De voorbije periode hebben we een fantastische ontdekking gedaan. Dankzij Brigitte en Patrick trouwens. Ze nodigden ons uit voor een etentje in les Halles de Narbonne (de overdekte en bijzonder mooie en sfeervolle markthallen), meer precies bij Bebelle. Bebelle wordt uitgebaat door Gilles Belzons, een voormalig rugbyspeler (ondermeer bij de club van Narbonne), zijn zus, een vriendin en nog een werknemer. Bebelle heeft geen stockprobleem. Tegenover zijn restaurant is een beenhouwer die voorziet in het rundsvlees. Schuin tegenover het kraam – want veel meer dan een kraam met een heel lange toog is het niet – is nog een paardenbeenhouwer. Je bestelt er je maal en Gilles roept zijn bestelling door naar de beenhouwers. Voor de beenhouwer tegenover hem rekent hij op de kracht van zijn eigen stem, maar voor de paardenbeenhouwer neemt hij er een megafoon bij... De beenhouwers gooien het vlees – ingepakt weliswaar – naar Gilles, die het met zijn grote rugbypollen probleemloos uit de lucht grijpt. Behalve die ene keer, toen de paardenbeenhouwer een beetje verkeerd gooide en de steak pardoes op mijn hoofd viel... Hilariteit alom en mijn naam gemaakt bij Bebelle. Enfin, bovenop de goede sfeer is het er ook nog lekker, niet duur en bijzonder copieus. Een aanrader...

Gisteren was het alweer feest. Ann verjaarde (50) en Gust organiseerde een feest bij La Selette. Bijzonder lekker gegeten. Kris en Katrien zetten alweer hun beste culinaire beentje voor. Een fijne avond in zeer goed gezelschap. Vanmorgen krabbelden we uit ons bed, maar we hadden het er voor over...

23-07-2010 om 17:12 geschreven door La Bâtisse du Délice