CREMA DE CHOCOLATE MET NOTEN
xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Ingrediënten :

250 gr melk

200 gr fondant chocolade in stukken

2 eigelen

30 gr witte porto

20 gr boter

50 gr noten in kleine stukjes gesneden, bewaar enkele grote noten voor af te werken

Bereiding :

Doe melk, chocolade, eigelen, witte porto en boter in de mengbeker : 7 min / 70 ° C / snelheid 2.

Stel in : 15 sec / snelheid 6.

Voeg de noten toe en spatel ze door de massa.

Giet het mengsel uit in kleine kommetjes en zet het een nachtje in de koelkast.

Deze crema de chocolate is tamelijk zwaar en leent zich goed om in kleine hoge glaasjes te spuiten.  Werk af met een noot.