22-12-2012
Alken-Maes brouwsite Alken
Bezocht op: 13/03/2012 Gegevens: Stationsstraat 2 3570 Alken Tel: 011 59 03 00 Fax: 011 59 03 01 info@alken-maes.com www.aken-maes.be Bieren: Maes, Cristal, Cristal 1928 De brouwzaal Ik moet eerlijk bekennen dat ik het niet meer weet (onderdeel van de brouwzaal). Weet jij het wel? Laat het me weten en ik pas het aan! De filter De filterdoeken Lager- en gistingtanks Silo's en de lager- en gistingtanks (links) De flessenafvullijn Flessenafvullijn Flessenspoelmachine Automatische bakkenvullers De vatenafvullijn
22-12-2012 om 15:13
geschreven door Jan
Kaho Sint-Lieven, Gent
Bezocht op: 06/10/2011 Gegevens: Gebroeders de Smetstraat 1 9000 Gent Tel: 09 265 86 10 Fax: 09 225 62 69 info.gent@kahosl.be www.kahosl.be Bieren: Surplus (niet op de markt verkrijgbaar) Extra info: Dit is uiteraard geen officiële brouwerij, maar aangezien hier niet alleen toekomstige brouwers klaargestoomd worden, maar ook nieuwe brouwtechnologiën ontwikkeld worden, is een klein fotoverslagje hier toch op zijn plaats. De "proefbrouwselsinstallatie" Nog een brouwinstallatie De shrootmolen en maishketel die deel uitmaken van de nieuwste installatie De filter en de kookketel De whirlpool Eeen eerste set gistingtanks Een tweede set gistingtanks Een derde set gistingtanks De vatenafvuller De flessenvuller De complete brouwzaal
22-12-2012 om 14:08
geschreven door Jan
21-12-2012
Huyghe
Bezocht op: 11/01/2011 Gegevens: Brusselsesteenweg 282 9090 Melle Tel: 09 252 15 01 Fax: 09 252 29 31 delirium@delirium www.delirium.be Bieren: Delirium Tremens, Delirium Nocturnum, Delirium Christmas, Delirium Red, Floris Fraise, Floris Kriek, Floris Appel, Floris Framboos, Floris Mango, Floris Ninkeberry, Floris Passion, Floris Honing, Floris Cactus, Floris Chocolat, Campus, Campus Premium, Campus Gold, St. Idesbald Blonde, St. Idesbald Dubbel, St. Idesbald Tripel, St. Idesbald Rousse, Blanche des Neiges, La Guillotine, Mongozo Banana, Mongozo Coconut, Mongozo Mango, Mongozo Quinua, Mongozo Palmnut, Mongozo Premium Pilsener, Artevelde Amber, Artevelde Grand Cru, Villers, La Mère Noël, Früli
De Schrootmolen De brouwzaal De filter De Koeler De centrifuge De gistingtanks De lagertanks De gistpropagators De flessenafvullijn met op de achtergrond de flessenspoelmachine De vatenafvullijn De flessenvuller De Pasteur
21-12-2012 om 20:59
geschreven door Jan
18-12-2012
Domus
Bezocht op: 02/04/2011 Gegevens: Domus Tiensestraat 8 3000 Leuven Tel: 016 20 14 49 Fax: 016 20 64 36 info@domusleuven.be www.domusleuven.be Bieren: Con Domus, Nostra Domus, seizoensbier De brouwzaal De brouwzaal Detail van de beslagkuip Detail van de kookketel De platenkoeler De gistingtanks De lagertanks, enkel door het raam te fotograferen (vandaar de rommelige compositie)
18-12-2012 om 20:33
geschreven door Jan
01-08-2010
De Vlier
Bezocht op: 31/07/2010 Gegevens: Brouwerij De Vlier Leuvensebaan 219 3220 Holsbeek GSM: 0473/83.94.63 info@brouwerij-devlier.com www.brouwerij-devlier.com Bieren: Kessel Blond, Kessel 69 plus vier seizoensbieren De schrootmolen De brouwzaal Links de beslag- en filterkuip, rechts de warmwaterbuffertank De kookketel De platenkoeler De gistingtanks De lagertanks De afvullijn Het kroonkurkapparaat Het bier dat op vat gaat, wordt in deze tank gesatureerd
01-08-2010 om 14:10
geschreven door Jan
29-07-2010
Het Gulden Spoor
Bezocht op: 29/07/2010 Gegevens: Brouwerij Het Gulden Spoor Heulestraat 168 8560 Gullegem GSM: 0497/54.88.80 info@brouwkot.be www.brouwkot.be Bieren: Netebuk, Vlaskapelle, Kalle, Manten, Robustus De schrootzolder De brouwinstallatie Detail van de brouwinstallatie Detail van de beslagkuip Detail van de kookketel Links achteraan de "ijsbak" waar de leidingen doorlopen om de gistingtanks te koelen, bovenop de kookketel staat de buffertank voor de geschrootte mout. De brouwzaal in bovenaanzicht De gistingtanks De lagertanks De afvullijn Detail van de afvullijn (flessen spoelen en voorsatureren met co2) Mobiele vatenspoelmachine
