De naam Timmermans in Itterbeek, een onderdeel van John Martin, stond voor mij gelijk met zoete fruitbieren. Mijn bezoek aan de brouwerij heeft me mijn mening laten herzien. Natuurlijk maken ze van die mierezoete "vrouwebiertjes" als Kriek, Framboise en Peche. De Lambic Blanche kan me dan al meer bekoren. Tussen de tonnen, pijpen en foeders (duidt de grote van het vat aan) konden we ook proeven van oude lambik en kriek. De verrassing werd voor het einde van het bezoek gehouden : een oude Gueuze die vanaf maart 2009 ook op de markt zal verkrijgbaar zijn. Ondertussen maakten we om 11h30 ook de dagelijkse proeverij mee, proefden we het ganse assortiment Timmermans en maakten tussendoor ook nog wat foto's. Het ganse fotoalbum is te bekijken op Timmermans Itterbeek
