Mijn naam is broeder Everard en ik ben broeder van de bekende Belgische congregatie van de "Ordo Fratrum Pruvorum". De afkorting die hiervoor staat is O.F.P. Deze naam dragen we nog steeds omdat we vroeger een speciaal soort gezondheidsbier brouwden en ons klooster een toevluchtsoord was van zwervers die gratis tweemaal per dag bij ons konden komen eten. De Belgen noemden ons de fienprüffrères.
Vanwege de wereldwijde economische crisis heb ik samen met mijn steun en toeverlaat die zich Soeur of Sister Mary noemt met dispensatie en gedoogsteun van Rome, mijn intrek genomen in het klooster 'De Pauw' te Angeren.
Ondanks dat we beiden bejaard zijn en slecht ter been ben ik hoofd van de keuken geworden en Maria, met permissie van gedoog-overste pater Geert Wilderman, mijn keukenhulp. De muziek op dit blog wordt verzorgd-zet muziek aan-door Soeur Elise.
Nostalgische kloosterfoto uit 1953 ziet u rechtsboven op deze site staan. Het logo hierboven vertegenwoordigt onze voortdurende hoop op solidariteit en vrede. Ons streven is dat in liefde en vertrouwen in elkaar dit doel ooit bereikt zal worden.
We wensen u een aangenaam verblijf op dit blog en nodigen u uit het dikwijls te komen bezoeken.
Een van de bekendste paters Redemptoristen is Gerardus Majella. Hij was een echte priester met oog voor de noden van de medemens, en daarbij heel vroom.
Tijdens zijn leven werd hij al 'Santo' genoemd, wat "Heilige betekent" Op 11 december 1904 werd hij door Paus Pius X heilig verklaard en veel mensen komen naar Wittem (Ndl-Limburg) om te bidden en hem gunsten te vragen.
Veel wonderen hebben er in Wittem plaats gevonden en soms zijn er mensen genezen van kwalen waar de artsen geen raad mee wisten.
Broeder Everard met Kloosterrecepten
Het blog voor Broeders & Zusters van alle Gezindten
30-05-2012
Met korfbalcijfers wordt vanavond Slowakije ingemaakt
Vanavond zitten we in de recreatiezaal met een dertigtal personen naar de oefenwedstrijd Nederland tegen Slowakije te kijken. Op de onderlinge pool met als hoofdprijs 4 flessen miswijn en als troostprijs voor iedereen een fles wijwater heb ik ingevuld dat Nederland deze wedstrijd met 4-1 gaat winnen. Zuster Agnes die vroeger op hoog niveau korfbal gespeeld heeft, en vanwege de vele nederlagen van haar club hier in ons klooster voor een halve eeuw terug haar troost-intrede heeft gedaan, poolt dat Nederland met 10-1 gaat winnen. Nu is er geen beter oefenveld te vinden als de Kuip in Rotterdam en daar start vanavond een historische gebeurtenis, die de hele voetbalwereld op zijn kop zet! ik denk dat Nederland met de vorige oefenwedstrijden die ze gespeeld hebben iedere voetbalscout uit andere landen zand in de ogen heeft willen strooien om straks daar in Polen en de Oekraïne tijdens het Europeees kampioenschap ongenadig toe te slaan en zeker weten Europees kampioen gaat worden. Vanavond doen ze het tegen Slowakije nog kalm aan, maar gezichtsverlies willen ze ook niet lijden en op een slof en een oude voetbalschoen gaan ze die Slowaken inpakken. In onze brouwerij heb ik samen met onze voorproever broeder Bas vandaag een oranbiertje gebrouwd die we we vanavond op tafel brengen. Het is een pittig brouwseltje en omdat het voor eigen gebruik dient heb ik het alcoholgehalte van dit bier op 12 procent gebracht. Dus als alles vanavond tegenvalt zien we de poppetjes, en daarmee bedoel ik onze eerwaarde zusters, wel dansen! Zojuist heb ik wat kaaspakketjes op tafel gebracht, met daarin verwerkt als symbool geraspte kaas dat voorstelt onze tegenstanders die we van nu af aan letterlijk en figuurlijk gaan inmaken en die we nu aan het verorberen zijn. Vanavond heb ik eveneens de bediening in handen en alles van tevoren bereid en wat in de koeling staat haal ik 10 minuten voor de wedstrijd, die om half negen begint, eruit. Broeder Bas hebben we zojuist al afgevoerd en te ruste gelegd in Morpheus'armen, want hij heeft met alle goede bedoelingen vandien een biertje te veel op en is nu op zoek naar de zevende hemel die hij morgen tegen het noenmaal wel gevonden zal hebben. Al mijn lezers wens ik een plezierige voetbalavond!
