Geproefd en genoten tijdens bezoek aan de leuke proefzolder in de brouwerij. Zoals de titel al laat vermoeden wordet de link gelegd naar de drie gasten die het bier samen brouwden. Ook werd gebruik gemaakt van drie zestes (bittere en zoete sinaasappel en limoen). Gebrouwen met pilsmout en toevoeging van de hopsoorten Challenger en Saaz met een plokje kariander.
PROEFKOTJE: Goudgele kleur met standvastige witte schuimkraag en achte carbonatatie. Een bloemig citrusgevoelig moutaroma waarin het kruidige al aanwezig is. Fruitige (ananas) moutbittere smaak die met een zoete, maar zeer aangename moutbitterheid je meevoert met op het einde een milde alcoholwarmte naar een licht bittere afdronk waarbij de kruidigheid toch een beetje blijft hangen. Stevig gezelschapsbier of begeleider bij een lekkere maaltijd.
Brouwerij De Feniks, Mellestraat 130, Heule (Kortrijk) - 0498 15 38 60 - 0473 63 75 72 - info@brouwerijdefeniks.be - http://brouwerijdefeniks.be
|