Ik ben Anneke
Ik ben een vrouw en woon in Oost-Vlaanderen-Inwijkeling van Wortegem-Petegem.Geboren in Oudenaarde en daardoor rasechte oudenaardiste. (Belgie) en mijn beroep is administratief bediende.
Ik ben geboren op 27/04/1967 en ben nu dus 45 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: pc,koken,misdaadroman,creatief bezig zijn en natuurlijk clouseau....
Ik ben fan van het eerste uur. Hun eerste optreden heb ik meegemaakt in 1987 en sindsdien gewoonweg verkocht aan die gas
8 december 2006
26 december 2006
primeur: eerste beelden clouseau sportpaleis 2007 30 november 2007
Bedankt Lien en Viviane, om de foto's door te sturen.
De schoonheid van een vrouw zit niet in haar kleding of in haar mooie look. De schoonheid van een vrouw moet je zien in haar ogen want die zijn de poorten naar haar hart, de plek waar de liefde woont !!
Ik ben een vrouw, en dat is heus geen pech. Ik heb geen last van agressie wanneer ik rijd op de weg Ik laat tenminste geen lampen aan voor nop En ruim alle rotzooi achter mij op Als ik iets zoek, vind ik het in 1 keer Kan tegelijkertijd bellen, koken en nog veel meer! Van een griepje is bij mij niet veel te merken Ik neem een aspirine en ga gewoon werken Ik hou mij bezig met echt belangrijke vragen In plaats van te jammeren om de voetbaluitslagen!
Al is vrouw zijn dan een enorme zegen Helaas houd 'De Man' onze ontwikkeling tegen! Hem aan zijn lot overlaten is misschien een makkie Maar wie strijkt dan zijn overhemd, en kookt zijn prakkie? Dat is niet het ergste in dit geval Wat echt irritant is bij mannen: is hun gebral Ze denken zelf de beste te zijn Vooral spotten met de vrouwen vinden ze fijn
Uiteraard laten we ze in de waan Want de waarheid kunnen ze psychisch niet aan: Mannen zijn eigenlijk nog een kind Dat spelen met auto's het einde vindt, Die een potje gaan vechten als hun club verliest, computerspelletjes speelt, en maar aan knoeit als ie piest Nee, mannen willen de waarheid niet horen: Zonder een vrouw zijn ze verloren!!!
Vinden jullie dat de beschrijving van mijn sterrenbeeld 'stier' klopt met de persoon wie ik ben
Een man heeft een nieuwe Mercedes gekocht en gaat op een mooie zomeravond even lekker een stuk rijden... Het dak eraf, de wind glijdt door zijn haar en hij besluit eens te kijken hoe hard zijn wagen nou eigenlijk kan. Net als de kilometerteller een respectabele 180 km/u aangeeft, ziet hij in zijn spiegel 2 blauwe zwaailichten... "Met geen mogelijkheid dat ze een Mercedes kunnen bijhouden," denkt hij nog en trapt de bolide nog harder op zijn staart. Pijlsnel vliegt hij over de weg : 190, 200, 230 zelfs, maar.. de politie zit nog steeds vlak achter hem. "Waar ben ik godsnaam mee bezig?" denkt hij en hij gaat naar de kant van de weg. De agent loopt naar hem toe, pakt zijn rijbewijs zonder ook maar iets te zeggen, bekijkt zijn rijbewijs en auto aandachtig.
Ineens zegt hij: "Ik heb een lange zware dag achter de rug en jij bent echt de laatste die ik aan de kant zet vandaag. Ik heb geen zin in nog méér papierwerk dus als je me een zééééér goed (!!!) excuus kan geven, ééntje die ik ook nog nooit eerder heb gehoord waarom je zo scheurde over de weg, dan laat ik je gaan!"
"Afgelopen week is mijn vrouw ervandoor gegaan met een politieagent," zegt de man, "en ik was bang dat je haar terug wilde geven!" Waarop de agent zegt: "Een prettige avond nog..."
Onderzoek
Een nonnetje gaat naar de dokter voor een onderzoek. Ze moet zich helemaal uitkleden De dokter legt zijn handen op haar hoofd. 'Wat doet u dokter ?' vraagt het nonnetje. Dit is een nieuwe onderzoek methode het is om te onderzoeken of je geen hersentumor hebt. Zeg eens 88'. Het nonnetje: '88'. Dat is in orde' zegt de dokter. Hij legt nu zijn handen op haar borsten en zegt: Dit is een controle voor borstkanker zeg nog eens 88.' Het nonnetje stamelend : '88'. Nu steekt de dokter 2 vingers in het nonnetje haar vagina: Dit is een controle op baarmoederhals kanker.' 'Wat moet ik doen dokter ?' vraagt het nonnetje. '88 zeggen ' zegt de dokter.
Het nonnetje : '1, 2, 3, 4, 5, ..........'
Bij een zwaar onweer vraagt een gek aan een andere: Waarom lacht de Leonard altijd als het weerlicht? Dan denkt hij dat er een foto van hem wordt genomen, zegt de andere
De directeur van een grote textielwinkel zendt een dringende fax naar zijn leverancier met het volgende bericht: Ik zou heel dringend het aan jou bestelde moeten ontvangen, want ik sta nu reeds drie dagen zonder broek en kousen in mijn winkel. Hoogachtend.
anneke's cooking en hobbyplace
eenvoudige en goedkope gerechten.
<<
Ik hou enorm veel van koken, en vooral van lekker koken...
De bedoeling van deze weblog?
EENVOUDIGE,GOEDKOPE EN LEKKERE GERECHTEN, DIE IN 1...2...3... KLAAR ZIJN.
Ik hou ook van clouseau EN creatief bezig zijn, dus waarom zou ik mijn ideetjes niet met jullie delen.
groetjes, anneke
02-01-2011
Dat elke nieuwe dag jullie vrede geven mag, en bergen van geluk Een heel jaar aan een stuk.
Maak je puree vooraf klaar. Neem een antikleefpan en smelt een klontje boter. Kruid de stukken vis met peper en zout. Bak dikke stukken kabeljauw kort aan langs beide zijden ( 1 minuut aan beide kanten) Zet een ander potje op het vuur en doe er een klontje boter in. Doe er een fijngesneden teentje look en spekblokjes in de pot, voeg de spinazie toe en roer dit door. Kruid met peper en zout Vul de ovenschotel en start met een laagje spinazie, dan kabeljauw en dan puree Strooi bovenop een beetje paneermeel. Bak gedurende 15 minuten in een oven van 180 graden.
