De familie Van Overstraeten neemt begin 19e eeuw
een brandewijn stokerij over van Van Lokeren over. Op het einde van diezelfde
eeuw (1892) Vormt de familie de stokerij om tot een brouwerij. Men bouwt er
triomfbiet tot 1944. Dan stopt de brouwerij namelijk met bestaan.
Brouwerij Cool De brouwerij werd opgericht rond het jaar 1885. Vanaf 1910 werd het geheel uitgebaat door Henri Wauters en Emmanuel Cool. Zij veranderden de naam naar Brasserie des Deux Fers à Cheval.Later werd vertaald naar De Twee Hoefijzers. De brouwerij Cool bleef actief tot 1976.
Wanneer men deze site bezoekt in Hamme, kan men nog extra informatie verkrijgen.Het adres is Hoogstraat 2, Hamme.