29-07-2010 om 22:23
geschreven door Jan
03-07-2010
Strubbe
Bezocht op: 03/07/2010 Gegevens: Brouwerij Strubbe Markt 1 8480 Ichtegem Tel: 051/58.81.16 Fax: 051/58.24.46 e-mail: info@brouwerij-strubbe.be webstek: www.brouwerij-strubbe.be Bieren: Vlaskop, Houten Kop, Ichtegem's Oud Bruin, Ichtegem's Grand Cru, Dikke Mathile, Edel-Brau, Strubbe Pils, Kriekenbier, De Couckelaerschen Doedel, Wittoen, Keyte Oostendse Tripel, Keyte-Dobbel-Tripel, Oud Bier, Pilsen De brouwzaal met rechts tussen de twee ketels, de oude hop-extractor De brouwzaal in bovenaanzicht De brouwzaal De beslagkuip De onderkant van de brouwzaal De koeler De filter De centrifuge Links, twee graansilo's, rechts, twee van de gisting- en lagertanks Nog enkele gisting- en lagertanks De bottelarij De vatenlijn
03-07-2010 om 16:41
geschreven door Jan
29-06-2010
Bosteels
Bezocht op: 28/06/2010 Gegevens: Brouwerij Bosteels Kerkstraat 92 9255 Buggenhout Tel: 052/33.22.82 Fax: 052/33.59.56 e-mail: info@kwak.karmeliet.be webstek: www.bestbelgianspecialbeers.be Bieren: Kwak, Tripel Karmeliet, Deus De brouwzaal De brouwzaal (links de kookketel, rechts de beslagkuip en boven de filterkuip) De brouwzaal Detail van de beslagkuip De "lekbak" De filter De centrifuge De platenkoeler Links de graansilo's (zijn er eigenlijk drie, er staat er eentje buiten beeld), rechts de helder bier tanks De gistingtanks De bottelarij (een deel ervan om juist te zijn) De vatenafvullijn De C.I.P. voor het brouwzaalgedeelte
29-06-2010 om 18:45
geschreven door Jan
25-06-2010
Caracole
Bezocht op: 22/06/2010 Gegevens: Brasserie Caracole Côte Marie-Thérèse 86 5500 Falmignoul Tel: 082/74.40.80 Fax: 082/74.52.38 e-mail: brasserie.caracole@skynet.be webstek: www.caracole.be Bieren: Caracole, Caracole Bio, Troublette, Troublette Bio, Saxo, Saxo Bio, Nostradamus De brouwzaal Links de warwaterketel, rechts de kookketel De binnenzijde van de kookketel De schrootmolen Het roerwerk in de beslagkuip De lekbak De brouwzaal (het roerwerk van de beslagkuip wordt letterlijk met de hand aangedreven) De vroegere brouwinstallatie (mee verhuisd uit Namen), wordt nu enkel nog gebruikt om proefbrouwsel in te brouwen. Ook bierfirma B.G.V. brouwt hier hun bieren in (Forestinne) De platenkoeler De gistingtanks De lagertanks Links de lagertanks, rechts de gistingtanks De afvullijn
25-06-2010 om 13:38
geschreven door Jan
21-06-2010
Gruut
Bezocht op: 18/06/2010 Gegevens: Gentse stadsbrouwerij Gruut Grote Huidevettershoek 10 9000 Gent Tel: 09/269.02.69 Fax: 09/225.23.32 e-mail: nicky@gruut.be webstek: www.gruut.be Bieren: Gruut Amber, Gruut Blond, Gruut Wit, Gruut Bruin De brouwzaal/café De schrootmolen met daarboven de wegwerpvaten De brouwinstallatie De gisting en lagertanks
21-06-2010 om 09:22
geschreven door Jan
20-06-2010
Smisje
Bezocht op: 23/05/2010 Gegevens: Brouwerij Smisje Driesleutelstraat 1 9700 Mater-Oudenaarde Tel: 050/37.38.33 (maatschappelijke zetel in Assebroek) GSM: 0475/36.44.89 e-mail: smisje@pandora.be webstek: www.smisje.be Bieren: Smiske Nature-Ale, Smisje Kerst De brouwzaal met de kookketel op de voorgrond De brouwzaal van boven gezien (links de beslagkuip, rechts de warmwaterketel) Het roerwerk in de beslagkuip De helderbiertank (die niet gebruikt wordt) De platenkoeler De gistingtanks (die in een warme kamer staan) De afvullijn De oude afvullijn van de limonadefabriek die er vroeger heerste.