Stijn Schaars, een voetballer uit Gendt, een van de zeven plaatsen uit onze woongemeente Lingewaard
Middelste glas is Oranjebier KAASPAKKETJE KLEIN
30-05-2012 om 20:16
geschreven door Broeder Everard
Zondag is het Pinksteren en we herdenken dan dat de Heilige Geest over de Apostelen is nedergedaald en deze mensen mondig heeft gemaakt. De apostelen waren vissers en mensen die alles van hun vak afwisten, maar zonder hulp van Hierboven er nooit in geslaagd zouden zijn om de wijde wereld in te trekken om de boodschap van het geloof in hun heilige meester overal rond te gaan brengen. Op school leer je wat van de ondergrond om te kunnen communiceren met je omgeving en als je veel op reis gaat en in contact komt met mensen uit verschillende landen, dan gaat je taalvaardigheid steeds verder vooruit en op de duur kun je met iedereen contact krijgen. In de tijd van Christus werd in zijn landstreek het Aramees gesproken; heel weinig mensen spreken deze taal nog en daarom wil ik u laten horen hoe deze taal klinkt. Klik maar eens http://www.youtube.com/watch?v=tUeubiDHf14/ en u hoort het önze Vader" in het Aramees! Christus is volgens de profetieën (af te leiden uit sommige christelijke geloven en openbaring geheim Fatima)) weer op de aarde teruggekeerd en allemaal zullen we zeggen: ,,Maar ik ben Hem nog nergens tegengekomen"! Ik denk dat de profeten bedoeld hebben dat zijn geest weer volop aanwezig is en hij eenvoudige mensen met een helder en nuchter verstand gaat opleiden om ons allemaal op pad te helpen ons leven meer geestelijke inhoud te geven. Ondanks de economische crisis en slechte vooruitzichten lijden we hier nog niet aan ondervoeding en met Pinksteren zitten we, ook hier in het klooster, aan een feestelijke dis. Niet iedereen kan dit zeggen en terwijl we allemaal lekker zitten te eten en met zo'n uitgebreid maal 2 uur aan tafel zitten, komen er op hetzelfde moment wereldwijd 2000 mensen om door oorlogsgeweld of sterven de hongerdood. Maar, wat kunnen we er tegendoen als onze regeringen deze mensen weert of wegjaagt, ze aan hun lot overlaat en graaiende oplichters de geschonken centjes aan die arme sloebers verbrassen of er wapens voor kopen? Ook volksverlakkerij is aan de orde van de dag en politici proberen op ale manieren mensen een rad voor de ogen te draaien door steeds wisselende manoeuvres, die alleen de gevestigde orde zegent en sloebers in de verdomhoek plaatst. Ondanks alles wil ik toch nog proberen met Pinksteren een betaalbaar feestelijk diner op tafel te brengen. U hebt nog een paar dagen de tijd om alle benodigde ingrediënten in huis te halen. Ik houd het hoofdelijk bij een paar feestelijke maaltijden, waarbij natuurlijk die hemelse Franse drank, de champagne, niet ontbreken mag. Op deze klooster website staan genoeg suggesties waarmee u uw pinksterdiner kunt aanvullen of verrijken. Ik wens u allemaal fijne en gezellige Pinksterdagen in de hoop dat het weer net zo mooi is als vandaag en het zonnetje ons niet in de steek laat!
