.
In het Engels zeg je voor het woord zeep:soap en in het Frans savon.