SAUS VAN WALNOTEN EN GORGONZOLAxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Ingrediënten (voor 4 personen) :

100 gr room

200 gr melk

120 gr Gorgonzola kaas

scheutje citroensap

peper

zout

3 koffielepels maïzena opgelost in ½ maatbeker melk

40 gr walnoten

Bereiding :

Doe de room en de melk in de mengbeker : 3 min / 100 ° C / snelheid 1.

Voeg de Gorgonzola kaas, citroensap, peper en zout toe : 1,5 min / 100 ° C / snelheid 1.

Voeg de maïzena toe : 1 min / 100 ¨C / snelheid 2.

Voeg de walnoten toe : 10 sec / snelheid 4.

Controleer de dikte en de smaak van de saus, eventueel peper, zout of aangelegde maïzena bijvoegen en laten draaien op 100 ° C / snelheid 2.

Deze saus kan gecombineerd worden met pasta, vlees, vis en groenten (vb. Broccoli of bloemkool)