ALS DIT GEEN BIJZONDER PINKSTERDINER IS, DAN WEET IK HET OOK NIET MEER HIER HEERLIJKE FRANSE BOONTJES MET ZEEBAARS VURIGE ZALMTONGEN VAN FRÈRE EVERARD
24-05-2012 om 00:00
geschreven door Broeder Everard
Pleegzorghuis "De Loot" valt onder de zwaar christelijke gemeenschap De Terebint in de wijk Punthorst te Nieuwleusen (gemeente Staphorst). In dit pleegzorghuis zijn kinderen, die hier vertoefden in de jaren van 1984 tot 2010, om ze in toom te houden en tot de orde te brengen, mishandeld. Klachten hierover zijn binnengekomen van een drietal verblijfsters in deze inrichting en aangeklaagd wordt hierbij mevrouw Terpstra Troost, die aldaar samen met haar man het beheer had. Het echtpaar is wegens bijzondere verdiensten in 2008 nog Koninklijk onderscheiden. Inmiddels is mijnheer Terpstra overleden en is wel te achterhalen of hij ook strafbare feiten heeft gepleegd, maar kan hij wettelijk daarvoor niet meer aansprakelijk gesteld worden. In de kranten werd uitgebreid aandacht hieraan besteed en de binnengekomen reacties richtten zich meer op de christelijke gemeente Staphorst in zijn algemeenheid als op de mogelijke aantijgingen tegen de betrokken persoon (personen). Het precieze jaar weet ik niet meer, maar halverwege 1986 heb ik destijds, niet over deze instelling, maar wel over Klein Bethlehem in Thorn, ook zo'n tehuis, een klacht bij de Inspectie v/d Volksgezondheid neergelegd en het staat me voor dat mijnheer van London toen bij VGZ de baas was. Gereageerd op de klacht heeft de Inspecteur van VGZ toen via mijn huisarts Dr. Pieters met de raad om broeder Everard psychisch te laten onderzoeken. Vroeger, toen wij grootgebracht werden, werd er niet alleen op school door sommige onderwijzers, maar ook door de ouders af en toe flink op los geslagen. Een meester op school heeft me ooit een kaakslag verkocht die zo aangekomen was dat ik geopereerd moest worden. Op school hadden we verder een onderwijzer die een vuist onder je kin plaatste en met de andere vuist er een flinke tik onder gaf, zodanig dat de tanden in je mond aan het rammelen gingen. Ook had hij de gewoonte om bij achterom kijken je een flinke por met een raamstok te geven. Sommige ouders sloegen de kinderen niet alleen met de hand en als moeder de mattenklopper gebruikte, dan hield vader de riem uit zijn broek en sloeg zijn zoon of dochter daarmee bont en blauw. Bij ons thuis hadden we een zaak en werd er direct niet klakkeloos op los geslagen, maar als ik ruzie met mijn vriendjes had werd ik altijd in het ongelijk gesteld, want de klant was koning. Ze konden ongestoord van allerlei ongewenste dingen met je uithalen en vaak is dit danig uit de hand gelopen. Ik ken, buiten mijn eigen troubles in deze, gevallen genoeg van ernstige mishandelingen, aanrandingen en dies wat meer. Bij de politie hoefde je daarmee niet aan te komen, want niet het recht maar het gezag stond bovenaan! Ook bij veel instellingen is het uit de hand gelopen, hetzelfde was het geval op de werkvloer. Het ergste vind ik de vele seksuele misbruiken uit die tijd, die bij aangifte onder de dekmantel gehouden werden en dood gezwegen. De daders zijn nooit gestraft, maar de misbruikten zitten levenslang opgeschept met een trauma. Wat we met ons allen ook niet moeten doen is om het onrecht op een hele gemeenschap of groepering te schuiven. Er zijn in Nederland en België genoeg instellingen, opvoeders, priesters. dominees, rabbi's, imams en vele anderen die het goed bedoelen en zich keurig aan de normen en waarden houden en dat verdient respect en geen veroordeling! We zitten in een tijd van vertwijfeling en angst om onze toekomst, de kerken lopen we voorbij en het Bisdom is vanwege te geringe inkomsten genoodzaakt om de deuren te sluiten. Laten we in ieder geval de deur naar ons eigen geweten openhouden en bidden dat we gespaard blijven van de verschrikkingen die ons bedreigen; daarmee houden we ons geweten zuiver en zijn we voorbereid op de dingen die gebeuren gaan en waarvan, zoals u in de bijbel kunt lezen, de profeten gewag gemaakt hebben. Ik wens al mijn lezers een hele fijne en vreugdevolle zondag!
