Wie Sie beim Essen kochen viele Kalorien sparen, erfahren Sie in unserem heutigen Artikel. Als Genießer schätzen Sie vermutlich ein leckeres Essen, welches allerdings häufig viel Fett enthält. Doch warum sollten Sie es sich nicht einmal etwas "leichter" machen? Es gibt etliche Wege, schnell mal ein paar Kalorien zu sparen ohne hierbei an Geschmack einzubüßen.
Die Inanspruchnahme von Fett oder Öl muss nicht immer sein. Die meisten Gemüsesorten wie etwa Karotte, Aubergine und Zucchini können ersatzweise mit Wasser glasig gedünstet werden. Dies gilt auch für Zwiebeln und Schalotten!
Mit Erdäpfeln als Sättigungsbeilage können Sie im Vergleich zu Reis und Nudeln eine Vielzahl an Kalorien sparen. Im Vergleich zu Spagetti oder Reis besitzen sie eindeutig weniger Kalorien.
Je abwechslungsreicher das Salatdressing ist, mit Mostrich, Schalotten und so weiter, desto weniger Öl braucht man, um einen delikaten Geschmack zu erzielen.
Wenig Salz verwenden: Salz macht zwar nicht direkt Fett, lagert aber Wasser im Körper ein. Salz können Sie ganz einfach reduzieren, wenn Sie mehr seltene Gewürze einsetzen. Diese sind auch gut geeignet, um Rezepte zu verfeinern.
Probieren Sie ruhig mal ungewöhnliche Zusammensetzungen aus, insbesondere Zitronensaft oder Zimt machen sich in fast jedem Rezept gut und geben ihm eine besondere Note.
Bevor das Hauptgericht auf den Tisch gestellt wird, sollte zuerst stets eine großzügige Schüssel Salat verzehrt werden. Dies beruhigt den knurrenden Magen schon vorab.
Es muss in keinster Weise immer Schmand sein: Um schmackhafte Soßen herzustellen oder eine Brühe abzuschmecken, geht auch Kuhmilch. Es ist möglich, dass Soßen gegebenenfalls ein kleines bisschen einkochen müssen.
Lieber saure Sahne anstatt Schmand verwenden: Nahezu gleicher Geschmack bei 10% Fett vs. 30 Prozent Fett
Bei der Herstellung einer Pfanne mit Gemüse und Geschnetzeltem einfach einen Teil des Fleisches mit Tofu ersetzen. Schmeckt bombastisch, ist kalorien- sowie fettarm und beinhaltet allerhand wichtiges Eiweiß.
Mit einem Kartoffelschäler können Zucchini und Mohrrüben in schmale Streifen gehobelt werden. Dann nur noch in kochendes Wasser geben, kochen lassen und dann mit Pastasoße als Nudelersatz verkosten. [URL=http://www.flammkuchenrezept.com">Hier geht es weiter zur Homepage.[/URL"> Vielen Menschen schmeckt dieser "Ersatz" sogar bei weitem besser als das Original.
Frischkäse macht sich zum Verfeinern von zum Beispiel Risotto oder als Brotbelag sogar noch weit besser als Butter und hat viel weniger Fett.
Eines sollten Sie jedoch beachten: Verlieren Sie nicht die Freude am Essen kochen. Sofern ein Großteil der Mahlzeiten gesund gestaltet wird, kann auf dem Speiseplan selbstverständlich die eine oder andere Sünde enthalten sein.
Für zusätzliche Tipps und Tricks zum Thema bin ich immer dankbar. Auch über Rezepte mit wenig Fettgehalt freue ich mich immer und werde sie hier veröffentlichen.
