PALM Hop Select: geboren uit eigen, Steenhuffelse hop.

Het nieuwe paradepaardje van de PALM-brouwers.

In oktober 2011 plantte Brouwerij PALM, in haar eigen hoptuin, 800 hopplanten van de Hallertau Mittelfrüh-variëteit. Op 5 september 2012, werd de eerste oogst binnengehaald. In het ochtendschemer ging het plukwerk van start en nog voor de middag werd de hop voor verwerking richting Poperinge verscheept. Met deze eigen geteelde hop creëerden de PALM-brouwers PALM Hop Select, een complex maar gebalanceerd degustatiebier met een alcoholvolume van 6% vol./alc.

Met de komst van de lente zijn de brouwmeesters van brouwerij PALM fier hun nieuwe telg, met hop van eigen teelt, te kunnen voorstellen! Voor de creatie van PALM Hop Select gingen de brouwers niet over één nacht ijs. Dit mooi gebalanceerde degustatiebier ondergaat een hopping in 3 fasen. Traditioneel voegen de brouwers een eerste maal hop toe in de kookketel van de brouwzaal. In deze fase wordt de karakteristieke bitterheid gevormd. In een tweede fase komt de Hallertau Mittelfrüh in beeld, een variëteit met een zeer fijn hoppig en lichtgroen aroma. Deze hop wordt op het einde van het kookproces toegevoegd. In het brouwersjargon heet deze fase  ‘late hopping’. Hier blijft het niet bij, want het bier krijgt ook nog een ‘finishing touch’! Op het einde van de hoofdgisting ondergaat het nog een laatste hopgave. Tijdens deze fase, ‘dry hopping’ genaamd, wordt de eigen geteelde Hallertau Mittelfrüh gebruikt.

PALM Hop Select is een complex maar gebalanceerd degustatiebier met een alcoholvolume van 6% vol./alc. Speciale Belge Ale diende als basis voor de moutsamenstelling en de gistkeuze. Daar haalt het bier zijn subtiele karameltoets, malsheid en fruitigheid vandaan. Om het hopkarakter optimaal te behouden en om het bier extra te laten parelen, hebben de brouwmeesters ervoor gekozen om het bier te laten hergisten op fles. De rijkelijke hopdosering en de hergisting zorgen voor een goede doordrinkbaarheid, een prima verteerbaarheid, een schitterende schuimkraag én daarbovenop een uitstekende bewaring. 

Om de geboorte van hun jongste telg te vieren, deelt Brouwerij PALM 1.000 gratis bakken PALM Hop Select uit.

Deze actie loopt vanaf 1 april via www.palmhopselect.be

27-03-2013 om 00:00 geschreven door rvh  

Om haar aankomende 140e verjaardag te vieren op 18 april 2013, over 1 maand dus, biedt Holland America Line nu ‘historische’ aanbiedingen op een brede selectie aan 2013 cruises en Cruise Tours alsook het 2014 winter en voorjaarsprogramma Exotic Voyages. De aanbieding is inclusief een $140 boordtegoed per stateroom op een aantal afvaarten en op de uitgebreide Collectors’ Voyages, verleidelijke cruisetarieven voor derde en vierde personen die samen een stateroom delen. Hét moment dus om voor Holland America Line te kiezen als cruisemaatschappij.

“Holland America Line kent een rijk historisch erfgoed en we vieren deze historie op verschillende  manieren inclusief speciale aanbiedingen”, zegt Richard Meadows, Executive Vice President, Marketing & Sales voor Holland America Line. “We willen graag zowel onze trouwe gasten als gasten die voor het eerst een cruise maken aan boord verwelkomen om samen onze verjaardag te vieren. Deze aanbiedingen maken het nu wel heel aantrekkelijk om een Holland America Line cruise te boeken.”

Cruisegebieden die vallen binnen de viering van het 140 jarige bestaan zijn onder meer de Alaska cruises en Cruise Tours, Europa, het Caribisch Gebied, Mexico, Canada/New England, het Panama kanaal, Azië, Australië/Nieuw Zeeland, Hawaï/Tahiti en Zuid Amerika. Boekingen moeten gemaakt zijn voor 21 april 2013 om zo optimaal gebruik te maken van de aanbiedingen.

