Svetlana's recepten

Over mijzelf

Ik ben Svetlana
Ik ben een vrouw en woon in Amsterdam (Nederland) en mijn beroep is Financieel medewerker.
Ik ben geboren op 13/06/1958 en ben nu dus 65 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: Koken/bakken.
Als de moeder van twee mooie meiden geniet ik van koken maar vooral van bakken. Bedankt voor uw bezoek en uw reacties.

Top20Culinair

Inhoud blog

	Cannelloni gevuld met courgette, spinazie en ricotta
	Salade met frambozen feta en avocado
	Meringue-fruit cake
	Griekse yoghurttaart Yiaourtopita
	Yoghurt scones
	Kip Pilav
	Dhaba (kip) karahi
	Projara
	Gurabije
	Timballo van courgette - Timballini di zucchini
	Tropische salade
	Spaanse tortilla
	Medovik - Russische honing taart
	Maaltijdsalade met pasta, gerookte kipfilet en pesto
	Proja - Servische maisbrood
	Pierogi Ruskie - Pirogie gevuld met aardappelpuree en witte kaas
	Rafaello bonbons
	Podvarak - Servische zuurkoolschotel
	Kalfsrolletjes met parmigiano en rucola
	Pollo alla cacciatore - Kip op jagerswijze
	Pêche Melba
	Hawai salade
	Salata mexicana met tonijn
	Gulyás leves - Hongaarse Goulashsoep
	Kilimanjaro taart
	Russische Pirozhki
	Servische gevulde paprika met rijst en gehakt
	Plat brood met koriander
	Tonijnballetjes in tomatensaus
	Gnocchi alla romana
	Bloemkool met varkensvlees en aardappelen - Griekse schotel met bloemkool
	Chocolade manden
	Jagnjeca sarmica - Lamslever pate
	Peren toetje
	Rosbief met wintergroenten
	Een snel gemaakte maanzaad Strudel
	Minipaprika's gevuld met kaas
	Suva pita - Servische walnootkoek
	Visfilets A la meunière
	Brodetto - Kroatische visstoofpot
	Šomloi galuška - Hongaarse Trifle
	Russische Stroganoff
	Vanilice - Servische zandkoekjes
	Italiaans gehaktbrood gevuld met spinazie en mozzarella
	Prebranac - Servische wittebonenschotel
	Aromatische kalfsfilet
	Key lime pie
	Courgette rolletjes met kaas
	Souvlaki
	Cevapi/Cevapcici
	Kip massala met aardappelen en kouseband (Roti kip)
	Servische baklava
	Bon-bon Philadelphia
	Kip in bier
	Italiaanse karbonade
	Kalkoenfilet gevuld met kaas en spinazie
	Hartige panekoeken (met ham en kaas)
	Focaccia alla Genovese
	Osso buco alla milanese - Osso buco op milanese wijze
	Italiaanse kip met aardappels en champignons
	Tiramisu met mango en kokos
	Krofne - servische oliebollen
	Servische bloemkool
	Baci di Dama ( dameskusjes): Italiaanse hazelnootkoekjes
	Servische aardappelsalade
	Appel pita (Pita sa jabukama)
	Witlof met ham en kaas
	Caribische kip met mango en kokos
	Tiramisu met aardbeien
	Exotische kip-kerrie
	Limburgse worstenbroodjes
	Bramentaart
	Pizetta's
	Varkenshaas met tomaten saus
	Cocospudding met kersen
	My kitchen
	Griekse salade - choriatiki salata
	Aardbeienrol
	Russische salade
	Aardappelmoussaka - Servische moussaka
	Bouillabaisse - Franse vissoep
	Franse appeltaart
	Florentijnse kip
	Shopska salade
	Karythopitta - Griekse walnotentaart
	Spanakotiropita (Griekse pita met kaas en spinazie)
	Zoete Paas Kransen
	Hartige rol
	Tonijn en Zalm salade
	Dobos taart
	Donauwellen
	Tortellini in tomatenroomsaus
	Oma’s appeltaart met custard en kaneel
	Sofficini - foto recept
	Gibanica - fotorecept (Servische pita met kaas)
	Teriyaki kip
	Lamington
	Gebakken forel met citroen en amandel
	Trifle
	Focaccia Ripiena con pomodoro, mozzarella e prosciutto/Gevulde focaccia

