De kersttrend 2018 is vegetarisch eten. Dit houdt in niets van het gedode dier, geen vlees, geen vis, geen insecten, wild of gevogelte.  Er zijn vegetariërs die bv. wel vis eten, maar die heten dan met de officiële naam pescotariër en er zijn er ook bij die bv. wel gevogelte eten en die worden pollotariër genoemd. Vaak wordt gedacht dat wild gevogelte en vis net zo dik makend is als varkens, rundvlees of schapen en geitenvlees, maar dat is niet zo want het verschil zit hem in verzadigd en onverzadigd vetzuur en dan kun je stellen dat wild en gevogelte echt gezond eten is. Wat eten en drinken betreft is de mens vrij in hetgeen  men tot zich neemt. Het is wel zo dat de mensen voor een halve eeuw terug vaak nog zware arbeid moesten verrichten en dus behoorlijk moesten eten om hun 'kacheltje' aan het branden te houden en dat was moeilijk te bewerkstelligen door bv. uitsluitend vegetarisch te eten. Tegenwoordig zijn er nog wel zware beroepen, maar die hebben veelal te maken met zaken die het geestelijk welzijn veelal aantasten bv. bij mensen met straatdiensten die voortdurend  onbeschoft bejegend worden. Voor u afgebeeld op wat foto's heb ik wat kerstdiners en wilt u alles over feestdiners weten, ga dan naar de rubriek feestmaaltijden en zoek een geschikt kerstdiner uit. Houd hierbij wel rekening met de gasten die bij u aan tafel verschijnen. De kerstrend 2018 zou u kunnen aanhouden door bv. frietjes gebakken in plantaardige olie, aardappelkroketjes, een pure salade op tafel, ook weer met een paar scheutjes plantaardige olie aangemaakt. Als voorgerecht een lekker sapje of een gebonden pompoensoepje, geroosterde of verse groenten met een gekruid sausje, aardappels uit de oven met wat verse of geroosterde groente erbij en zijn het geen pure vegetariërs die bij u komen tafelen, maar pescotariërs of pollotariërs dan kunt u ook een zalmschoteltje of een heerlijke gebraden of geroosterde  kip op tafel brengen. De oude garde zal zich hoofdzakelijk nog blijven vastklampen en de oude kersttrend en dat was voor de katholieken 's nachts na de nachtmis gebraden verse worst met een flinke snee stol en de man twee worstenbroodjes, 's morgens een kerstontbijt en 's middags een kerstdiner met een lekker bordje soep, diverse groenten, aardappelen een heerlijk stukje wildgebraad en als nagerecht een eigengemaakte chocolade-citroen, frambozen aardbeien of chipolata  pudding. Buiten het eten en drinken bracht je in die goede oude tijd van de 24 uur die een dag en een nacht duurde een viertal uren in de kerk door en hier in het klooster was dat op broeder kok na en zijn hulpjes ongeveer hetzelfde, maar mijn collega's die zaten op zo'n kerstdag met de nacht erbij ruim 6 uur in de kapel en als je de kloosterfoto's van vroeger bekijkt, dan zagen de priesters broeders en zusters er allemaal gezond en goed doorvoed uit en het waren in die tijd juist de kloosterlingen die allemaal vrij oud werden. Ik plaats binnenkort nog een leuk kerststukje maar heb een weekje voor de Kerst u alvast wat eet tips gegeven en ik zou zo zeggen doe er uw voordeel mee!