Ter gelegenheid van de open bierdagen op 2-3-4-5-6 september bij Geuzestekerij 3 fonteinen trokken we richting Pajotteland meer bepaald naar Beersel deze streek is vooral bekend voor de Geuze en Lambiek.We werden hartelijk verwelkomt door brouwer Armand Debelder,die ons meteen zijn nieuwe Geuze liet proeven namelijk Straffe Winter(8%).Deze was uitzonderlijk dit weekend te koop,tot einde vooraad en enkel te verkrijgen in de brouwerij zelf.Opmerkelijk was dat er kerstversiering hing,dit maakte de sfeer nog unieker en je misschien al deed verlangen naar een lange koude winteravond.Dit brouwsel zal maar éénmalig gebrouwen worden,dus Lambik en Geuze liefhebbers weten wat hun te doen staat.Straffe Winter is ontstaan door te spelen met verschillende moutsoorten en er uitzonderlijk kandijsuiker aan toe te voegen.Het is uiteraard een bier van hoge gisting die 2 zomers gerijpt heeft op eiken vaten.Het bier wordt best gedgegusteerd op kamertemperatuur zo komen de whiskytoetsen volledig tot zijn recht.Liefst op een koude winteravond,wat dit nog uitzonderlijker zou maken.Maar zullen we zolang kunnen wachten om dit heerlijke gerstenat te proeven?We genoten nog na van een heerlijke Lambik en een oude kriek.We kochten nog enkele flessen van de prachtige Geuze Straffe Winter.Armand nogmaals bedankt voor hartelijke ontvangst,de attentie en de heerlijke Geuze.We komen beslist nog eens langs als we door het mooie Pajotteland rijden.xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Brouwerij 3 Fonteinen
Hoogstraat 2a
1650 Beersel
www.3fonteinen.be
|