19-05-2012 om 00:00
geschreven door Broeder Everard
In deze economische crisistijd zult u moeten bezuinigen, maar dat gaat u niet op uw gezondheid doen. Gods natuur heeft ons van alles geschonken om uw gezondheid op peil te houden en meer en meer zullen we terug moeten naar natuurlijke gezondheidsmiddelen. Vandaag wil ik het hebben over een van de toppers op kruidenplantengebied en dat is de lipbloemige plant Basilicum. Culinair is het fijn gestampte of gehakte blad van basilicum bijna overal bij te gebruiken, zoals op allerlei schotels, lamsvlees, kalfsvlees, kip, salades, tomaten, groenten en in kippensoep. Zelfkweek: Haal een basilicumplant in huis en zet deze op een warme en licht plek in uw huis. Koop deze plant bij een goede kweker en als je hem eenmaal in huis heb verzorg hem goed. De grond waarin de basilicum opgroeit moet altijd vochtig en luchtig wezen, gieten moet je hem nooit 's avonds maar 's middags. Op deze manier blijven de bladeren stevig en fris en voelt de plant zich in zijn element. De plant wordt ongeveer 35 cm hoog en 30 cm breed. Er komen op een gegven moment witachtige 6-bladige bloemen aan. Heb je wat zaad opgevangen, kweek deze dan op in aarde en laat de uitgekomen plantjes opgroeien in vochtige watten. De geneesmiddelenindustrie zal nooit toegeven dat bepaalde stoffen uit planten meer geneeskracht bevatten dan al die industriële pilletjes of drankjes, ofschoon ze in hun 'geheime producten' deze soms ook verwerken. Verteld wordt er dan dat klinisch nooit vastgesteld is dat dit of dat middel uit moeders natuur echt wel helpt, maar ik ben ervan overtuigd dat dit wel zo is. Als je b.v. kilo's basilicum per dag zou gaan gebruiken, dan krijgt u een teveel aan estragol en methyleugenol in uw lichaam en deze stof is schadelijk voor uw gezondheid, maar dat is ook het geval met koffie, thee, cola, spinazie en dies wat meer. Overal waar een teveel voor staat moet u vermijden. In reformzaken zijn tabletten en drankjes verkrijgbaar waarin basilicum verwerkt is en als u verkouden bent, grieperig, misselijk of wat buikpijn hebt, dan is zo'n extractje van basilicum ideaal. Voor veel kwalen is basilicum de oplossing en ik denk hierbij aan artritis, koorts, reuma, hartziekten, slangenbeten, bronchitis, oorpijn, malaria, maagzweren, epilepsie, sinusitis etc. Stellen kun je dat er geen beter geneeskrachtig hulpmiddel in Gods natuur voorhanden is dan basilicum. Basilicum wordt ook in haarwater verwerkt en zorgt ook dat uw haartjes op uw hoofd zich goed voelen en het 'gazon' er verzorgd uitziet.
17-05-2012 om 00:00
geschreven door Broeder Everard
Vroeger gingen we met Hemelvaart al heel vroeg in de morgen met een gevulde broodtrommel als proviand voor onderweg op pad om te gaan dauwtrappen. Vooraf had je met een groep jongens, meisjes of je eigen meisje afgesproken waar de reis naartoe ging. Vlak na de oorlogsjaren van 1940-1945 ging de reis van hieruit naar het Monferland of even verder naar Hoog Elten en steevast werd dan de Drususput in Elten bezocht (zie inzetfoto) Vanaf 23 april 1949 tot 1 augustus 1963 is Elten onder Hollands bestuur geweest en toen de Duitsers hun oorlogsschuld hadden afgedaan werd het weer Duits bezit. Op 31 juli 1963 ben ik even bij de grens kijken geweest en in het Nederlandse Elten stonden zo'n drieduizend wagens volgestouwd met koffie en roomboter. In de beruchte Eltener Butternacht zijn veel Hollandse transporteurs miljonair geworden doordat er geen invoerrechten betaald hoefde te worden over hun goederen. Veertig dagen na Pasen is het Hemelvaart en 10 dagen erna Pinksteren. Tegenwoordig is dat dauwtrappen wat minder geworden en gaan de jongelui voornamelijk de landelijke festivals af, waarvan er tussen nu en Pinksteren zo'n 300 festiviteiten over het land verspreid plaatsvinden. Op Hemelvaart herdenken we dat Jezus na zijn opstanding nog 40 dagen hier op aarde vertoefde en toen ten hemel is opgestegen. Vanuit de Kerk wordt dit nog altijd als geloofspunt verkondigd en je moet, tegenwoordig in deze crisistijd en zeker als je in armoede verkeert, wel een bijzonder sterk geloof hebben om dit allemaal aan te nemen om het vertrouwen op Gods hulp te blijven behouden. Binnen de kerk zijn ook dingen gebeurd die ons schokten en ook binnen de regering hebben Christelijke