Warm de boter in een braadpan. Doe de scampi’s in de pan en kruid met peper en zout. Bak ze 1 minuut aan elke kant aan. Blus de scampi’s met witte wijn en water. Doe er kreeftenbouillon bij en een koffielepeltje tomatenpuree. Giet de room erbij en laat alles opkoken. Afwerken met peterselie.
'de facebookmoorden' is op de site thrillerboek.nl genomineerd in de categorie 'Beste Nederlandse/Vlaamse thriller van 2010. Helpen jullie een handje met een mailtje aan info@thrillerboek.nl aan de overwinning?
Alle info op http://www.thrillerboek.nl/nieuwsbrief/15
FACEBOOKMOORDEN / BART DEBBAUT/signeersessie op zondag 7 november 2010
Hans Devriendt. Brave echtgenoot, voorbeeldige vader van twee kinderen, onberispelijke medewerker in een cultureel centrum. Zijn leven lijkt harmonieus, tot hij op een huwelijksfeest geconfronteerd wordt met iets wat hem de adem beneemt. Hij besluit wraak te nemen. Bloedige wraak. Hij kondigt dat aan via Facebook, want zo veel mogelijk mensen moeten directe getuigen worden van wat er gebeurt. Als de eerste dode valt, beseft John Leyssens, hoofdrechercheur van de federale politie in Leuven, de ernst van de zaak. De Computer Crime Unit moet de facebookpagina traceren, maar ze bijt er haar tanden op stuk. Als even later ook een tweede en een derde slachtoffer vallen, schakelen Leyssens en Van Cattendyck in een hogere versnelling. Stukje bij beetje ontrafelen ze een onthutsende en kwetsende waarheid, die uitmondt in een gruwelijk en zinderend einde. Wie zijn de slachtoffers? En wie is de dader?
11-10-10-Recept/gestoofde pangasius met verse groenten
Ingrediënten voor 4 personen -3 eetlepels arachideolie -2 rode uien, in ringen gesneden -3 paprika's (rood,geel,groen) -200gr grof gesneden wortels -400gr pangasiusfilet (heel goedkoop in aldi) -275gr rijst -1 maggi kruidennootje oriental
Bereiding -Verhit de olie in een pan en fruit de uien 3 minuten op een halfhoog vuur. -voeg de paprika toe en bak ze 5 minuten mee. -Laat het kruidennootje smelten en leg de vis erop. -peper de vis en de groenten naar smaak en stoof de vis in 10min gaar met het deksel op de pan. -bereid intussen de rijst -schep de geraspte worteltjes door de groenten . -serveer de rijst met de groenten en de vis.
Bereiding 1. Kook de spaghetti volgens de instructies (meestal 4 minuten à denté) 2. Spoel de zeevruchten en dep ze droog 3. Spoel de tomaten en snij ze doormidden 4.Verhit de helft van de olijfolie in een pan op een hoog vuur. 5.Bak de zeevruchten kort aan en voeg de tomaten en de kruidennootjes toe. 6.Laat enkele minuten sudderen en breng op smaak met peper. 7.voeg een klein beetje room toe, om een smeuiige massa te krijgen. 8.vermeng met de pasta en voeg nog 3 eetlepels olie toe.
De volledige familiefoto genomen aan het stadhuis te Oudenaarde, wil je hem iets groter bekijken, klik op de foto. van onder naar boven van links naar rechts yana,laure,lotte, nore tante anna, ikke,papa,mama nicht cindy,schoonzus carine,nichtje hannah,tim,nonkel Roger,ineke, rudy luc, tante liliane,tante marie-jeanne,nicht caroline,nicht Rita en haar man José nonkel andre,burgemeester marnix de meulemeester, schepen carine portois, peter de man van mijn nicht caroline,nicht sandra en haar man hendrik gemeenteraadslid,wendy vrouw van neef kurt,nicht wendy,neef kurt gemeenteraadsleden,koen de vriend van nicht wendy,schoonbroer dirk,neef kurt
ingrediënten voor 6 personen *50gr suiker *1 eetlepel vloeibare honing *het sap van 1/2 citroen *1 meloen van ongeveer 1 kg
1/Laat in een pan met dikke bodem zachtjes de suiker,de honing het citroensap en 2 eetlepels water verwarmen totdat de suiker is opgelost. Laat 1 minuut doorkoken zonder te roeren,zodat je een siroop bekomt. Neem van het vuur en laat afkoelen.
2/Snijd de meloen in twee, verwijder de pitjes en haal ook het vruchtvlees er voorzichtig uit, zonder de schil te beschadigen. Mix het vruchtvlees en giet in een kom. Voeg er de afgekoelde siroop bij, meng zen zet het sorbet in de diepvriezer.
3/Plaats de uitgeholde helften van de meloen met de snijkant op keukenpapier om te laten uitlekken en zet weg in de koelkast.
4/Vul de meloen met het sorbet en strijk het oppervlak mooi glad. Maak met een lepel een kuiltje in het midden. Laat een nacht opstijven in de diepvriezer.
Voorbereiding - Meng de mascarpone met de witte wijn en de instantsausbinder. Kruid met peper en zout en een achttal draaien aan de kruidenmolen. - Snij dekerstomaatjes doormidden.
Bereiding (5 min. + 35 min. op de grill) 1. Leg de 4 vellen aluminiumfolie open en schep er de diepgevroren groentereepjes in. Verdeel er de halve kerstomaatjes en het mascarponemengsel over. Hou nog 4 eetl. van het mengsel apart. 2. Schik er 1 diepgevroren stuk zalm en 1 diepgevroren stuk kabeljauw op. Lepel er de rest van het mascarponemengsel over. 3. Vouw de papillotten dicht en laat ze 35 min. bakken op een matig warme grill.
Afwerking Geef er pasta bij of een aardappel in de schil.
