Foto
Foto
Foto
Foto
Beoordeel dit blog
  Zeer goed
  Goed
  Voldoende
  Nog wat bijwerken
  Nog veel werk aan
 
Foto
Foto
Inhoud blog
  • Introductie in onze Biercultuur (algemeen)
  • BIER, CHOCOLADE & PRALINES
  • B I O BIEREN
  • 2 _ Belgische Abdijbieren
  • 3 _ Belgische Trappisten
  • 4_ Biertjes uit de Vlaamse Ardennen
  • 5 _Beste uit Henegouwen OF andere provincies
  • 5 bis_Kerst- én Winterbieren
  • 6 _ Tarwebieren
  • 7 _ TRENDY Bieren
    Willekeurig Bloggen.be Blogs
    applenieuws
    www.bloggen.be/appleni
    Zoeken in blog

    Bierproef-avonden
    ludieke ontspanning rond onze Biercultuur
    19-06-2009
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Introductie in onze Biercultuur (algemeen)
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Geroen Vansteenbrugge (° 1963)                          Waregem

    Gastspreker rond onze rijke Belgische Biercultuur

    (bezieler, stichter en secretaris v/d culturele bierproefvereniging

    Waregemse Bierfanaten, een lokale afdeling van zythos vzw)

     

    Verzorg bierdegustatie avonden...    

     Werk steeds “op maat” van de vereniging/firma/horecazaak die mij vraagt, 

     én zorg ervoor dat het toegankelijk blijft, met amusementsgehalte 

    elk onderwerp kan ingekort of verder uitgewerkt worden.

     

    Er zijn in feite wat mij betreft 8 mogelijkheden:
    dit is alvast de eerste (de andere staan afzonderlijk telkens hieronder als een apart item)

     

     Introductie in de Belgische Biercultuur

    Iedereen kent Palm, Jupiler, Duvel, Grimbergen, Hoegaarden.

    Maar ons land is hét bierland bij uitstek en bezit daarnaast zovéél lekkere ambachtelijke producten.

    Dit is een proefavond zonder specifiek thema, met een algemene toelichting rond hoe bier serveren,
    bewaren, de basis kennis over bierproeven, Biersoorten, de trappisten, anekdotes rond de te proeven biertjes …
    Hier proeven we 6 totaal verschillende soorten –minder bekende- biertjes

    (geserveerd in proefglazen van 15 cl. Dit is dus één flesje van 33 cl. per 2 personen) met begeleidende uitleg.

     Maar géén extreme smaken enkel bieren die door een groot publiek gewaardeerd worden.

     

    Dit is nog steeds één van de meest gevraagde formules.

     

    19-06-2009 om 00:00 geschreven door Geroen  


    >> Reageer (0)
    18-06-2009
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.BIER, CHOCOLADE & PRALINES
    Sinds de lente van 2012 is er volgend NIEUW thema:

    Bier, chocolade & Pralines:

    Hélemaal aan het doorbreken nu is de combinatie van beide Belgische topproducten.
    De meeste mensen geloven dit nauwelijks tot ze het zelf proberen ! We laten 4 of 5
    (de keuze ligt bij de inrichter) minder bekende bieren vergezellen van 5 verschillende origine chocolades en goede pralines, wat blijkt het is een ware sensatie om dit samen te beleven. Met degelijke uitleg van beide Belgische topproducten. In 2013 reeds 8 x gebracht.

    Naar de herfst en volgend jaar toe: één v/d meest gevraagde formules)

     

    18-06-2009 om 00:00 geschreven door Geroen  


    >> Reageer (0)
    17-06-2009
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen. B I O BIEREN

    Winter 2010-2011 werd ik gevraagd om tijdens de week v/d Bio
    (juni 2011)
    een avond te verzorgen rond BIOBieren in Gent.
    Er kwamen een pak reacties, en dit groeide met voorsprong uit
    tot het meest gevraagde thema voor 2012 én 2013!

    Er zijn méér dan 70 lekkere Biobieren in België :
    het is dus bijzonder moeilijk kiezen om telkens er 5 of 6 uit te selecteren...
    Wie ze proeft zal ontdekken dat smaak en kwaliteit subliem zijn.

