Dag 2 van Villaggio della Birra stond in het teken van de hobbybrouwers.Ook dit jaar werd er terug een biertje gebrouwen door onze vrienden van Ars Birraria dit is een culturele Toscaanse organisatie die de bieren promoot die op een artisanale wijze worden gebrouwen door amateur(huis)brouwers.(www.arsbirraria.org ) Zo gaan ze telkens een biertje brouwen op een evenement.Een beetje zoals de Verhuisbrouwerij bij ons doet.Er was heel wat belangstelling over hoe een biertje gebrouwen wordt.Er werden dan ook heel wat vragen gesteld.Dit kan maar ten goede komen voor de Italiaanse biercultuur,zodat deze een beetje meer in het daglicht worden geplaatst.Ondertussen zijn er al dubbel zoveel Italiaanse brouwerijen als in Belgie zo kan je zien dat bier weldegelijk in opmars is in Italie.Ook was er een wedstrijd uitgeschreven waaraan de hobbybrouwers mochten deelnemen.Iedereen had zijn (huis)biertje meegebracht die door een jurry werd geproefd.Ieder bier werd in verschillende categorien ingedeeld.En telkens werden er punten gegeven op de verschillende proefnoties.De eerste prijs was een weekendje naar een Bed and breakfast Cortewyle in Watou.Uiteraard konden we achteraf proeven van het biertje dat verleden jaar werd gebrouwen op het Villaggio della Birra namelijk Buonconvento APA.Dit jaar gingen ze iets speciaals doen met het gebrouwen biertje ze gingen het op een wijnvaatje laten lageren(voor 2jaar)maar volgend jaar zal er al eens geproefd worden hoe het bier evolueerd.Tijdens de 2 dagen waren er ook verschillende tastings in het zaaltje van TNT pub zo werden er verschillende bieren geproefd met een gerechtje erbij telkens werd er een woordje uitleg gegeven door de aanwezige brouwer,dit alles wer in goede banen geleid door de Italiaanse bierkenner Lorenzo Dabove,ook was er nog een gast bijdrage van Ben Vinken.Hierbij nog even een overzicht van alle aanwezige brouwerijen en brouwers,medewerkers op het Villaggio Della Birra 2010:
Voor Belgie waren dit : -Huisbrouwerij Boelens(Kris Boelens) -'tHofbrouwerijke(Jef Goetelen) -Brouwerij Den Hopperd(Bart Desaeger) -Brasserie de Cazeau(Laurent Agache) -Brouwerij De Ranke(Nino Bacelle) -Brasserie du Lion à Plume(Raphael Vanoudenhoven) -Brasserie Sainte-Hélène(Eddy Pourtois) -Brasserie Artisanale de Rulles(Gregory Verhelst) -Brouwerij Sint-Canarus(Piet Meirhaeghe) -Brouwerij De Glazen Toren(Jef Van den Steen) -Brouwerij Hof Ten Dormaal(Andre Janssens) -Scheldebrouwerij(Gust Hermans) -Stand Belgische bieren(oud bruin,Lambik,Trappist)(Steven Vermeylen,Bianca Goethals,Thierry Vanmullem)
Voor Italie -Birrificio l'Olmaia(Moreno Ercolani)uit St.Albino Montepulciano(Siena) -Birrificio Italiano(Agostino Airioli)uit Lurago Marinone(Como) -Pausa Café(Andrea Bertola)uit Torino -Birrificio Toccalmatto(Alessio Gatti)uit Fidenza(Parma)
|