20-12-2009-RECEPT/voorgerecht: gegrilde zalm en tong met champagnesaus
Ingrediënten voor 4 personen: 8 tongfilets 200gr zalmfilets 2dl visfond van lacroix 1dl champagne 2 sjalotten 1dl room 1 prei 1 klontje boter 1 tomaat olie peper en zout en dille
Bereiding Snijd de zalmfilet in 8 stukken. Breng de visfond, champagne en de gehakte sjalotjes aan de kook en laat tot een derde inkoken. Giet de room erbij en laat weer tot de helft inkoken. Zeef de saus en breng ze op smaak met peper en zout. Halveer de prei in de lengte en snijd hem vervolgens in dunne slierten. Fruit die even in hete boter. Strijk de vis in met wat olie en gaar hem snel onder de voorverwarmde grill. Bestrooi de vis met peper en zout. Schep de prei in het midden van warme borden en leg de gegrilde zalm en tong erop. Klop de saus op met een klontje ijskoude boter en schenk ze rond de vis. Versier met wat dille en reepjes gepelde tomaat.
*3 stokken wit van prei *boter *bloem *1/2 kg miniatuurchampignons uit blik(verkrijgbaar in delhaize) *12 scharfilets *12 scampi *1 kg zalmfilets in kleine stukjes (verkrijgbaar in delhaize, heel gemakkelijk want zijn reeds in kleine stukken) *room *witte wijn *2 visbouillonblokjes *dille.
werkwijze:
A 1/doe de ontdooide zalm in een microgolfpot en strooi rijkelijk gedroogde dille op en giet een 1/4 van een fles witte wijn erover en 1/2 visbouillonblokje 2/laat 3 minuten in microgolf 'stomen' 3/doe de ontdooide scharfilets in een andere microgolfpot , strooi rijkelijk zwarte peper op en giet een 1/4 van een fles witte wijn over en 1/2 visbouillonblokje. 4/laat 3 minuten in microgolf 'stomen' 5/laat de scampi ontdooien, pel ze , en bak ze gewoon met een beetje boter en een klein gesneden ajuintje op een pan. 5/ proef van beide vissoorten of ze gaar zijn, 6/ snij de prei in 4 en snij ze dan verder in kleine stukjes 7/ laat de prei in boter stoven, voeg er bloem bij en het vocht van de zalm en het vocht van de tongfilets + nog een geut witte wijn 8/ meng alles samen maar niet de scampi en tongfilets
Dit kan je gerust de dag voordien doen of in de voormiddag als je bijvoorbeeld 's avonds volk wilt ontvangen.
B 1/Leg je oven aan op 200 gr in grillstand 2/ warm je scampi en tongrolletjes 1 min in de microgolf 3/ leg ze op een vispanshoteltje 4/ warm je mengsel(prei, champignons, zalm) op en reken per schoteltje 1 pollepel van dit mengsel. 5/ strooi wat gemalen kaas bovenaan. 5/ laat kleine 10 minuten gratineren in oven, ik kan 3 rijen zetten in mijn oven, dus om de 3 minuten wissel ik van plaat zodat je tegelijkertijd 12 schotels kunt presenteren.
Enorm genoten van het 100e concert gisteren 04/12/2009 van Clouseau Heb ze nu allemaal gezien, jaar na jaar was ik erbij en het blijft gewoon fantastisch.
Clouseau trapten ‘10x10’-concertreeks af in stijl met 100ste Sportpaleis-concert
Clouseau in het Sportpaleis het lijkt stilaan een alledaags feit, maar jaar na jaar slagen de gebroeders Wauters er in om met iets nieuws op de proppen te komen. Gisterenavond ging hun tiende concertreeks die de titel “10x10” meekreeg van start met, jawel het 100ste Clouseauconcert ooit in het Antwerpse concerttempel. Met een eerste deel waarin vooral nieuwe nummers de plak zwaaien en een tweede deel vol grote hits slaagde Clouseau er alvast moeiteloos in om het publiek te overtuigen.
Deze nieuwe concertreeks is de 10de van Koen & Kris in het Sportpaleis. Elk jaar opnieuw slaagt Vlaanderen’s populairste popgroep er in om met een nieuw concept op de proppen te komen en ook dit jaar was dat niet anders. Maar liefst 1.271 mensen mochten zich de trotse bezitter noemen van een plaats op de eerste rij en dat dankzij de reusachtige catwalks in de rood & witte kleuren van sponsor Q-Music die er voor zorgden dat Koen & Kris in elke uithoek van het Sportpaleis geraakten.
Dat het niet allemaal even spectaculair hoeft bij de opkomst bewezen Koen & Kris en hun uitstekende band gisteren. Geen rondzwevende podia of een lift, maar gewoon opwandelen op de tonen van “Angels” van Robbie Williams terwijl het zaallicht nog aan was en beginnen meespelen en zingen, het is eens iets anders. Dat ze vervolgens openen met “Zingen en niet zeuren” zei voldoende. Het moest één groot feest worden en dat bewezen de heren duidelijk door met vervolgens “Swentibold”, “Zij is van mij” en “vanavond ga ik uit” onmiddellijk een versnelling of 2 hoger te schakelen.
Dat het eerste deel nadien vooral bestond uit songs uit hun recentste album “zij aan zij” zal niemand Clouseau kwalijk nemen. In totaal passeerden 9 songs uit hun nieuwe album de revue. Zo passeerden onder andere de titeltrack “Zij aan zij”, “als er ooit iets fout zou gaan” en “Fiets” de revue. Die laatste song is trouwens niet zomaar een nummer in de setlist, nee elk concert zal het nummer in een ander versie gestoken worden. De Q-luisteraars bepalen elke keer welke versie en zo mochten we gisterenavond de Frans Bauer-versie aanhoren. Een spontane polonaise ontstond zelfs hier en daar en dat op een Clouseau-concert, straf!
Het einde van het eerste deel werd ingeluid met “Oogcontact”, “Shaken & grooven”, waarbij een dame uit het publiek spontaan mee mocht komen ‘shaken en grooven’ en het stokoude “Dansen” in een nieuwe versie.
Met “En dans” openden Koen & Kris het tweede waar ze het eerste geëindigd waren, nl. al dansend om vervolgens met “Vanbinnen” het Sportpaleis compleet uit zijn dak te laten gaan. Even later kregen de twee backingvocals hun moment de gloire toen ze onder pianobegeleiding van Kris Wauters een zeer geslaagde pakkende versie van “Heb ik ooit gezegd” mochten brengen.