    17-06-2009 om 00:00 geschreven door Geroen  


    >> Reageer (0)
    16-06-2009
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.2 _ Belgische Abdijbieren
    Klik op de afbeelding om de link te volgen Zoals de Trappisten zijn ook onze Belgische Abdijbieren wereldberoemd.

    Ondertussen werd dit thema mijn échte specialiteit en het meest gevraagd in 2010. Maar ook voor 2011
    zijn de meeste boekingen voor zo'n avond.
    We proeven
    6 belgische minder bekende -maar stuk voor stuk te ontdekken- biertjes,  een pak toffe weetjes, een kort vleugje geschiedenis, anekdotes, verschil tussen trappist en abdijbier, erkende en niet-erkende abdijbieren, enz.
    Er komen nog steeds bieren dit gamma vervoegen, bvb de laatste nieuwe is de Herkenrode tripel en dubbel.

    Telkens proberen we er een moeilijk te vinden abdijbier er tussen te serveren…
    Steeds een voltreffer. Met dit thema ben in de laatste 4 jaar op véle plaatsen geweest ook in Oostende bij de Oostendse Bierjutters.
    Een goede reportage van deze avond half november 2009 staat hier:

    http://blog.seniorennet.be/bierblog/archief.php?ID=497661

    Dit thema eens meemaken ? Dat kan iedereen vrijblijvend welkom stuur een mailke
    en je krijgt de dichtsbijzijnde datum + locatie waar je zo'n avond kan meemaken.

    16-06-2009 om 00:00 geschreven door Geroen  


    >> Reageer (0)
    15-06-2009
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.3 _ Belgische Trappisten
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

     Onze Belgische trappisten : 

     We proeven op zo'n avond 6 belgische Trappistbiertjes, (waaronder telkens een uiterst zeldzaam bier).

     Iedereen kent Westmalle, Chimay, Orval, maar er zijn nog een pak toffe weetjes
    -via een power point presentatie- te vertellen, een kort vleugje geschiedenis,
    leuke anekdotes, dus géén saaie bedoening én degusteren v/d trappisten zelf !

     Steeds opnieuw een topper.

    Reportage van zo'n avond kan je vinden op:

    http://www.bloggen.be/bier_in_beeld/archief.php?ID=397955

    Deze dateert reeds van halfweg oktober 2008 toen was ik te gast met deels trappist / deels abdijbieren bij de oud-leiding v/d Scouts Lichtervelde. Het werd er een héérlijke avond hierbij serveer ik jullie 2 sfeerbeelden:

    15-06-2009 om 00:00 geschreven door Geroen  


    >> Reageer (0)
    13-06-2009
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.4_ Biertjes uit de Vlaamse Ardennen
    Op vraag van Gezinsbond Melden - Edelare - Leupegem heb ik sinds eind 2010 een nieuw programma over de brouwerijstad bij uitstek: Oudenaarde. Met een schat aan informatie/anekdotes over 4 bijzonder goeie brouwerijen én uitstekende bieren. Aangevuld met de onmiddellijke regio er rond want ook deze heeft héél wat te bieden...
    Via dit erg gevarieerde aanbod breng ik een smaakvolle avond.
    We proeven naar uw keuze 5-6 of 7 belgische minder bekende -maar stuk voor stuk te ontdekken- topbiertjes (allen uit de Vlaamse Ardennen),    een pak toffe weetjes, een kort vleugje geschiedenis, anekdotes, natuurlijk zit ook hier een moeilijk te vinden biertje tussen… 

    Ondertussen werd ook dit reeds zo'n 9 x gevraagd.

    13-06-2009 om 00:00 geschreven door Geroen  


    >> Reageer (0)
    12-06-2009
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.5 _Beste uit Henegouwen OF andere provincies
    Wellicht wordt deze provincie vaak vergeten maar ze heeft een schat aan bijzonder goeie kleine brouwers met uitstekende bieren.
    Via dit erg gevarieerde aanbod breng ik een smaakvolle avond te brengen die bijzonder positief
    onthaald werd reeds op meerdere plaatsen.