Driegeneratie cruises worden in toenemende mate populair en gasten die op zoek zijn naar gezinsvriendelijke vakanties kunnen aantrekkelijk geprijsde zevendaagse cruises naar Alaska of Canada/New England boeken. Alternatief is een 14-daagse Europese cruise, waarbij kortingen gelden op de derde en vierde persoon. Een leuke manier om met de gehele familie idyllische regio’s te ontdekken en kennis te maken met verschillende culturen door het boeken van een van de vele landexcursies. 

Met deze aanbieding kan een gezin van vier personen de prachtige kustlijn van Canada en New England ontdekken deze zomer op een zevendaagse cruise voor maar €599 per persoon op basis van de eerste twee gasten in een state room met zeezicht. De twee kinderen in dezelfde state room betalen dan slechts €149 per kind. Families die voor een magische reis naar de middernachtszon in Noord Europa kiezen, kunnen deze zomer een 14-daagse cruise boeken, waar de eerste twee gasten €1.749 per persoon boeken op basis van een stateroom met zeezicht. De twee meereizende kinderen betalen bij verblijf in diezelfde state room dan €499 per kind. Zo komt cruisen ook voor gezinnen binnen handbereik!

Holland America Line is opgericht in 1873 als de Nederlandsch-Amerikaansche Stoomvaart Maatschappij (NASM), een scheepvaart – en passagiers lijn. Aangezien het hoofdkantoor in Rotterdam gehuisvest was met een directe lijn naar Amerika, werd het al snel bekend als ‘de’ Holland America Line. Binnen 25 jaar beschikte het bedrijf over een vloot van zes cargo en passagiers schepen, actief tussen Holland en Nederlands-Indië. De lijn was in de eerste instantie gericht op het vervoeren van immigranten van Europa naar de Verenigde Staten tot na het begin van de eeuw en bracht 850.000 starters naar de Nieuwe Wereld.   

Ondanks het feit dat vervoer en scheepvaart de belangrijkste inkomstenbron was, begon het bedrijf in 1895 met het aanbieden van de eerste cruisevakanties. In 1973 werd de cargo divisie verkocht. Vandaag de dag vaart de belangrijkste cruisemaatschappij met 15 elegante schepen naar zeven continenten en bezorgt het jaarlijks bijna 800.000 passagiers een droomvakantie.

nl.hollandamerica.com of bel 00800-1873 1873

www.hollandamerica.com.

26-03-2013 om 00:00 geschreven door rvh  

Een combinatie van fun en muziek, hevige hartkloppingen, stevige adrenalinestoten en vooral veel ‘good vibrations’… dat is het recept voor het nieuwe pretparkseizoen van Walibi Belgium in 2013.

Het 39ste seizoen van Walibi Belgium zal gekenmerkt worden door de terugkeer van

één van de meest iconische attracties van het park (juni 2013). Boek alvast je zitje ! Vanaf de start van het seizoen gaat er al een eerste nieuwe attractie open, Walibi Fun House. Voorts zullen Walibi en zijn tweelingbroer Squad het seizoen inluiden op hun eigenste manier met vooral veel rockmuziek, een goede generale repetitie voor de Music Battle Show tijdens de zomer. En tenslotte zal Walibi Connect, een Facebook innovatie, ervoor zorgen dat de bezoekers verbonden blijven met de buitenwereld.

Juni 2013 : terugkeer van de mythe. Opgepast ! Gevaar voor adrenalinestoten … In de diepe donkere onderwereld van SHIMMERIA (cfr. Shimmeria is de naam van de mysterieuze wereld van Walibi en Squad), zullen de treinpassagiers tegen 80km per uur worden gelanceerd doorheen een donkere tunnel. Ze zullen een heuse looping moeten trotseren om dan te eindigen in een stalen buis op 45 meter hoogte. Eens boven wordt de trein achterwaarts opnieuw over de sporen gejaagd. Iedereen staat te springen om deze attractie te ontdekken. Het is de wereldberoemde SIROCCO/TURBINE die in juni opnieuw herrijst uit zijn as. Nog extremer, nog straffer, nog sensationeler. Binnen een maand wordt de nieuwe naam bekend gemaakt. Stay tuned !