Wat nadien nog volgde was straf, straffer, strafst. Het begon tijdens het einde van “Daar gaat ze” toen ze met een schaarlift de hoogte werden ingebracht om via een brug aan hun wandeling langs het balkon te beginnen. Tijdens “Verlangen”, “ik jij hij of zij?” en “Louise” kregen de fans op het balkon allemaal de kans om Koen & Kris even van dichtbij te bewonderen. Nooit eerder hadden de broertjes zo’n wandeling ondernomen zo hoog in het Sportpaleis
Vervolgens schakelden Koen & Kris in hoogste versnelling om met “De perfectie” en hun ode aan hun thuisland “Leve België” het Sportpaleis compleet uit zijn dak te laten gaan. “Vonken en vuur” werd dan weer letterlijk en figuurlijk opgenomen, zo stak Koen met een aansteker het vuur aan dat vervolgens overging in lichteffecten doorheen het Sportpaleis .Afsluiten deden ze nadien met de meezinger “De tegenpartij” waarbij de tekst op de 300 meter lange videowall onderaan de balkonrand verscheen. Afscheid nemen van de fans deed Clouseau respectievelijk met “Wil niet dat je weggaat”, “Hier bij jou” en “Anne”.
4 tongfilets : klaar opgerold kan je dit kopen bijv in Makro en middenin zit er zalm
2 eetl boter, 2 eetl bloem
1,5 dl visbouillon ( water + ½ blokje)
1 dl witte wijn
2 eetl room
1 eidooier, sap van ½ citroen
125 g champignons (blik), uitgelekt, miniatuur van merk van delhaize bijvoorbeeld
125 g grijze garnalen
In diepe microgolfschaal leggen met 1 dl witte wijn Maak roux,Voeg visbouillon en witte wijn ( uit de microgolfschaal) toe. Goed omroeren Room, eidooier(facultatief), champignons, citroensap en garnalen onderroeren. Even goed opwarmen tot de saus mooi gebonden is. Niet laten koken, anders worden de garnalen taai. Leg visrolletjes op een bord of in aparte schaaltjes. Overgiet met de saus. Versier met enkele garnalen en plukjes peterselie.
*300gr aardappelpuree *1/4 l melk *200gr gehakt *150gr champignons *200ml tomatenpuree of tomato fritto (klaargemaakte tomatensaus, te verkrijgen in delhaize bijvoorbeeld) *50gr geraspte kaas *1 ajuin
1/ Maak de aardappelpuree met de melk. Kruid met zout,peper en nootmuskaat. 2/ bak het vlees in een pan met een ajuintje met een beetje olie tot het goudbruin is. 3/ Voeg dan de champignons bij die in plakjes gesneden zijn en vervolgens de tomatensaus, voeg kruiden naar smaak toe; (vb basilicum, of oregano ,e.d) 4/ Bedek de bodem van een ovenschotel met de helft van de puree. Doe hier vervolgens het vleesmengsel op om te eindigen met de andere helft van de puree. Bestrooi met de geraspte kaas en laat enkele minuten in een zeer hete oven gratineren.
1/ Meng de bloem, de suiker, de gist en het zout in een grote kom. 2/ Meng in een kleinere kom de eieren, de melk en de helf van de gesmolten boter. Meng dit beetje bij beetje onder het bloemmengsel 3/ Terwijl dit deeg een gladde massa wordt, voeg je de stukjes chocolade toe. Meng goed en bak de pannenkoeken in een hete pan in de gesmolten boter.
1/ Snijd de aubergines in schijfjes, bestrooi rijkelijk met zout en laat 1u uitlekken in een vergiet. 2/ spoel, droog af en laat bakken in de olie. Dep ze af op keukenpapier. 3/ Maak een bechamelsaus klaar met 25gr boter, de bloem en de melk. Voeg de nootmuskaat toe, zout en peper, den doe dan de eieren erbij. 4/ Laat het vlees braden plet het intussen met een vork. Voeg peper en zout toe, bevochtig met de wijn en laat op een hoog vuur koken tot de wijn verdampt is. Voeg de tomatensaus toe en laat 20min garen. 5/ Kook de rijst in gezouten water, laat uitlekken en voeg er de rest van de boter bij. 6/ Leg alles in een ovenschotel en wissel rijst, gehakt, aubergines en saus af. 7/ Eindig met de saus. Bestrooi met de geraspte kaas en laat 30 min op 180°C bakken in de oven.
!!! Je kan varriant klaarmaken met varkensgehakt en geen rijst toevoegen!!!!
*200gr gerookte zalm *500gr tongfilets(niet opgerold) *4eieren *4 lepels tomatensaus - merk : tomato frito (kan je zo kopen, enkel opwarmen) *170ml room (om te koken) *boter *peper en zout
1/ Boter een ronde bakvorm in en bedek de bodem en de zijkanten met de helft van de tongfilets afgewisseld met de helft van de zalm. 2/ Meng de rest van de vis met de eieren, de tomatensaus en de room tot een homogene massa. 3/ Voeg kruiden toe naar keuze, vb dille 4/ Giet het mengsel in de vorm en leg de uiteindes van de filets rond de vulling 5/ Zet dit 10 minuten in de microgolf. 6/ Haal het geheel uit de vorm. 7/ Dien op met een bechamelsaus en aardappelen met snippers peterselie.
1/ Bak de kippenbillen op een zacht vuurtje in 2 eetlepels olijfolie. 2/ Pel en hak de ui, doe hetzelfde met de knoflook, en snijd de paprika's in kleine stukjes. 3/ Maak 1 liter gevogeltebouillon met bouillonblokjes en volg de aanwijzing. 4/ Voeg de saffraan aan de bouillon toe. 5/ Bak de ui glazig in 2 eetlepels olijfolie, voeg de rijst toe en laat deze 2 à 3 minuten meebakken tot hij glazig wordt. Giet er dan de bouillon over, voeg de paprika's en de knoflook toe en laat 20 à 25 minuten zachtjes koken. Roer regelmatig. 6/ Laat de mosselen koken op een hoog vuur tot ze opengaan, laat ze uitlekken en zeef het kookvocht. 7/ Bak de langoustines in een eetlepel zeer hete olie. 8/ Snijd de tomaten in blokjes. 9/ Meng ze onder de rijst en de erwtjes. 10/ Strooi er zoute n peper over en giet de bereiding in een paëllapan. 11/ Voeg de kip, de mosselen en de langoustines toe. 12/ Giet hier samen met de rest van de olie, het kookvocht van de mosselen over. 13/ Dek af en laat nog 10 à 15 minuten opwarmen in de oven op 180°C.
De spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar koken.
Uien, hamreepjes en champignonschijfjes in de hete olie fruiten, blussen met de groentebouillon en kort laten inkoken.