leiders het in de politiek laten afweten. De Drususput op de 83 meter hoge Elterberg is 75 meter diep en was tot 1931 de enige bron van watervoorziening voor de inwoners van deze plaats. Het zou een put zijn uit de Romeinse tijd die voor de troepen van Nerio Claudius Drusus daar geslagen was. Wetenschappelijk is vastgesteld dat de bron in de Merovingische tijd zo omstreeks 750 na Chr. gebouwd is. Zojuist heb ik het Kunduz akkoord nog eens bekeken en vastgepind heeft onze demissionaire regering zich aan de voorschriften van de Europes Unie, waarbij op korte termijn de burgers met zulke zware lasten te doen krijgen dat er een revolutie tussen rijk en arm gaat uitbreken. In Griekenland gaat binnenkort de euro vallen, hetzelfde gebeurt met Portugal, even later gevolgd door Spanje en Italië en na de verkiezingen van 12 september van dit jaar ook in Nederland. In de Drususput van Elten zit nog steeds water en eromheen gebouwd is er een mooie ruimte waar je tegen betaling van 2 euro alles uitgebreid kunt bekijken en ook de inwendige mens kunt versterken. Het is een oude levensbron die ons allemaal overleeft. Ondanks alle nare economische perikelen wens ik al mijn bezoekers en lezers van deze klooster website een fijne hemelvaartsdag en met een sober ontbijt en een redelijk middagmaal en het zonnetje aan de hemel zijn we hier in het klooster al ruimschoots tevreden en ik hoop u ook; overmorgen zien we wel weer verder!
16-05-2012 om 00:00
geschreven door Broeder Everard
Voor een paar dagen terug vertelde ik u dat sommige mensen bij het kraaien van een haan al geïrriteerd raakten en meteen de politie of een klachtenlijn belden om hun misnoegen kenbaar te maken. Gisteren was er een programma op de tv, waarin verteld werd dat er voor het handhaven van normen en waarden overal een klachtenlijn voor schijnt te zijn. Een toekomstige oorlog zie ik dan ook met de schrik en den beven (met de schrik om het hart) tegemoet. Wie de Tien Geboden Gods onderhoudt, heeft weinig te melden. En heb je wat te vertellen, steek vooraf de hand in eigen boezem voordat je iets gaat doorgeven! Er zijn gevallen waar je niet aan onderuit kunt komen, b.v. als je getuige bent van een moord of poging tot doodslag, aanranding, machtsmisbruik of ernstige pesterij....goed daar kan ik inkomen, maar verder: ,,Laat die haan maar kraaien, want morgen ligt hij in de pan en staat op tafel!"
14-05-2012 om 10:58
geschreven door Broeder Everard
Of er zoveel gebraden haantjes op tafel komen betwijfel ik ten zeerste. Als de kuikentjes het ei verlaten hebben wordt door een kuikensekser bekeken of men hier te doen heeft met een kippetje of een haantje. Het kuiken dat als kip gesorteerd wordt mag blijven leven en het haantje gaat al vlug de eeuwigheid opzoeken. Toch kon dit anders, want ieder kuikentje dat een haan is begint na 8 weken te kraaien, maar daar heeft de commercie geen boodschap aan. Toch schieten er met het seksen nog wel eens wat haantjes tussendoor en dat zijn er net genoeg om later ergens in een restaurant of bij uw thuis op de dis te verschijnen. Om het nageslacht op orde te houden kan één haan met gemak een vijftigtal kippen aan, maar ook daar zitten de meeste boeren niet op te wachten, want aan broedse kippen hebben ze niet al te veel en men ziet liever een kip graag eitjes leggen, dan straks met een tiental kuikentjes rondlopen. De haan met een vijftal kippen tref je meestal aan bij een echte dierenvriend die fokt, dol is op kuikentjes en af en toe graag een eitje uitraapt. Toch is het voor Jan de fokker uitkijken geblazen, want er zijn van die vervelende buren die geen klok kunnen horen luiden hetzij een haan horen kraaien en wegens burenoverlast de Hermandad bij je langs laten komen. Hier in het klooster speelt de haan een voorname rol. Voor onze Franse geestelijken binnen de kloostermuur is het zelfs het trotse landswapen en bij mij in de keuken een graag geziene gast op tafel met dien verstande dat ik hier in de cuisine nog nooit een haan heb horen kraaien die burenlast veroorzaakte. De gendarmerie komt wel eens langs als ze zo'n heerlijk haantje in Riesling gebraden ruiken en dan zeg ik mannen: ,,Schuif maar aan, want jullie hebben het tegenwoordig ook niet gemakkelijk en verdienen goed te eten om jullie dienst te kunnen uitvoeren!"
