Lebkuchen wordt hier veel gegeten tijdens de kerstperiode. Voor de mensen die dat zelf eens willen maken, heb ik een recept gezocht.
Lebkuchen, Rezept von ca. 1943
Zucker und Eigelb schaumig rühren. Die Eiweiß steif schlagen. Mandelblätter klein hacken und in einer Pfanne etwas anrösten. Orangeat und Zitronat sehr fein schneiden und hacken. Dann alle Zutaten in die schaumige Zucker - Eigelbmasse geben und unterheben. Zum Schluss das Mehl und alle Gewürze unterheben. Die Masse wird Messerrückendick auf große Oblaten (deegplaat) gestrichen, auf ein Blech (bakplaat) gelegt, und zugedeckt an einem kühlen Ort über Nacht stehen gelassen. Am nächsten Tag bei ca. 150-160 Grad langsam 20-25 Minuten backen. Nach dem Backen abkühlen lassen, und nach belieben mit Zuckerguss oder Schokoladenkuvertüre glasieren.
Tanguille mag deze middag mee vertrekken met ons naar België. Ik heb enkel een papier moeten ondertekenen (voor de verzekering) samen met de juf, dat hij naar zijn Heimat is. Nu kunnen we er niet snel genoeg zijn. Mijn ouders verwachten ons nog deze avond.
Het kerstfeestje van de Duitse les was zeer interessant. Het was vooral een culinair gebeuren waarbij we gerechten geproefd hebben die de mensen zelf gemaakt hebben. Zo heb ik een specialiteit kunnen proeven uit Marocco: 'Meloni', uit Turkije 'Burek' en uit Kosovo 'Mantia'. Het was allemaal zeer lekker. We hebben ook veel gepraat over de rechten en plichten van de moslimvrouwen. De meeste vrouwen van mijn les zijn moslim, maar ze beleven dit allemaal op een andere manier. Twee van de vijf draagt een hoofddoek. Er is gelukkig slechts 1 vrouw, uit Egypte, die haar geloof echt fanatiek beleefd. Ze heeft bijvoorbeeld haar jas vandaag aangehouden omdat er een man in ons gezeldschap is, en ze schrik heeft dat hij een deel van haar (bloot) lichaam zou zien. Ze is trouwens ook uitgehuwelijkd geweest, met een neef van haar. Gelukkig voor haar is ze onlangs gescheiden, want hij heeft ondertussen al weer een vrouw in Marocco. Hij is trouwens al 5 keer getrouwd geweest. Een man mag daar blijkbaar meer ..... Zo heb ik nog een aantal sterke en voor ons onmogelijke verhalen gehoord. Ongeloofelijk in 2006. Wij als Westerse vrouwen staan toch een heel stuk verder. Het is echter al heel goed dat ze leren Duits spreken, want er zitten nog een hele hoop vrouwen thuis die na 10-15 jaar nog geen woord Duits spreken!
Omdat er hier geen sneeuw ligt, hebben we besloten om morgenmiddag naar België te vertrekken, en met 2e Kerst terug te keren. Het lijkt ons leuker de kerst met familie en vrienden door te brengen. Ik moet het morgen enkel nog gaan uitleggen aan de juf van Tanguille. Volgens een mama die ik daarjuist zag, moet ik dat heel voorzichtig doen, en liefst mondeling. Ik moet dus een goede reden hebben om Tanguille 1 dag niet naar school te laten gaan. Nico moet vrijdag voor professionele redenen in België zijn, dus het zou blöt zijn hem naar België te laten gaan, hem doen terugkeren, om dan weer te vertrekken. Dus we vertrekken allemaal samen donderdag.
De weerdienst heeft voor 30 plaatsen in Bayern voorspelt hoeveel het gaat sneeuwen tegen Kerstmis: voor Dachau geven ze 45% kans, voor München 30% en voor Garmisch-Partenkirchen 70%. We zullen dus niet kunnen gaan skieën op Kerstmis.
De laatste week voor Kerstmis worden overal Weihnachtsfesten gehouden: op het werk en op de school. Het was deze morgen Maurane haar laatste Duitse les van dit jaar, en daarom hebben ze een klein feestje gehouden met Kinderpunch en andere lekkernijen. Morgen houden we ook een klein feestje in mijn Duitse les, waarbij iedereen iets meebrengt. Donderdag is er in de Grundschule een Weihnachtsspiel waarop ook Maurane is uitgenodigd.
