Ingrediënten;
Spruitjes, licht voorgekookt,
Gele en rode paprika
Tomaatje, uit en knoflook
Kruiden; laos, ketoembar, kerrie, kurkuma, zwarte peper, djinten
Ketjap manis
Olie in de pan verhitten en ui, knoflook, tomaat en paprika aanbakken.
Kruiden erbij en mee laten bakken voor een minuutje.
Voorgekookte spruitjes erbij en omscheppen en mengen met de kruiden.
Gas laag zetten, ketjap erover en een beetje water erbij en gaar laten worden.
Heerlijk met rijst en een beetje sambal.
Eet smakelijk en gezond~
Sociaal rijgedrag voorkomt ongelukken;
Bestuurders die met hun hart rijden, houden rekening met andere weggebruikers en leven de verkeersregels na.
Een regel uit een artikel dat me aan het denken heeft gezet. Dit stukje gaat over de automobilisten en zo vaak gaat het in de media over bestuurders van auto's, maar er is meer in het verkeer.
Als fietsers met hun hart rijden, houden ze ook rekening met hun medeweggebruikers en doen ze dat als eerste om zelf veilig thuis te komen.
Je pakt de fiets om niet in een file te hoeven staan of om milieu bewuste ideeën.
Laat dan ook je hart spreken naar je fiets collega's door je aan de regels te houden.
Dat betekent dat je niet tegen het verkeer in fietst. Als er een spookrijder wordt gesignaleerd is iedereen in rep en roer ( logisch), maar mensen pakken snel een stukje fietspad aan de verkeerde kant omdat het sneller gaat.
Hoe snel ben je uiteindelijk als je tegen iemand aan geknald bent? En hoe snel ben je als je andere stoort in hun ritje.
Hoe snel ben je als je kind verkeerslessen krijgt en uiteindelijk zelf op pad gaat.
Laat je hart spreken ook op de fiets.
Voor spookfietsen kan je ook een bekeuring krijgen.
Curly Sue;
How do you do? Kleine krullenbol van mama,
Weet je nog dat ik je moeder ben. Ken je me nog?
Komt er ooit misschien een seconde of twee een fijne herinnering aan mij, bij je boven. Of ben je vol met haat naar de vrouw die je gebaard heeft.
Weet je nog dat je elke avond bij mij in bed sliep en mijn onderarm vast hield, omdat het daar zo lekker zacht is.
En weet je nog dat je zo goed was in achterstevoren praten..zo schattig.
Dat gebaar, onze lippen tot onder onze neus optrekken; dat doen we allebei, heb ik het van jou of jij van mij?
Nu het Magnolia tijd is en deze prachtige bloem in bloei staat, bid ik zo veel voor jou. Als ik wandel word ik aan jou herinnerd en omdat we geen contact hebben en ik jou dus niets kan vertellen- doe ik het via gebed.
Ik bid voor jou. Ik bid dat je rust vindt en dat je innerlijk heelt. Dat je opgroeit tot een evenwichtig volwassen vrouw, die de juiste beslissingen neemt, voor zichzelf.
Vergeet niet dat ik je heb leren praten, en dat je dansmoves voortkomen uit het feit dat je moeder ook een dancing queen is.
Als je leest herinner je je dan alle boekjes die ik je heb voorgelezen en weet je nog dat we op vrijdagmiddag samen gingen zwemmen.
Curly Sue, nu met gestijlde haren; denk je aan je moetie. Weet je dat ze van je houdt. Weet je dat ook zij het moeilijk had, toen ze opgroeide en zie je wel in, dat je dezelfde kant opgaat als zij.
Sla af lieverd, neem een ander pad vouw je handen en bid; vraag God om hulp alsjeblieft.
Hopelijk zijn er mensen in je omgeving die oprecht goed voor je willen en die je leren over vergeving. Die je laten zien en voelen wat liefde is.
Ik denk aan jou. Ik hou van jou, altijd.
Mi Amor;
Hoor je mij je naam zeggen. Daar vlak bij je oor raken mijn lippen jou aan. De wind brengt je mijn stem die jouw naam fluistert.
Hoor, mijn lokroep en reageer. Lach naar me. Praat met me. Kom bij me. Hier is het veilig. Ik zal je geen pijn doen.
Laat me mijn armen om je heen slaan. Laat me je aaien.
En zo droom ik tijden weg met zijn mooie gestalte in mijn gedachten. Ik verlang ernaar om bij hem
te zijn. Het is een verlangen zoals ik nog niet eerder kende. Geleerd van eerdere ervaringen voel ik dat ik niemand hoef te claimen; voel ik dat ik gegroeid ben en oprecht liefde kan delen.
Mijn liefde zal een groot geschenk zijn. Zal hem blij maken. Zal hem leren over vertrouwen en eerlijke oprechtheid.
Zijn armen zullen mij warm houden en een gevoel van bescherming geven.
Bij hem zal ik me veilig voelen.
Het is zijn ziel dat ik begeer en hij zal een niet eerder gezien innerlijk ontdekken en beseffen dat het is wat hij nodig heeft.
-
Sommige mensen beloven om het beloven. Vinden ze interessant staan om iets toe te zeggen. Ze praten al voordat ze doorhebben wat ze zeggen en beloven. Als je je woord niet kan houden, wees dan stil.
Sommige mensen - zoals ik - raken daar van in de war, weet je.
Ik geloof namelijk echt dat je me wil helpen...
Ik geloof namelijk echt dat je het meent..
Raar he.
Pompoen - abrikozen tajine*
Benodigdheden; courgette, olie, fijn gehakt ui,knoflook geperst,gemberwortel geschild en geraspt,komijnpoeder,kurkuma,paprikapoeder,cayennepeper,kaneel,een pompoen,paar aardappels in stukjes,wortels in plakjes,sperzieboontjes in stukjes,grof gehakte gedroogde abrikozen,3,5 dl groentenbouillon,tomatenpuree, kikkererwten,gerastpte citroenschil, peper, zout.
Kook de courgette tot het helemaal gaar is. Dan afgieten en af laten koelen en dan pureren en apart zetten tot verder gebruik.
Olijfolie verhitten en de ui bakken . Dit kan dus in een tajine of gewoon in de koekepan of wok. Knofloos en gember erbij en mee bakken. Daarna alle kruiden erbij en mee laten bakken.
De in stukjes pompoen en de aardappels, wortels, boontjes en abrikozen toevoegen tot het allemaal bedekt is met de kruiden. Bouillon en tomatenpuree toevoegen en alles aan de kook brengen.
Deksel op de pan of tajine en alles laten sudderen tot de pompoen gaar is; zo`n 20 minuten. Kikkererweten, citroenschil en de coursgettepuree erbij.
Eventueel garneren met koriander; zout en peper naar smaak.
Eet smakelijk~