Vereeuwigd werkstuk van onze oudste kloosterhaan
11-05-2012 om 00:00
geschreven door Broeder Everard
Tijdens het eten vandaag heb ik de voorleesbeurt en ik wou het vandaag eens hebben over Ailbertus van Antoing. Deze vrome man heeft geleefd tussen 1060 en 1122. Afkomstig was hij uit het Wallonische Doornik en in 1104 is hij hier samen met zijn broers Thyema en Walgerus naar Limburg gekomen en hij is de stichter van de abdij van Rolduc. Ofschoon nooit tot abt verheven was hij wel de baas over het klooster en de daar verblijvende broederschap van vromelingen. Niet iedere kloosterling in deze abdij was priester, want uit de kloostergeschiedenis is af te leiden dat op een zeker ogenblik er een zekere Embrico van Mayschoss met zijn gezin in dit klooster zijn intrede deed. Deze man was schatrijk en meteen begon hij te tornen aan de strenge kloosteregels die door Ailbertus waren ingevoerd, dit tegen de zin in van de stichter. Even nadien is Ailbertus weer naar Walloníë teruggekeerd en leefde daar zeer sober en vroom. Op zeker moment is hij op een van zijn predikreizen bezweken. In Kerkrade heeft men na bestudering van zijn levensgeschiedenis een commissie gevormd die streeft naar een zaligverklaring en spoedige heiligverklaring van deze persoon. Ons Nederlands en Belgisch Limburg heb ik altijd bekeken als provincies van vrome mensen. Ik denk hierbij aan de verschijningen van Maria in Banneux en Beauraing en ook aan de Heilige Servatius die in Maastricht zo'n belangrijke rol heeft gespeeld. Voorheen was Limburg, samen met Brabant de sterke steunpilaar van het katholicisme. Je vindt er weinig of niets meer van terug. Ook stemden veel Limburgers op een katholieke partij; vroeger was dat de KVP en nu het CDA. Dat dit allemaal ingestort is komt door het gedrag van priesters die onbetaamde handelingen bedreven hebben en katholieke politici die zich verbonden hebben aan partijen die geen enkele verbintenis hebben met verankerde christelijke geboden en principes. Ook in eigen gelederen binnen het CDA bevinden zich leiders die kennelijk nog nooit gehoord hebben van de Tien Geboden Gods en door hun handelingen onvergeeflijke zonden tegen de Heilige Geest bedreven hebben en ook nú, terwijl men geen enkele verbintenis meer heeft met dit Kabinet, gewoon doorgaan met onoorbare handelingen. Vanmorgen was er ergens in het zuiden een bijeenkomst van het CDA, De Chisten Unie, De VVD, PvdA, Groen-Links en D-66, partijen die nu al een kabinet aan het vormen zijn om na 12 september Nederland te regeren. Als enkele prominente leden van het CDA als oogdienaar betrokken zijn en vertegenwoordigd in de commissie om Ailbertus van Antoing zalig verklaard te krijgen en proberen als wonder voor heiligverklaring te bewerkstelligen dat het CDA van 12 zetels weer op 30 zetels komt moet ik ze als ziener teleurstellen, want daarvoor hebben ze teveel in katholieke en christelijke harten kapot gemaakt. De PVV mag dan door iedereen in de ban gedaan zijn en de SP met alle goede bedoelingen ten spijt buitenspel gezet, de kiezer is straks aan het woord en ongetwijfeld komen er weer grote verrassingen uit de bus, maar of dit met alle vage beloftes vandien een zegen voor de hardwerkende arbeider, de zieke en misdeelde mens en vluchtelig hier in Nederland zal wezen, daar geloof ik beslist niet in!