Vandaag heeft Maurane haar "Urkunde" gekregen voor "die Teilnahme am Projekt Zahlenland". Dit is een project waar ze de kinderen reeds voor de Grundschule kennis laten maken met de cijfers. Ze kan nu cijfers tot en met 10 lezen en schrijven. (http://www.zahlenland.de)
Tollwood-Winter-Festival is een internationaal kultuurfestival op de Theresienwiese in München. Je kan er internationale gerechten proeven zoals oa "Belgische pommes". Daarnaast staan er ook veel standjes met biologische specialiteiten, en natuurlijk ook veel standjes met werkjes uit de gehele wereld, waarvan we veel werkjes herkend hebben van in de wereldwinkels. Jammer dat het niet kouder was, want dan zou er nog meer kerstsfeer geweest zijn. In één van de tenten hebben we wat gepauseerd en een lekker pintje gedronken. Op Tollwood kan je ook naar optredens gaan kijken zowel voor volwassenen als voor kinderen (http://tollwood.dynweb.m-online.net/winter06). Het is echt de moeite! Er was trouwens ook veel volk.
Na Tollwood zijn we naar huis gereden om lekker te BBQen met de buren en veel glühwein te drinken. Daarna zijn we nog iets gaan drinken bij de plaatselijke kroeg
Vandaag stond er een leuk bericht in de Vlaamse krant over Vlaanderen. Nee, nee, niet dat Vlaanderen onafhankelijk geworden is, zoals dat gisteren vermeld werd bij de RTBF, maar over de dienst "Toerisme Vlaanderen". Ze hebben nl. een Duitse toeristische website gemaakt, waarmee Toerisme Vlaanderen het Vlaamse culturele leven in Duitsland wil promoten: http://www.kultur.flandern.de Er is wel één probleem ivm de stripverhalen (Comics). Ze hebben ten onrechte Waalse striptekenaars als Vlaamse striptekenaars bestempeld. De voornaamste reden daarvoor is dat de strips van die auteurs in het Duits vertaald zijn. De stripliefhebbers zijn boos, ze noemen het 'bedrog'. Ze hebben trouwens ook een aantal echte Vlaamse Comiczeihners vergeten zoals Merho (Kiekeboe), Marc Sleen (Nero) en Jef Nys (Jommeke).
Vandaag kwam Tanguille al wenend naar huis met een bloedende neus. Ik vroeg direct wat er gebeurd was. Op de bus naar huis was er ruzie over een zitplaats, en Tanguille heeft in de brokken gedeeld. Ik ken maar 1 jongen die erbij bertrokken was, en ben dan samen met Tanguille bij zijn mama en die jongen geweest om te vragen wat er juist gebeurd was. Wat wel leuk was, is dat de meisjes hem op de bus geholpen hebben en hem zakdoekjes hebben gegeven omdat zijn neus zo hard bloedde. 's Namiddags passeerde een meisje, die blijkbaar ook op de bus zat, en ze vroeg hoe het nu met Tanguille ging. Hetzelfde gebeurde op de turnles. Amai daar verschiet ik van. Tanguille die schrik heeft van meisjes, durfde natuurlijk niets zeggen.
In de Duitse les zijn we begonnen met een nieuw hoofdstuk, en dus een nieuwe stad nl. Zürich. In deze stad zijn wij enkel nog maar geweest om te overnachten vorig jaar, maar er is blijkbaar toch veel te zien. Het is wel vervelend dat ze geen hebben. We hebben het deze week gehad over de bank en alles wat daar zowat mee te maken heeft: der Geldautomat, der Auszugsdrucker, der Schalter, einzahlen, überweisen, abheben, wechseln, Zinsen... Zo kwam ook ter sprake dat in Duitsland een zichtrekening eigenlijk alleen maar geld kost, en dus niets opbrengt: 0,0%. Dus je moet een rekening openen waarop je wedde gestort wordt, je hebt minimum één kredietkaart nodig, en je betaalt daarvoor een maandelijks bedrag. Als je rente wilt, kan je wel een spaarrekening openen, en dat brengt je dan een 0,5% op in ons geval (om mee te lachen).
Tanguille en zijn klasgenoten zijn vandaag naar een kinderopera geweest in Dachau "Papagenos Abenteuer". Dit is een meemaakopera gebasseerd op "Die Zauberflöte" van Mozart. De kinderen mogen op de Bühne komen, en moeten allerlei opdrachten uitvoeren. Tanguille vond het in elk geval leuk, en zegt dat hij er veel van verstaan heeft.
