© Leo Brouwers
Liefde voor whisky door Guns 'N Roses
Jan Vissers (36) is al meer dan vijftien jaar gepassioneerd bezig met alles wat met whisky te maken heeft. Zijn obsessie deelt hij met mensen die door dezelfde microbe gebeten zijn.
Brouwerij Fisser, op de grens van Zammel en Westerlo, heeft een speciaal ingerichte whiskyhoek in de zaak, met ruim 500 verschillende flessen whisky uit heel de wereld. Jan Vissers begeleidt hier de whiskyliefhebber doorheen het uitgebreide gamma van individuele smaken, de allernieuwste of zeldzame bottelingen en evoluties in de whiskywereld. 'Water, graan en gist vormen al meer dan 500 jaar de belangrijkste ingrediënten voor het maken van whisky, een destillaat met een alcoholgehalte van minimum veertig procent', zegt Vissers. 'Een single malt whisky wordt in tegenstelling tot andere soorten, uitsluitend uit gemout gerst gestookt en is afkomstig uit één distilleerderij. Iedere regio produceert malt whisky's met hun eigen karakteristieke stijl.'
Lees het hele verhaal zaterdag in Gazet van Antwerpen – editie Kempen
plusartikels. Je moet nog even inloggen. Zo herkennen we je als abonnee.