20-06-2010 om 12:41
geschreven door Jan
19-06-2010
Brunehaut
Bezocht op: 25/04/2010 Gegevens: Brasserie de Brunehaut Rue des Panneries 17 7623 Rongy-Brunehaut Tel: 069/34.64.11 Fax: 069/34.64.12 e-mail: info@brunehaut.com webstek: www.brunehaut.com Bieren: St Martin Blond, St Martin Dark, St Martin Triple, St Martin Cuvée de Noël, Brunehaut Bio Blanche, Brunehaut Bio Blond, Brunehaut Bio Amber, Abbaye de St Amand, Mont St Aubert, Kopstoot "ontijzeraar" om het teveel aan ijzer uit het grondwater te halen Links de beslagkuip, rechts de kookketel Detail van de kookketel De Meurafilter Kiezelghürfilter Koeler Giststarter? De bottelarij met flessenspoelmachine De kurktoevoer De vatenafvullijn De ginstingtanks Lagertank De C.I.P.
19-06-2010 om 15:37
geschreven door Jan
Silly
Bezocht op: 25/04/2010 Gegevens: Brasserie de Silly Rue Ville Basse 2 7830 Silly Tel: 068/55.16.95 Fax: 068/56.84.36 e-mail: contact@silly-beer.com webstek: www.silly-beer.com Bieren: La Cré Tonnerre, La Divine, Double Enghien Blonde, Double Enghien Brune, Enghien Noël, Pink Killer, Abbaye de Forest, Silly Saison, Scotch Silly, Silly Pils, Super 64, Titje De graansilo's De brouwzaal Detail van de kookketel Detail van de beslagkuip De platenkoeler De gistingtanks De lagertanks De bottelarij De vatenafvullijn
19-06-2010 om 11:07
geschreven door Jan
18-06-2010
Timmermans
Bezocht op: 25/04/2010 Gegevens: Brouwerij Timmermans Kerkstraat 11 1701 Itterbeek Tel: 02/569.03.57 Fax: 02/569.01.98 e-mail: timmermansevents@johnmartin.be webstek: www.john-martin.be Bieren: Gueuze Lambic, Oude Lambic, Oude Kriek, Faro Lambic, Lambicus Blanche, Kriek Retro, Kriek Lambic, Warme Kriek, Framboise Lambic, Pêche Lambic, Strawberry Lambic, Bourgogne des Flandres Brune, Bourgogne des Flandres Blonde De warmwaterketel Het roerwerk in de beslagkuip De lekbak De kookketel De brouwzaal (links achteraan de warmwaterketel, rechts vooraan de beslagkuip en rechts achteraan door het deurtje (hier zeer moeilijk te zien) de kookketel. De klaarkuip De lekbak van de klaarkuip De schrootmolen Het koelschip Een deel van één van de tonnenzalen Een ander deel van dezelfde tonnenzaal De vatenlijn De afvullijn Tweede deel van de afvullijn
18-06-2010 om 17:17
geschreven door Jan
27-05-2010
Affligem brouwerij BDS
Bezocht op: 25/04/2010 Gegevens: Affligem brouwerij BDS Ringlaan 18 1745 Opwijk Tel: 052/35.99.11 Fax: 052/35.83.57 e-mail: info@affligembry.com webstek: www.affligembier.be Bieren: Affligem Blond, Affligem Dubbel, Affligem Tripel, Affligem Patersvat, Postel Blond, Postel Dubbel, Postel Tripel, Op-Ale, Napoleon, Ne Flierefluiter Extra info: BDS staat voor Brouwerij De Smedt De oude brouwzaal De oude en de nieuwe brouwzaal naast elkaar De nieuwe brouwzaal De Meurafilter De Whirlpool De platenfilter De gistingtanks De lagertanks De CIP De bottelarij De vatenlijn
27-05-2010 om 21:39
geschreven door Jan
26-05-2010
De Ranke
