© gvh
Buurderij brengt boer naar de consument
Wie rechtstreeks van de boer wil kopen, kan voortaan elke donderdag terecht bij De Buurderij in de Rode Kruisstraat. Daar kunnen de consumenten de bestelde producten afhalen bij de klaarstaande boeren.
“We leggen een directe link tussen de Wase consument en de plaatselijke boeren. Groenten, fruit, aardappelen, vlees: op onze site kan iedereen zelf bepalen wat hij of zij wil en een keuze maken uit de beschikbare producten. De bestelling moet uiterlijk dinsdag tegen middernacht geplaatst worden. En op donderdag tussen 17.30 en 18.30 uur staan de producenten dan klaar met de bestellingen. Eenvoudiger kan het niet”, legt Hilde Lambers van Boeren & Buren uit.
Zij ziet veel voordelen in het voor onze regio nieuwe systeem. “Er zijn geen tussenschakels: dit is de echte korte keten, waarbij de producten van de boer rechtstreeks naar de consument gaan. De Buurderij maakt de producten van de boer weer sexy”, stelt Hilde Lambers.
Net zoals bij fair trade krijgt de lokale boer de garantie van een eerlijke prijs.
Bij de start zijn al elf producenten ingestapt, met de meest uiteenlopende producten.
plusartikels. Je moet nog even inloggen. Zo herkennen we je als abonnee.