Dankzij mijn collega's heb ik elke dag een Vlaamse krant van de dag ervoor. Op zaterdagmorgen is er hier ook post, dus hebben wij in het weekend ook de krant. Om wat Duits te leren, koop ik af en toe de TZ (http://www.tz-online.de), 0,50 en er staan licht geschreven artikels in die ik goed versta. Gisteren stond er een artikel in over de Belgier Daniel Van Buyten (zie spreken de "u" uit als "oe"). Hij was zaterdag de held op het veld van Bayern-München. Ik citeer vanuit de krant: de commentaar van Van Buyten: Ich bin sehr glücklich, dass ich das Siegtor gemacht habe, freute sich der 28 Jahre alte Innenverteidiger über seinen ersten Pflichtspieltreffer im Bayern-Trikot. Van Buyten krijgt hier veel lovende kritiek: Van Buyten, Spitzname The Rock, habe in seiner ersten Halbserie für den FC Bayern seine Sache ausgezeichnet gemacht und ist eine Stütze für die Mannschaft.
Vandaag staat er trouwens een interessant artikel in over Koning Ludwig. De artikels kunnen op de website gelezen worden: "Hier werden König Ludwigs kühnste Träume wahr...Ein Luftschiff, ein Wintergarten, ein nie gebautes Schloss"
Zoals de meesten al weten, volg ik 2 voormiddagen in de week (maandag en woensdag) Duitse les in Dachau. We werken met het boek "Passwort Deutsch 3". Vandaag beginnen we aan cursus 6. In curus 5 hebben we 3 steden besproken nl. Aachen, Dresden en Wien. In Aachen hebben we het gehad over het grensgebied met Nederland en België, het industriegebied "Avantis", de Aachener Printen van Lambertz (chocoladesnoepgoed) en de CHIO (paardesport). De grammatica ging over: Adjektivdeklination mit dem bestimmten Artikel en de Genitiv. Bij Dresden hebben we het vooral gehad over die Frauenkirche. We hebben ook gesproken over de gezondheid en alles wat daarmee gepaard gaat. De grammatica ging verder over Adjektivdeklination mit dem unbestimmten Artikel en Reflexivpronomen. Over Wenen was er veel te vertellen: de UNO gebouwen, het Hundertwasserhaus (zie foto), Gasometer en het Wiener Opernball (http://info.wien.at). We hebben ook het verschil tussen het Oostenrijks en het Duits heel even aangehaald. Hier ging de grammatica over Konjunktionen, Konjunktiv II en Adjektivdeklination ohne Artikel. De grammatica is voor mij eigenlijk allemaal herhaling van wat ik in mijn humaniora en op de hoge school geleerd heb. Het is wel eens goed dat alles weer opgefrist wordt. Het tempo ligt eigenlijk wel laag omdat we met een grote groep zijn, en iedereen graag zijn zegje doet. Ondertussen is er ook een vrouw bijgekomen van Brazilië die Portugees praat, nog een Egyptische vrouw, en vandaag een au-pair meisje uit Marokko. Zij is sinds 1 maand au-pair bij een gezin met 3 dochters in Röhrmoos waarvan de man ingenieur is, en de vrouw onderwijzeres in München. Voor de mensen die als moedertaal Arabisch hebben, is de Duitse uitspraak echt niet makkelijk. Ook de Aziatische mensen versta je heel moeilijk, maar voor allemaal 'hoedje af'. Ze houden het vol, en doen moeite om zich te integreren. Ja, er zitten in mijn groep 3 gescheiden vrouwen met kinderen die het helemaal niet makkelijk hebben. Ik vind het interessant om over andere culturen iets bij te leren. Wij mogen als Belgen echt NIET klagen hoor! Dat is iets om over na te denken vind ik.