    We proeven 6 belgische minder bekende -maar stuk voor stuk te ontdekken- topbiertjes (allen uit Henegouwen),    een pak toffe weetjes, een kort vleugje geschiedenis, anekdotes, natuurlijk zit ook hier een moeilijk te vinden biertje tussen… Dit item kwam er onder impuls van een vereniging die mijn uitgesproken liefde kent voor deze ondergewaardeerde provincie.

    Door het succes van dit thema en op vraag van een aantal  verenigingen ben ik dit stelselmatig aan het uitbreidden zodat vandaag dit programma ook bestaat van Oost-Vlaanderen, enz.

    Verborgen bierpareltjes uit West-Vlaanderen kwam voor een eerste keer aan bod op 19 januari 2011 te Lichtervelde.

    12-06-2009 om 00:00 geschreven door Geroen  


    >> Reageer (0)
    11-06-2009
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.5 bis_Kerst- én Winterbieren

    een avond rond Kerst- en winterbieren ? Jazeker.

    Oorspronkelijk in 2009 op vraag van de Gentse Bier Vereniging gebracht en ondertussen op punt gezet en reeds 6 x gebracht. 

    Want Ieper, Heist o/d Berg, Waregem, Izegem enz. zagen dat het niet slecht was...

    Kerstbieren, en andere speciale eindejaarsbrouwsels (waarvan enkele zeer moeilijk te vinden in de handel) worden  gedegusteerd. 

    Dit allemaal in dezelfde stijl presentatie als bvb avondje abdijbieren. 

    Aanpasbaar naar uw persoonlijke wensen...

    11-06-2009 om 00:00 geschreven door Geroen  


    >> Reageer (0)
    10-06-2009
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.6 _ Tarwebieren
    Klik op de afbeelding om de link te volgen Mijn eerste specialiteit . . .

    Een avondje smakelijke Tarwebieren  (deze vergeten biersoort van onder het stof gehaald),

    infotainment, met begeleidende uitleg op ludieke manier bij het proeven van 6 minder bekende
    Belgische wittekes (die allemaal véél beter zijn dan Hoegaarden)

    Via een vleugje geschiedenis, en anekdotes die bij deze bieren horen ontdekken we dat wie eigenlijk zegt: “witbier da’s niks voor mij” nà deze avond zijn mening zal herzien. Steeds is men onder de indruk wat er eigenlijk allemaal (vooral lekkere niet typische witbieren) beschikbaar is.

    10-06-2009 om 00:00 geschreven door Geroen  


    >> Reageer (0)
    09-06-2009
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.7 _ TRENDY Bieren
    onze Belgische bieren behoren tot de wereldtop.
    Elke belg kent Grimbergen, Leffe, Palm, Duvel, . . .
    maar er zijn nog zoveel andere lekkere parels in eigen bierland.
    We volgen deze avond de laatste nieuwe bieren.
    deze behoren alvast tot de reeks die nu "in" zijn
    Hopus, Urtel Hop-It, Houblon Chouffe, Valeir Extra,
    Tripel Klok, Kameraad Tripel, Pausbier, Belgoo Luppo, Omer, Tongerlo Prior,
    Gouden Carolus Hopsinjoor, Alvinne Restyled,  …
    Met ook een algemene toelichting rond basis kennis over bierproeven,
    degusteren van 6 belgische minder bekende maar lekkere Trendy hoppige biertjes (waarvan één zeldzaam),
    een pak toffe weetjes, een kort vleugje geschiedenis, anekdotes, enz.
    ook dit wordt een voltreffer.

    09-06-2009 om 00:00 geschreven door Geroen  


    >> Reageer (0)


    Foto

    E-mail mij

    Druk op onderstaande knop om mij te e-mailen.


    Bier proeven is als kijken naar kunst...
    Net zoals het geval met het appreciëren van kunstwerken is bier proeven een uiterst persoonlijke vorm van genieten. Zo zal ook niet iedereen genieten van een oude lambik uit houten vaten of van een orval of..

    (Youri Desmedt)

    Foto

    Gastenboek

    Druk op onderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek


    Foto

    Blog als favoriet !

    Archief per week
  • 15/06-21/06 2009
  • 08/06-14/06 2009
  • 01/06-07/06 2009


    Blog tegen de wet? Klik hier.
    Gratis blog op https://www.bloggen.be - Bloggen.be, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!