Op een matig vuur en onder constant roeren de Philadelphia in de saus laten smelten. Niet meer laten koken. kruiden met peper en zout en samen met de spaghetti opdienen.
01-06-2009-RECEPT/slaatje met gekarameliseerde kip en frambozen
voor 4 personen 4 kipfilets 4 eetlepels honing 1 eetlepel ketchup boter een bakje frambozen 1/2 krop ijsbergsla
Snij de kipfilets in reepjes. Meng ze met de honing en de ketchup. Bak ze op een laag vuurtje goudbruin in boter, tot ze gekarameliseerd zijn. Laat een beetje afkoelen en maak een slaatje met een ijsbergsla en de frambozen. Serveer met een dressing.
Voor 4 personen 2 uien 20g boter 1l kippenbouillon (met 2 bouillonblokjes) 400gr doperwten (mag uit diepvries) 1 klontje suiker 4 plakken gerookte bacon enkele takjes peterselie peper en zout
Pel de uien en hak ze fijn. Bak ze 5 min in de boter (niet laten bruinen) Voeg de bouillon toe. Breng aan de kook en laat 10 min sudderen. Voeg de doperwtjes toe, breng opnieuw aan de kook en laat 5 min verder sudderen. Voeg dan suiker, peper en zout toe en mix de soep tot een velouté zonder stukjes. Laat de bacon goudbruin bakken (in een pan zonder vet) Schep de hete soep in diepe borden. Bestrooi et bacon en peterselie.
Ingrediënten voor 3 à 4 personen 1 varkenshaasje van ongeveer 700gr 4 dunne sneetjes gerookt spek 10 gedroogde pruimen kruidenboter
voor de marinade 1/2 dl porto 2 eetlepels olijfolie 1 koffielepel marjolein peper en zout
bereiding 2u laten marineren
1/ snij het varkenshaasje in de lengte open, maar snij het niet volledig door. Trek wat open en vul met 2 sneetjes spek. Verdeel er de pruimen over en bedek opnieuw met 2 sneetjes spek. Vouw dicht en zet vast met prikkertjes 2/ leg het gevulde varkenshaasje in een schotel en overgiet met de marinade van porto. Laat minstens 2u marineren. draai geregeld om.
daarna
3/ Bak het gemarineerde varkenshaasje gedurende 5 à 10 minuten aan alle zijden zodat het een mooi korstje krijgt. 4/ plaats de schotel in de oven en laat garen.
afwerking
snij het varkenshaasje in stukken van 3cm en verdeel over de borden. dien op met een schijfe kruidenboter, een aardappel in de schil en wat sla.
06-05-2009-RECEPT/Pagasiusfilet met Ardense ham in papillot en rijst
Ingrediënten
4 pangasiusfilets 4 sneetjes ardense ham 1 zak fijngesneden prei ( is gemakkelijk..) kruidenmengeling voor vis 4 velletjes aluminiumfolie thaise veetee rijst met limoen voor de microgolf (verkrijgbaar in delhaize)
Bereiding
Verdeel een beetje olijfolie, de sneetjes ham en de pangasiusfilets over 4 velletjes aluminiumfolie. Kruid met de mengeling voor vis. Verdeel de fijngesneden prei over de 4 papillotten. Sluit de papillotten en zet ze gedurende 20 minuten in een op 180° voorverwarmde oven. Kook de Thaise rijst in de microgolfoven volgens de aanwijzingen op de verpakking Dien de papillotten op met rijst
Hierbij stuur ik een uitnodiging van ons penaltybenefiet GO FOR YANNIS.Dit ten vordele van Yannis Ghistelinck(3.5j) die vorig jaar getroffen werd door Kanker.
De inschrijvingen zijn ondertussen afgesloten maar je kan nog altijd steunen door ons een bezoekje te brengen en er eentje te drinken.Of indien gewenst kan je ook nog iets storten op het rekeningnummer.
Dank bij voorbaat en hopelijk tot op 9 mei.
De organisatoren.
Frederic Van Haetsdaele:0473/94.16.29
Wim De Taeye:0497/486357
Of in ons lokaal:Cafe Oud Gemeentehuis bij Magda in Petegem
23-03-2009-RECEPT/zalmblokje als voorgerechtje of als hapje
Zalmblokje
Benodigdheden
4 stukjes verse zalm
4 sneetjes ham
vetstof
Wentel de stukjes zalm in de dunne sneetjes ham. Doorprik ze met een houten prikkertje. Bak ze gaar in vetstof of laat ze garen in de microgolfoven. Dien ze op met tartaarsaus, waaraan je geperste look toevoegt, of met cocktailsaus.
dit heb je nodig: kipfilet prei sjalot 1 glas porto doosje light-room. maïzena
Bereiding: kipfilet snijden in repen van 2cm. In een brede pan pan fijngesnipperde sjalot en fijngesnipperde prei stoven. Na een paar minuutjes zijn de groenten gaar. Dan de porto erbij gieten, kippenrepen erbij; deksel op de pan en 20 minuutjes laten sudderen. Op het laatst de room erbij doen en binden met maïzena.
geitenkaasjes bakken in pan met antikleeflaag (vijf minuutjes)-je kan er ook kopen met spek rond
- goed veel gemengde sla op een bord, met daarop wat pasta (spaghetti) - daarover verse peper (en naar smaak mag er ook pijnboompitten bijgevoegd worden - kaasjes (ze zitten per drie verpakt, en als hoofdgerecht kan je er wel drie op) erbovenop - met vloeibare honing een paar lijntjes erover trekken - wat balsamico-azijn erover sprenkelen
- 500 gram broccoli (in roosjes) - 1 zak gesneden prei - 1 grote ajuin - 2 Liter water - 3 bouillonblokjes (vlees) - peper en zout - beetje room
Laat de ajuin en de prei (ik koop die in delhaize in diepvriesvak, klaar gesneden!!) stoven in wat boter, voeg de broccoli samen met de bouillonblokjes toe. Voeg water bij samen met de bouillonblokjes en laat koken, na 20min mixen, peper en zout en een beetje room toevoegen en klaar.
Heel lekker , met een beetje gemalen kaas in het bord gestrooid
Maak 1 ui, 1kg wortelen, 2 aardappelen, 2 takken selderie en 6 sjalotten schoon en stoof ze in 90gr boter. Af en toe roeren. Voeg 1l water en wat zout toe, laat nog 10min afgedekt stoven en voeg 2 theelepels gehakte peterselie en 2 theelepels gehakte munt toe. Mix en roer 1dl room door de soep.
