|
INLEIDING :
Het ontbreken van een evenwichtig voedingspatroon draagt bij tot het ontstaan van problemen die een goede training-en wedstrijdprestatie hypothekeren.Het volhouden van een goed (sport)voedingsgedrag is echter niet altijd even gemakkelijk voor een atleet.Belangrijk is dat de trainer,sportverzorger hun grenzen kennen en elkaar aanvullen binnen het begeleidingsteam dat de sporter omringt.
KOOLHYDRAAT-behoefte voor wedstrijd-training en herstel
Koolhydraten vormen een belangrijke,maar relatief beperkte,energievoorraad voor inspanning,die dagelijks moet worden aangevuld door koolhydraatrijke voedingsmiddelen.Ook n snelle heropbouw is gebaat bij het opnemen van koolhydraten via drank kort na de inspanning,wat later aangevuld door vaste voeding.
Koolhydraatrijke voedingsmiddelen
Ontbijtgranen-suiker-jam-honing-fruityoghurt-wit/bruin brood-rozijnenbrood-beschuit-roergebakken groenten met rijst/pasta/aardappelen-sportdranken-exotische vruchten-fruitsap-karnedrink-pannekoeken
Rol van de sportverzorger :
de sporter stimuleren om altijd koolhydraatrijke snacks en drankjes te voorzien in de sporttas(voor tijdens na training/wedstrijd).
De sporter ontraden van onmiddellijk na de inspanning alcohol te verbruiken (zie verder)
Wedstrijdvoorbereiding
Het is vanzelfsprekend dat rust moet worden ingebouwd 2 tot 3 dagen voor n belangrijke wedstrijd of n zeer uitputtende training.Koolhydraten zijn de sleutel tot succes en de inname moet worden geoptimaliseerd gedurende de dagen voor de competitie.Aandacht moet ook gaan naar voldoende water en zoutinname(zie onderwerp hoger Sportdrank en natrium).
Maaltijden in de dagen voor de wedstrijd koolhydraatloading : Alle atleten die intensief sporten hebben nut bij n koolhydraatloading van 2 tot 3dagen.
De belangrijkste fout die atleten kunnen maken is het eten van te weinig koolhydraten gedurende de periode(1 tot 6 uren) voor de inspanning en daarna geen koolhydraten innemen tijdens de inspanning.Een kleine koolhydraatrijke maaltijd maakt dat het lichaam onvoldoende extra koolhydraten aanvoert om de atleet van energie te voorzien.Het is dan ook sterk af te raden om langdurige inspanningen nuchter/hongerig gevoel te starten.
Voorbeeld koolhydraatrijke dagmenu
Ontbijt : muesli met halfvolle/magere melk-brood met peperkoek-jam-stroop/honing-fruitsap-banaan-
..
Tijdens training/tussendoor : dorstlessende sportdrank- granenreep-
.
Warme maaltijd : pasta met groenten-kleine portie vlees/vis-fruitsalade-vruchtensap-
..
Snack : rijstpap-fruitsap -
.
Broodmaaltijd : brood met zout/zoet beleg-groenten-koffie/thee-suiker-
..
Laatavondsnack : pannekoeken met suiker-drinkyoghurt-
.
|
,probeer ik het ene met het andere te mixen.