Walibi Fun House is een nieuwigheid voor groot en klein. Voorzien van een speciaal 3D brilletje wandelt de bezoeker doorheen een fluorescerend en fascinerend doolhof.

Puur gezichtsbedrog natuurlijk, maar wel plezier gegarandeerd.

In 2013 zal het park meer dan ooit de kleuren van de nieuwe wereld van Walibi aannemen. De zone vanaf de ingang van het park tot aan de Western zone wordt aangepakt en in een nieuw kleedje gestopt. Squad en Walibi zullen meer dan ooit vertegenwoordigd zijn in de attracties. De kinderzone wordt zelfs volledig gethematiseerd als SkunX zone. W.A.B en The SkunX vechten elke dag een muziekaal duel uit in een openlucht studio. Gedurende het zomerseizoen komt er dan nog eens een nieuwe show bij in de FABULOUS ARENA.

WALIBI goes digital : Walibi Connect en 2 smartphone applicaties ! Het digitale luik is niet meer weg te denken tijdens een bezoek aan Walibi. Vorig jaar werd Walibi Connect gelanceerd. Een systeem om LIVE te communiceren vanuit het park naar de buitenwereld via Facebook, zonder dat daar een smartphone of ander toestel voor nodig is. Aan dit succesverhaal wordt een vervolg gebreid. In 2013 zullen de Walibi Connect fans ook LIVE foto’s kunnen versturen vanuit het park. Daarnaast brengt Walibi 2 gratis smartphone applicaties op de markt. Een eerste applicatie helpt de bezoeker de dag te plannen (parkplan, praktische info, …) en een tweede applicatie die de bezoekers van het park zal entertainen (spelletjes, videos, …).

Walibi Belgium is sinds 1975 een gevestigde waarde voor meer dan 1.200.000 bezoekers. Een frisse boottocht op de Radja River, een ritje op de enige houten achtbaan van België, rillingen krijgen op de Dalton Terror, rondvliegen op de Vampire, op zoek naar de schat van Tutankhamon … Walibi Belgium heeft met zijn 40 topattracties voor elk wat wils! Ook voor de allerkleinsten heeft Walibi een twintigtal attracties in het aanbod: van Walibi Playland tot de nieuwe SkunX zone.

26-03-2013 om 00:00 geschreven door rvh  

MET DFDS SEAWAYS NAAR DE LENTE  IN ENGELSE TUINEN

Waar kun je de allermooiste lente beleven? Ongetwijfeld in Engeland. Met de ferry van DFDS Seaways is de andere kant van Het Kanaal niet ver weg en dus ideaal voor een verlengd weekend of een short break. Voor de prijs van een comfortabele overzet mét auto hoef je het zeker niet te laten.

Vanuit Duinkerke of Calais vaar je met DFDS Seaways in pakweg twee uur richting Dover, de poort naar Kent. Er zijn tot 22 afvaarten per dag in beide richtingen, de klok rond, waardoor zelfs een dagtrip tot de mogelijkheden behoort. Om het mooiste van de Engelse lente te beleven hoef je helemaal niet ver te rijden. Al meteen bij het buitenrijden van Dover doorkruis je het idyllische parklandschap van Kent, getooid met honderdduizenden narcissen die hun kelken opengooien naar de zon.

Wist je dat tulpen geïmporteerd zijn uit Perzië? Dat gebeurde vier eeuwen geleden en naar aanleiding hiervan wordt sinds enkele jaren een Tulip Festival georganiseerd in Pashley Manor Gardens. Er worden daar 20.000 tulpenbollen geplant, in honderd variaties. Pashley Manor is daarenboven een prachtig voorbeeld van Engels tuinieren. Het Tulpenfestival vindt plaats van 24 april tot 6 mei maar ook buiten deze periode is een bezoek ten zeerste aanbevolen.

