De industriezone van Meer, net op de Nederlands-Belgische
grens. Je verwacht je hier niet aan een ambachtelijke microbrouwerij, toch
heeft De Scheldebrouwerij hier sinds 2008 zijn tenten opgeslagen.
Begonnen als een hobby werd brouwen al vlug een dagvullende
taak voor zaakvoerders Jan & Frans Ooms. In s Gravenpolder (Zeeland) werd
de eerste volwaardige microbrouwerij op poten gezet. Met vooral op
« Belgische leest » geschoende bieren werd dit al vlug een
succesverhaal.
Op zoek naar een groter pand kwam de brouwerij terecht in
Meer, naast de bekende biershop « Bierparadijs ». Er wordt nu een
volledige hangar betrokken waarin de volledige brouwinstallatie, bottellijn en
opslagruimte zijn in ondergebracht. Meesterbrouwer Gust Hermans (een oervlaamse
Kempenzoon) leidde ons met een gepaste vorm van trotsheid door de brouwerij. Zijn
collega Peter van den Eijnden kwam ons tijdens de proefsessie vervoegen.
Belangrijk om weten is dat De Scheldebrouwerij nu een
volledig Belgische brouwerij is : gelegen op Vlaams grondgebied, alle
licenties zijn dan ook Belgisch.
De gebrouwen capaciteit aan eigen bieren is voor het
ogenblik 1500 hectoliter. Bedoeling is om dit in de nabije toekomst te
verdubbelen. De totale capaciteit van de brouwerij is 5000 hectoliter. Er
worden dan ook regelmatig brouwsels gemaakt voor andere brouwers. Een
investering als deze moet rendement opleveren.
Bij De Scheldebrouwerij kan je ook terecht voor etiketbieren
alhoewel ze er naar streven zo veel mogelijk originele bieren te brouwen.
Wanneer toch een etiketbier ontglipt wordt er keurig op het etiket vermeld wat
het moederbier is.
Tenslotte het assortiment : er worden een 12-tal
verschillende eigen bieren gebrouwen : Strandgaper, Zeezuiper, Merck toch
hoe sterck, Wildebok, Lamme Goedzak, Kerstbier,
Schoenlappertje, Oesterstout, Scheldepils, Dulle Griet, Mug en Witheer.
De Wildebok is uitgeroepen tot het beste bokbier van dit
winterseizoen. Een mooie erkenning voor deze ambitievolle microbrouwerij. De
volgende maanden horen we zeker nog van De Scheldebrouwerij ! Het volledige fotoalbum is te bekijken op : De Scheldebrouwerij
|