Categorieën

Zoeken in blog

Beoordeel dit blog

agenda

Belangrijke data in mijn agenda 7 januari Ortodoxe kerstmis; 6 mei Sint Georgie Ortodoxe kerkfeest; 12 juli Milica's verjaardag; 1 december Sandras verjaardag; 13 juni mijn verjaardag; 4 december Nico's verjaardag;

{TITEL_VRIJE_ZONE}

Archief

Alle berichten

Laatste commentaren

manto (manto)
op Kilimanjaro taart

Ù…Ø§Ù†ØªÙˆ Ø¬Ù„Ùˆ Ø¨Ø§Ø² (Ù…Ø§Ù†ØªÙˆ Ø¬Ù„Ùˆ Ø¨Ø§Ø²)
op Kilimanjaro taart

87693276548 (us pharmacy no prior prescription)
op Kilimanjaro taart

82225351693 (legitimate canadian pharmacies)
op Kilimanjaro taart

forum

Druk op onderstaande knop om te reageren in mijn forum

E-mail mij

Druk oponderstaande knop om mij te e-mailen.

Dropbox

Druk op onderstaande knop om je recepten naar mij te verzenden.

Svetlana's recepten

Recepten verzameling van Svetlana, beroemde taarten recepten met geschiedenis en andere heerlijke recepten
Svetlana´s online kookboek met foto´s. Alle recepten zijn uitgeprobeerd

05-09-2012

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.

Medovik - Russische honing taart

Medovik is een van de meest populaire taarten in Rusland en dat is niet zonder reden.
Honing heeft een belangrijke rol gespeeld in Rusland. Lang voordat suiker beschikbaar was, is honing de primaire zoetstof geweest. Gebruikt in veel verschillende aspecten van het koken: aan dranken zoals Medovoecha (Russische alcoholische honingdrank) en kwas en in het bakken van taarten en koekjes, zoals peperkoek. Honing was ook een betrouwbare medicament, als een zalf, of het innemen om koorts en koude rillingen te verlichten. In Rusland vandaag de dag, wordt een lepeltje honing, in een hete thee nog steeds beschouwd als de eerste lijn van preventie voor een reeks van aandoeningen.
Zijn intense populariteit heeft Medovik gekregen tijdens Sovjet-tijdperk. Deze honingkoek is daarom even populair in alle ex-Sovjet republieken.

Ingedienten:
3 eiren
180 gr boter
200 gr suiker
3 el honing
550 gr bloem
2 tl baking soda

Vuling;
1,5 l crème fraiche
250 gr poeder suiker

Klop de eiwitten in een kom stijf, voeg de suiker en een voor een het eigeel toe. Klop alles stijf. Doe daarna de boter en honing in een kom en warm deze op een laag pitje zodat alles vloeibaar wordt. Meng deze warme massa met de gemixte eieren en voeg de soda toe. Voeg daarna de bloem toe en meng alles goed. Dek de kom met een theedoek af en laat alles goed afkoelen. Verdeel het deeg in 4 tot 6 delen (afhankelijk van de grootte van je bakplaat). Rol elk stuk deeg tot een vierkante of ronde lap (afhankelijk van welke vorm je wilt), leg elk stuk deeg op een met de bakpapier afgedekte bakplaat en bak elke stuk in 5 minuten af op 180 graden. Let op, afgebakken deegbladeren moeten licht van kleur zijn. Laat de blaadjes onder een theedoek goed afkoelen.

Meng de creme fraiche met de suiker en roer alles in een keer voorzichtig door. Laat de kom afgedekt in de koelkast staan. Na ongeveer ½ uur nog een keer voorzichtig doorroeren en weer in de koelkast plaatsen, dit nog paar keer herhalen tot de suiker opgelost is.

Pak nu de taartbladeren en snijd de randen af zodat ze gelijk (van afmeting) worden. Kruimel afgesneden taartrandjes fijn, die heb je straks nodig voor de afwerking van de taart.

Verdeel nu de creme over de bladeren en leg ze voorzichtig op elkaar. De gehele taart bestrooien met verkruimelde restjes en 1 nacht in de koelkast laten rusten.