Vandaag hebben we meer geluk met het weer: het is droog en af een toe wat zon! We beginnen de dag met een lekker ontbijt met Bayerische Weisswurst en Brez'n. Onze bezoekers zouden graag eens het concentratiekamp van Dachau bezoeken (http://www.kz-gedenkstaette-dachau.de), en wachten niet te lang na het ontbijt om te vertrekken. Wanneer ze terug zijn, eten we nog gezellig samen, en dan vertrekken ze terug naar België. Wij profiteren van het mooie weer om samen met papa een wandeling te maken. Onze buren komen ons rond 16u halen om gezellig samen een Glühweintje te gaan drinken bij de plaatselijke Gaststätte. De eigenaar heeft een houten hutje en wat tafeltjes voor zijn huis gezet, waar we iets kunnen drinken. De Glühwein heeft hij zelf gemaakt, en smaakt niet zo zoet zoals wij dat gewoon zijn: een aanrader. Na een paar Glühweintjes wandelen we huiswaarts, om er nog een gezellige zondagavond van te maken
Gisteren is er bezoek gekomen van België : Nico zijn zeilvriend met zijn vriendin! Met het weer hebben we vandaag geen geluk: regen, regen, regen en rond de 3°. Na een lekker ontbijt, gaan we boodschappen doen in Dachau. Rond 14u vertrekken we, zoals we geplant hebben, naar de Christkindlmarkt op de Marienplatz in München. Ook onze jonge buren gaan mee, ze zouden ook graag eens van de avondsfeer genieten van de kerstmarkt. We nemen samen de S-bahn in Röhrmoos. De kerstmarkt op de Marienplatz is elke dag van 10 tot 20h30. Vanaf ongeveer 16h is het hier donker, zodat we de mooie verlichting zien van de 150 marktstanden en de 30 meter hoge kerstboom met 2500 lichtjes. Aan het stadhuis staat een brievenbus voor de brieven aan het Christkind. Overal staan er standjes, er staan zelf standjes in de winkelstraat met mooie kunstwerkjes, kaarsen, houtwerkjes, kerstbeeldjes en veel eten en drinken. Wij hebben het allemaal koud van het vochtige weer, en gaan met z'n alleen Glühwein drinken. De kinderen drinken Kinderpunch (wordt tijdens winter gedronken op alle feestjes). Na een 2-tal Glühweins gaan we op zoek naar een tof restaurantje om onze magen te vullen. Onze buurman gaat op zoek naar een typisch bayerisch eethuis, en we gaan eerst kijken of er plaats is in het Hofbräuhaus (http://www.hofbraeuhaus.de), het oudste brouwershuis van München. Het is een heel mooi etablissement, waar er heel veel Stammtischen zijn, en waar men kan genieten van de Bayerische sfeer: veel bier en lekker eten. Jammer genoeg is er geen plaats, en zoeken we verder in de buurt. Maar er is veel volk (vooral Italianen) in München, en we hebben geen geluk. We besluiten de S-bahn terug te nemen, en bij ons in de buurt iets te eten. Zo belanden we in een Gaststätte in de buurt van de Grundschule waar men lekker Kroatisch kan eten. De kinderen zijn zo moe, dat ze na het eten in slaap vallen op onze schoot. We besluiten terug naar Biberbach te gaan, en af te sluiten met een pintje bij ons thuis.
Recept voor Kinderpunch. 1 l rode druivensap 150 g honing, 1/2 kaneelstok, 2 kruidnagels de schel van 1/2 onbehandelde citroen en van 1/2 appelsien.
Gisteren heeft het gans de namiddag geregend. Alle kinderen werden om 18u verwacht aan de sporthal van Röhrmoos. We zijn vertrokken met onze regenkledij en laarzen aan. Als iedereen er was, begonnen de kinderen samen met broers of zussen, en ouders, richting bos te stappen. Ze hadden allemaal hun Laterne meegebracht. Na ongeveer 10 minuten stappen, kwamen we midden in het bos bij de Sint. Hij had ook 4 engeltjes met fakkels bij zich, om hem te helpen de pakjes te dragen. De Sint vroeg of de kinderen wisten wat ze eigenlijk vierden. En ja, er was een jongetje die vertelde dat de Sint kindjes gered heeft uit een bad. Na dat verhaal hebben de kinderen 2 ingestudeerde liedjes gezongen voor de brave man. Daarna nam hij zijn boek, om voor te lezen (in het Bayerisch) wat er in de Kindergarten allemaal goed, en fout ging het afgelopen jaar. Na het zingen van nog wat liedjes, kreeg iedereen van de Sint een leuk zakje lekkers. Er zat een mandarine in, Lebkuchen, noten, een appel en wat snoep. De kinderen geloven hier dat de Sint hun Wunchzettel meegenomen hebben uit hun schoen, om hem aan het Christkind te geven.
KAAGent en FC Bayern-München overwinteren op de 3e plaats!
Gisteren is er bezoek gekomen van België : Nico zijn zeilvriend met zijn vriendin!