18-01-2009-RECEPT/bloemkoolsoep met parezaanse kaas als aperitief in leeuwekopjes
*1/2 kg bloemkool *2 teentjes look *1ui *boter *50gr parmezaanse kaas *1/2 l gevogeltebouillon *1/2 l melk peper en zout en bieslook
1/ Pel de ui en snij in kleine stukjes, Pel de lookteentjes en snipper fijn 2/ Reinig de bloemkool, en snij in kleine, gelijke roosjes. 3/ Doe de boter in een grote pan en laat smelten. Voeg de ui en looksnippers toe en laat op een zacht vuurtje stoven gedurende een 5-tal minuten. 4/ Voeg de bloemkoolroosjes toe en laat nog eens 5 minuten stoven. Roer regelmatig. Giet de gevogeltebouillon en de melk erbij en breng aan de kook. Verminder het vuur en laat nog 20 minuten op een zacht vuurtje verder pruttelen. 5/ Mix de soep, kruid met peper en zout en verdeel over de kleine leeuwekopjes. 6/ Strooi de parmezaanse kaas erop en werk af met enkele bieslooksnippers.
1/ Snij de plak boerenpaté in 8 staafjes 2/ Rol in elk sneetje filet de fax een staafje boerenpaté en druk goed aan. 3/ Leg in koelkast 4/ Haal uit koelkast, snij in kleine rolletjes
Schik op lepeltje in die volgorde: * blaadje veldsla *rolletje paté-filet de sax *toetje uienkonfijt.
*1.5 kg aardappelen *boter *room *melk *nootmuskaat *1/2 kg spruitjes *200gr gerookte spekblokjes *peper en zout
1/ Kuis de spruitjes en kook ze gaar in licht gezouten water, laat uitlekken en hou warm. 2/ Schil en was de aardappelen, kook ze gaar in licht gezouten water, giet ze af en laat het resterende vocht verdampen. 3/ Pureer de aardappelen met een stamper, kruid met peper en zout en nootmuskaat en schep er de boter en de room door. Voeg er de gare spruitjes aan toe en stamp ze door de puree. Voeg eventueel een scheutje melk toe. 4/ Bak de spekreepjes krokant in een droge pan zonder vet en laat uitlekken op keukenpapier. En schep ze daarna onder de puree.
Halveer dikke appels, duw er het klokhuis uit met een appelboor en leg ze in een beboterde ovenschotel. Bestrooi met bruine suiker en bak gedurende 15min op 180°. Flambeer ze voor het opdienen met calvados of cognac en snuifje kaneel. Heerlijk als dessert (met room) of bij gebakken duif of wild.
Kan iemand mij vertellen welke vloeistof niet bevriest? vraagt de leraar. Warm water, meneer, antwoordt een dom blondje.
Een proffesor vraagt aan een student: Wat is het beste product dat de natuurwetenschappen de wereld hebben geschonken? Gelukzalig antwoordt de jongeman: Blondjes
1 varkensfilet van 1kg. 1 sjalot boter en olie 1 dl groentebouillon (water + blokje) 2 dl lichte room 8 peertjes (1 groot blik) 8 koffielepels aalbessengelei 1 koffielepel tijm 2 laurierblaadjes peper en zout
1/ bak het vlees aan. 2/Pel en snipper het sjalotje en strooi het bij het gebraad.Kruid met peper en zout en leg er de tijm en de laurier bij. 3/ Zet 30 minuten in de oven op 175°C 4/ Zet de peertjes rechtop in een ovenschaal. overgiet met sap uit het blik. Laat 10 minuten mee opwarmen in de oven. Verwarm de rest van het sap met de aalbessengelei. Roer goed glad en hou dit warm. 5/ Haal het gebraad uit de oven en hou warm onder aluminiumfolie. 6/ Blus de schotel met groentebouillon en schraap het aanbaksel los, laat alles tot de helft inkoken en doe er de room bij en laat nog eens 2 minuten inkoken. Kruid met tijm, peper en zout. 6/ snij het vlees , lepel de warme gelei over de peertjes , dien op met kroketjes .
*grote champignons *120 à 150gr roquefort of bleu danois of andere blauwe aderkaas *cognac *gemalen okkernoten *beetje room
Plet de kaas, en voeg beetje room aan toe, om hem smeuïg te maken, voeg beetje cognac aan toe en de gemalen okkernoten. Vul daarmee de champignons en laat ze kwartier op 180°C garen in voorverwarmde oven.
24-12-2008-RECEPT/gemarineerd kalkoengebraad met seizoensgroenten en bospaddestoelen
Leg de kalkoen (600gr) gedurende 24 uren in een marinade van gevogeltefond van Lacroix, 2dl rode wijn, 250gr fijngesneden groenten (selder,wortel, ui), kruidtuiltje , peper en zout. Bak het vlees in de oven en laat het nadien onder aluminiumpapier rusten. Blus ondertssen de ontvette braadslede met de marinade van de gevogeltefond en de rode wijn. Voeg hier 1 eetlepel aalbessengelei en 50gr boter aan toe en werk af met 150gr bospaddestoelen. Voeg tenslotte ook peper en zout toe. Schik op een bord enkele sneden kalkoen samen met kroketjes en groenten naar keuze. Lepel op het laatste ogenblik de saus op het bord en versier het gerecht met takjes marjolein.
-1 à 2 stronken witloof -200gr gerookte zalm -1 jonagold -2 eetlepels zure room -bieslook -peper en zout
bereiding: 1/ Maak de witloofblaadjes los van de stronk en bewaar de 12 mooiste om als kuipje te gebruiken. 2/ Snij d e gerookte zalm in fijne reepjes. 3/ Rasp de appel en meng met de zalm en de zure room. 4/ Kruid naar smaak met peper en zout.
afwerking vul de witloofkuipjes met het mengsel en garneer met 2 takjes bieslook.