Bezocht op: 24/04/2010 Gegevens: Brouwerij De Ranke Brouwsite: Rue du petit Tourcoing 1a 7711 Dottignies Maatschappelijke zetel: Brugstraat 43 8560 Wevelgem Tel: 056/41.82.41 Fax: 056/41.82.41 e-mail: br_deranke@hotmail.com webstek: http://deranke.be Bieren: xx-bitter, Guldenberg, Cuvée De Ranke, Kriek De Ranke, Noir de Dottignies, Saison de Dottignies, Père Noël, Wevelgemse Tripel De schrootmolen De brouwzaal Detail van de beslagkuip De lekbak De platenkoeler De gistingtanks De lagertanks De afvullijn De hopfrigo De lagertanks van de Zennebrouwerij staan voorlopig hier nog Warmwatertanks
26-05-2010 om 15:00
geschreven door Jan
05-05-2010
Van Honsebrouck
Bezocht op: 06/04/2010 Gegevens: Brouwerij Van Honsebrouck Oostrozebekestraat 43 8770 Ingelmunster Tel: 051/33.51.60 Fax: 051/31.38.39 email: info@vanhonsebrouck.be Webstek: www.vanhonsebrouck.be Bieren: Kasteel Bruin, Kasteel Triple, Kasteel Blond, Kasteel Rouge, Gueuze Fond Tradition, Gueuze St Louis, Kriek St Louis, Premium Kriek, Premium Framboise, Premium Faro, Brigand, Brigand IPA, Bacchus De brouwzaal met op de achtergrond de Meurafilter De brouwzaal gezien vanop de Meurafilter Koelschip 1 Koelschip 2 en 3 Platenfilter Centrifuge Kiezelghurfilter Nog een filter Pasteur Gisting- en lagertanks Gisting- en lagertanks De lagertanks voor de kriekbieren De afvullijn De ingang van de pasteurisatiemachine De rest van de machine (was te lang om op de foto te geraken, zelfs met een breedhoek van 10°) Transportband om de bakken naar boven te brengen Vatenafvullijn
05-05-2010 om 21:58
geschreven door Jan
07-04-2010
De Verhuisbrouwerij
Bezocht op: 05/04/2010 Gegevens: De Verhuisbrouwerij De Gryspeerstraat 48 2100 Deurne tel: 03/325.53.42 e-mail: info@verhuisbrouwerij.be webstek: www.verhuisbrouwerij.be Bieren: Trisser, Lustem Extra info: De Verhuisbrouwerij staat volgens de Zythos-lijsten ingedeeld bij de bierfirma's omdat ze het bier dat ze op de markt brengen, laten brouwen bij De Proefbrouwerij, 't Hofbrouwerijke en Brouwerij De Graal. De bieren die ze steeds op verplaatsing maken, komen niet op de markt terecht, maar wordt verdeeld onder de brouwers. Op bovenstaand adres hoef je dus geen brouwerij te verwachten, de brouwerij staat op uitnodiging her en der in het Vlaamse land. De brouwinstallatie (zoals u uiterst links op de achtergrond kan zien, werd er vandaag geëxperimenteerd met een nieuwe brouwketel) De schrootmolen De maischketel De filterkuip De kookketel De koeler (twee stuks voor alle duidelijkheid) De brouwerij De "brouwzaal" (waar normaal gezien de brouwinstallatie in staat) De complete brouwerij
07-04-2010 om 18:41
geschreven door Jan
05-04-2010
De Struise Brouwers
Bezocht op: 06/02/2010 Gegevens: De Struise Brouwers Kasteelstraat 50 8640 Oostvleteren GSM: 0495/28.86.23 e-mail: struisesales@gmail.com webstek: http://struise.noordhoek.com/eng Bieren: Struise Witte, Struise Rosse, Kloeke Blonde, Den grooten tocht, Pannepot, Pannepeut, Aardmonnik, Pipedream, Sint Amatus, Black Damnation, Elliot, Tsjeeses, Black Albert De brouwzaal De brouwzaal Gistingtanks De koeler Gistingtankts (op het pallet twee heel kleine gistingtankjes voor experimentjes) De afvullijn De etiketeermachine
05-04-2010 om 11:07
geschreven door Jan