10-05-2012 om 00:00
geschreven door Broeder Everard
Niet alleen over de bereiding van zuurkool, maar ook over de geschiedenis ervan heb ik een uitgebreid artikeltje geschreven (zie archief!) Deze keer gaan we Elzasser zuurkool klaarmaken en het recept hiervoor vindt u hier beneden. Wat bij die Franse zuurkoolschotel op tafel hoort is natuurlijk een heerlijk wijntje en de meest geschikte wijnsoort bij deze zuurkoolschotel is de Riesling d 'alsace uit het Elzasgebied. Dit oude Duitse woongebied langs de Rijn heeft een hele geschiedenis achter de rug en was tot 1648 volledig Duits. Na de Dertigjarige Oorlog werden grote gedeelten onder Frans bestuur gesteld. Bij de Eerste en Tweede Wereldoorlog maakte Duitsland weer volledig aanspraak op dit gebied, waarin op scholen zowel de Duitse alsmede de Franse taal gesproken werd, maar momenteel is het Elzassergebied in zijn geheel praktisch Frans en de Duitse taal heeft men voor een paar decennia terug volledig geschrapt. De echte Riesling d'Alsace kenmerkt zich door de lichtgele kleur, haar boeket is fruitig en doet denken aan de reuk van grapefruit, perzik, peer, pas gestoofde vruchten en ook naar de geur van wilde bloemen uit Gods natuur. Riesling d'Alsace kunnen we rekenen tot de gastronomische wijnsoorten en is een echte cuisine-wijn!
Er moet ook even gelachen worden! VOORTAAN MOETEN WE ELKE DAG MAAR ZUURKOOL ETEN!
06-05-2012 om 16:55
geschreven door Broeder Everard
Meimaand is Mariamaand en Topmaand Kerkelijke Feestdagen
Deze meimaand moeten we maar gaan bidden dat Nederland binnenkort gezegend wordt met Christelijke politieke leiders die recht door zee zijn en niet met een wankelend schip de woelige baren bevaren en ons nog verder in de ellende brengen. Hier in het klooster 'de Pauw' krijg ik dagelijks veel mailtjes uit binnen-en buitenland en voor vol wordt ons Nederland niet meer aangezien. Onlangs heb ik een onderzoek ingesteld of het zin heeft om een nieuwe politieke partj op te zetten, waarin alle geloven verenigd zijn en vastgelegd met 10 kernpunten, waarin alle geloofspartijen zich kunnen vinden. Ik had al een mooie naam voor de partij bedacht, die dan de PPAG zou gaan heten wat betekent Politieke Partij Alle Gezindten. Zelfs mijn vrienden in Irak, Afghanistan en Iran waren enthousiast en schreven me dat ze veel van de kernpunten van de sharia, de weg naar de levensbron hierin terugvonden. Ik heb het idee en de bijval door al mijn hersencellen & tunnels laten gaan, maar uit een van die spelonken klonk een stemmetje die zei: ,,Niet aan beginnen, eruit dat plan, want dit jaar is het volgens de profetieën gebeurd met het aardse bestel!" Deze maand: Meimaand, Mariamaand en Heiligenmaand en hoe komen we daar doorheen? Vroeger in het klooster waren we om 5.30 uur al uit de veren en nadat we ons aangekleed en verzorgd hadden, waren we tot 8 uur in gebed verzonken, hierna ontbijt en vervolgens aan de slag met ieder zijn eigen werkzaamheden. Klokslag 12 werd het Angelus gebeden, daarna was het noenmaal, weer aan de arbeid, om 4 uur goûter, studeren, om 7 uur vespers, hierna avondeten, daarna recreatie en 10 uur uitgebreid avondgebed met rozenhoedje en tenslotte het zalig genot in Morpheus armen opzoeken! Als je deze meimaand buiten de bijzondere Mariagebeden ook nog aandacht aan de vele feestdagen van al die heiligen moet besteden, kom je er beslist niet meer uit, en wie als kloosterling denkt dan nog aan het oprichten van een politieke partij met tegenstanders die alleen maar aan wereldsgenot denken en graag slapend rijk worden! Wat die politieke snuiters niet en broeder Everard, die pas nog een kort hemel bezoek heeft afgelegd, wel weet is dat veel namen van christelijke politici en politica wegens aards wangedrag, machtswellust en seksuele escapades uit het goed gedragsboek van hemelwachter Petrus geschrapt zijn en ze dus de hemelpoort niet meer in komen en hun heil moeten gaan zoeken bij verbannen wachter Beëlzebub.
02-05-2012 om 00:00
geschreven door Broeder Everard