20-12-2008-RECEPT/ Sinaasappelmascarpone met chocolade
Ingrediënten voor 6 of 8 personen: *80gr suiker *2eieren *150gr mascarpone *125gr vers sinaasappelsap *blaadjes munt of citroenmelisse
werkwijze *Klop de eidooiers met 30gr suiker tot de massa dik en wit is. *Voeg de mascarpone en yoghurt toe en roer de massa mooi glad. *Verdeel de massa over 2 kommen. *Smelt de chocolade en vermeng met de ene helft. *week de gelatine in koud water. *rasp de schil van een sinaasappel. *schil de sinaasappels tot op het vruchtvlees en snijd de partjes tussen de vliezen uit. *vang het sap op en duw de overschot zeer goed uit. *warm 1/2 dl sap op en los er de gelatineblaadjes in op. *meng het sap en sinaasappelschil (naar smaak) door de andere helft van het kaasmengsel. *klop de eiwitten samen met 50gr suiker op tot een stevig schuim en spatel de helft door de chocoladercreme en de andere helft door de sinaasappelcreme. *leg enkele stukjes sinaasappel in een mooi glas *verdeel de chocoladecreme erover en vul aan met de sinaasappelcreme. *zet koel weg
severen: *garneer met een partje sinaasappel en een blaadje verse munt.
20-12-2008-RECEPT/Gepureerde knolselder met ricotta en broccoli en kalkoenfilet
Kook 1/2 knolselder in blokjes gedurende 30 min in lichtgezouten water met een laurierblaadje. Giet af en stamp de knolselder fijn. Kruid naar smaak met peper,zout en nootmuskaat. Meng er 2 eetlepels ricotta door. Kook of stoom ondertussen 1 broccoli in roosjes. Maak een torentje knolselderpuree op elk bord en werk af met broccoliroosjes en een lekker snede kalkoenfilet.
20-12-2008-RECEPT/Krieltjesbrochette met rozemarijn
Kook krieltjes gaar en bak ze daarna goudbruin in olijfolie. Kruid naar smaak met rozemarijn en zout. Steek enkele krieltjes op een rozemarijntakje of op een houten stokje en serveer zo op een bord. Lekker met een stukje rundsvlees
*1 granny smith appel *1 tak bleekselder *100gr gepelde grijze garnalen *1ei *zonnebloemolie *balsamicoazijn of andere speciale azijn *graantjesmosterd *verse dille *sesamzaadjes *p&z (*citroen)
Klop een gebonden dressing met het ei, olie, balsamicoazijn en breng pittig op smaak met peper en zout , graanmosterd (en een druppeltje citroen) Rooster een beetje sesamzaadjes goudbruin op een droge pan en laat afkoelen.
Meng de garnalen met peper en fijngeknipte dille
Spoel de appel en de selder en trek de dikke draden van de selderstengels. Versnijd de appel en de selder in heel kleine blokjes en meng ze onmiddellijk met een beetje dressing. Kruid bij met peper en zout en voeg indien nodig nog een beetje dressing toe.
Schep kleine glaasjes voor driekwart vol met het appelmengsel en schep er de garnalen er bovenop.
15-12-2008-RECEPT/Varkenshaasje met zongedroogde tomaatjes in tomatenroom
Ingrediënten:
1 à 2 varkenshaasjes 1 à 2 bolletjes mozzarella 150gr zongedroogde tomaatjes 1 teentje knoflook 3 sjalotjes olijfolie 2dl room naar keuze 1 doosje tomato fritto
Werkwijze
Plet een teentje knoflook fijn en overgiet met een geutje olijfolie, laat een uurtje trekken. Snijd de mozzarella in schijfjes en indien nodig de zongedroogde tomaatjes in reepjes. Snijd het varkenshaasje in de lengt in zodat je het kan openplooien. Bestrijk de binnenkant met de knoflookolie en beleg 1 kant met schijfjes mozzarella, daarboven reepjes zongedroogde tomaat . Plooi het vlees mooi dicht en bind op met keukentouw. Kruid het vlees rondom met zout en peper. (je kan nu nog rauwe hesp rond het haasje doen, let wel op, geen droge hesp, anders blijft dit niet mooi 'kleven' rond het haasje) Bak rondom aan in hete olie of vetstof, plaats in de oven (180°C) gedurende 15 à 25 min. Maak intussen de saus: fruit 2 sjalotjes aan in olie of vetstof, voeg er de overschot van de zongedroogde tomaatjes ( in hele kleine stukjes) aan toe en laat een 5-tal minuutjes op laag vuur meesudderen. Giet de tomato-fritto bij het mengsel en laat dgoed doorwarmen.
Als het vlees gaar is, afgedekt opzij zetten om te laten rusten. Roer de aanbaksels in de schaal los met een geutje water en en de room, roer alles goed los en giet bij de saus. Laat de saus even koken, proef, kruid met peper en zout, en mix indien u een fluweelzachte saus wilt.. Werk af met een beetje basilicumsnippers.
Verwijder het touw van het vlees en versnijd in schuine plakjes. Schik enkele plakjes op een bord en overgiet half met de saus.
Schik er bijvoorbeeld boontjes of worteltjes of champignons naast en dien meteen op.
*1kg champignon *1dl porto *1dl cognac *1 citroen *100gr boter *1/2 l room *1/2 l bruine fond(bijv kalfsfond) *60gr roux *peper en zout
Bereiding
Reinig de champignons en stoof ze gaar in boter en citroensap. Kruid met peper en zout. Laat de champignons uitlekken en vang het sap op. Voeg het sap samen met de fond bij de room, laat het geheel voor 1/3 inkoken en bind de saus met roux. Werk af met porto en cognac. Laat nog eventjes koken, voeg er de champignons weer bij en kruid na met peper en zout.
*1 l bruine fond (vb kalfsfond) *1/2l room *25gr mosterd *25gr ketchup *1dl cognac *20gr groene pepers op sap(je kan dit kopen in delhaize) *80gr roux *gemalen peper *cayennepeper
Bereiding:
Laat de pepertjes uitlekken. Breng de fond samen met de room aan de kook. Voeg er de mosterd, de ketchup, de cognac en de pepertjes aan toe en laat het geheel 5 minuutjes sudderen. Bind de saus met de roux en laat nog eventjes koken. Kruid na met peper en cayennepeper.
Kook de wijn samen met de sjalot en de tijm tot de helft in. Voeg er de fond bij, laat nog eventjes inkoken en bind de saus met de roux. werk af met een klontje boter, een snuifje zout en flink wat peper.