De regio met als hoofdplaats het historische Hastings is tijdens het voorjaar bijzonder aantrekkelijk (www.visitcountry1066.com). Het is een streek met een rijk erfgoed, met burchten en kasteelruïnes waar de meest heroïsche strijd uit de Engelse geschiedenis werd geschreven. Je raakt er in de ban van oude smokkelaarsverhalen zoals tijdens een bezoek aan de Smuggler’s Cove. Onderweg geniet je van het golvende landschap en de tuinen met hun voorjaarspracht. Battle Abbey is een hoogtepunt op de reisroute en speciaal voor tuinliefhebbers is er de Victoriaanse ommuurde tuin waar nu nog met valken wordt geoefend maar waar binnenkort 68 verschillende soorten fruitbomen worden gepland. De officiële opening is voorzien tijdens de eerste week van juni wanneer de National Garden Week wordt georganiseerd. Nog in 1066-country staat het Great Dixter House met zijn uitgestrekte tuinen. Hier woonde tot in 2006 Christopher Lloyd die talloze boeken publiceerde over tuinieren en waarin hij voorbeelden uit zijn eigen tuin beschreef.

Over het bewogen leven van Anna Boleyn zijn veel boeken geschreven en films gemaakt. Zij was koningin van Engeland en werd op beschuldiging van overspel en hekserij onthoofd in de Tower van Londen. Zij bracht haar kinderjaren door in Hever Castle, een prachtig kasteel in Kent. Rond het 700 jaar oude kasteel liggen grote parken en tuinen. Midden het groen wordt hier tijdens het weekend van 25/27 mei een Big Edwardian Picnic georganiseerd waarbij het leven uit het begin van de 20^ste eeuw wordt geëvoceerd. (www.hevercastle.co.uk).

Met DFDS Seaways reis je naar deze en naar nog veel andere Engelse bezienswaardigheden, DFDS Seaways biedt met het oog op verlengde weekends of korte vakanties tijdens het voorjaar handige shortbreak tickets.

www.dfdsseaways.be

25-03-2013 om 00:00 geschreven door rvh  

Galactic en Quality Partner, zij aan zij in de strijd voor de kwaliteit en de veiligheid van voeding

Galactic en Quality Partner werken voortaan samen voor een betere kwaliteit en veiligheid van voedingsmiddelen. Galactic is marktleider in de productie van melkzuur en andere fermentatieproducten die de levensduur van levensmiddelen kunnen verlengen. Gecombineerd met de DNA-techniek metagenomica van Quality Partner, specialist in kwaliteitscontrole voor voeding en cosmetica, openen zich volledig nieuwe wegen voor de voedingsmarkt.

In een tijd waarin consumenten zich zorgen maken over de inhoud van hetgeen op hun bord komt, trachten bedrijven uit de voedingssector de kwaliteit en veiligheid van hun producten te waarborgen. Daarom zijn ze voortdurend op zoek naar de beste analysetechnieken en oplossingen. Galactic en Quality Partner willen optimaal aan deze behoefte in de sector tegemoetkomen door de handen in elkaar te slaan.

Als pionier in Europa heeft Quality Partner via metagenomica een innoverende technologie ontwikkeld, die het mogelijk maakt om in één analyse het volledige DNA van de aanwezige micro-organismen in een ecosysteem te identificeren. Oorspronkelijk bestemd voor de medische wereld, wordt deze revolutionaire techniek nu toegepast op de studie van voedingsmiddelen. Metagenomica maakt het onder meer mogelijk om de micro-organismen, verantwoordelijk voor het bederf van een product, te identificeren. Daarnaast geeft de techniek professionelen uit de voedingsmiddelensector de mogelijkheid om op potentiële problemen te anticiperen en om de houdbaarheid van producten te verlengen.

Galactic speelt dan weer een belangrijke rol in de volgende fase van het proces. Met jarenlange ervaring op het gebied van bewaring van voeding, biedt deze Belgische vennootschap een volledige reeks producten aan om de groei van de bacteriën te bestrijden, voedingsmiddelen beter te conserveren of hun levensduur te verlengen. Het gericht gebruik van deze organische componenten is een voortreffelijk middel om een eventuele bacteriologische besmetting te voorkomen. Melkzuur en lactaten hebben immers hun deugdelijkheid bewezen in talrijke voedseltoepassingen, zoals bijvoorbeeld vlees, brood, zuivelproducten, groenten en fruit.

24-03-2013 om 00:00 geschreven door rvh