30-11-2008-RECEPT/GESTOOFDE PEREN MET HONING EN PEPERKOEK
een prima receptje, voor al die mensen die een grote oogst peren of appels hebben
VOOR 4 PERSONEN
4 peren (niet rijp) 3 plakken peperkoek 10cl witte wijn 3 soeplepels vloeibare honing 50gr ongezouten boter het sap van een citroen
Bereiding van het recept
-de peren schillen en halveren, ht klokhuis en de pitjes verwijderen. -de peren in een braadpan schikken, besprekelen met het citroensap. -de peren vervolgens gedurende 5 min met de boter op een hoog vuur aanbraden en ze af en toe zachtjes omdraaien. -van zodra de peren goudbruin zijn, ze in een braadpan schikken, en de honing, de wijn alsook de verkruimelde plakken peperkoek toevoegen. goed mengen. -de pan afdekken en in de oven plaatsen gedurende 30 min op 180°C -het braadsap regelmatig over de peren gieten.
--> kan ook met appels , en kan dan opgediend worden met cake ipv plakken peperkoek toe te voegen.
Heerlijk receptje, niet duur, heel gemakkelijk klaar te maken.
A = Luigini koken of andere soort pasta
B = gerookte spekblokjes bakken , zonder vet, champignons die in schijfjes gesneden zijn toevoegen, rode paprika in heel fijne stukjes toevoegen, dit alles laten bakken.
A + B en een bakje philadelphia natuur (of light) toevoegen.
*500gr gesneden wortels *1 tas gesneden ajuinen *2 takken bleekselder *170 ml kokosmelk *3 kippebouillonblokjes kip op 1 1/2 l water *1 soeplepel boter *3 koffielepels curry *zout en peper *gemberpoeder
1)) wortels + ajuin + selder laten stoven in de boter 2)) laten koken in de bouillon 3)) na 20 minuten koken alles mixen 4)) curry en kokosmelk bijdoen, en de peper en zout en de gemberpoeder(af en toe eens proeven, want is een heel typische smaak)
Bereiding Kuis het witloof Snipper het in julienne en laat het eventjes blancheren in de visfumet. Witloof eruit nemen en apart houden. Visfumet, witte wijn, room, verse tijm en saffraan laten inkoken, kruiden met peper en zout. Haal van het vuur en voeg de smeerkaas toe. Garnalen op het laatst toevoegen
Verdeel het witloof in diepe borden en lepel er de saus over. Garneer met de fijngesnipperde bieslook. Opdienen met ciabatta.
Decoratie Hier zie je een decoratieartikel dat ikzelf gemaakt heb. 3 margrieten in kunststof werden bevestigd aan een voorafgeschilderde houten plaat.
Uitnodiging bij zilveren jubileum Kaartje, waarop de 2 initialen van de gelukkigen gekleefd worden, De letters werden ingevuld met glinsters 2 rondellen uit inox, die als ringen beschouwd worden, worden met een fijn touwtje aan het kaartje bevestigd.
Keuzelijstje van dranken
Uit geribbelde karton een drieluik maken, Venstertjes maken met cuttermes, Afprinten op kalkpapier en bevestigen met lijm op het karton. De drieluik toekleven.
voorbeeld van tafelschikking en decoratie
voorbeeld van tafelschikking en decoratie voor een kindertafel.
Zelfgemaakte menu:
De menu wordt zodanig opgesteld dat ieder gerecht begint met de eerste letter van de naam:
Carine en Dirk
Champagne Amuses Gueules Ritje in de Noordzee Intens genieten van een citroenverwenning Niet te versmaden : 'Kalfsgebraad met champagnesaus en gratin patatjes' En natuurlijk vergezeld van
Die lekkere groenten uit de moestuin Ijs met advocaat Reuzentaart Koffie en gebak
Bengt's babyborrel : decoratie
Hoe een veranda plaatsen tot stand komt...
terras uitbreken...pff
elektriciteitkabels werden gelegd
muren werden gemetst
arduin werd geplaatst
en maar zwoegen en zweten...
de kabel voor de aerco werden gelegd.
eindelijk, lang verwacht en daar staat ze 'onze veranda'
nieuwe haarkleur, nieuwe snit en nieuwe bril om het nieuwe jaar mee te starten. 23/12/2006
Mijn zoon Tim doet op 13 mei e.k. zijn plechtige communie, en het zou Anneke niet zijn moest ze haar creativiteit niet de vrije loop laten. Dit is zijn uitnodiging:
Foto's van Tim's outfit vindt u in de middentabel, onder Tim's communie op 13 mei 2007
Mijn man die trainer is van de knapen bij FC Petegem-Schelde
Een vrouw komt thuis van een dagje te gaan winkelen en wandelt geshockeerd de slaapkamer binnen waar haar man in bed ligt met een jonge wulpse griet.
Net wanneer ze naar buiten wil stormen, roept haar man haar: "Misschien moet je eens luisteren hoe dit allemaal komt. Ik was aan het rondrijden op de snelweg en zag deze jonge dame, moe en verwilderd, aan de kant van de weg. Ik bracht haar naar huis en kookte voor haar de steak die je nog vergeten was in de frigo. Ze had geen schoenen aan dus gaf ik haar de sandalen die je niet meer draagt omdat ze uit de mode zijn. Ze had kou, dus gaf ik haar de trui die ik je voor je verjaardag gaf en die nooit uit de kast is geweest omdat de kleur je niet staat. Haar broek hing in stukken vaneen, dus gaf ik haar jouw jeans die perfect in orde is, maar te smal voor jou. En net toen ze wou weggaan, vroeg ze mij: "Is er nog iets dat je vrouw niet meer gebruikt?"
Een chique madame rijdt met haar dure wagen naar een boerderij, want ze heeft 25 kg patatten nodig. De boer vraagt nogal nors: 'Mannelijke of vrouwelijke, madammeke?' 'Hoe mannelijke of vrouwelijke?' reageert de dame verbaasd. 'Ja madam, is 't nog voor vandaag? 'k Heb heel veel werk zenne! Mannelijke of vrouwelijke?' De dame, geheel uit haar lood geslagen : 'Awel, geef mij maar ne keer vrouwelijke!' De boer gaat naar de stal, komt terug met een zak aardappelen en giet die leeg in de pas schoongemaakte koffer van de wagen. 'Awel, wat doede gij nu? Waarom giet ge dat zo los in de koffer? ', sakkert de dame geërgerd. 'Luister madammeke, g'hebt vrouwelijke patatten gevraagd hé, awel da zijn er zonder zak!'
Bekijk fotoalbum
Dat het niet allemaal even spectaculair hoeft bij de opkomst bewezen Koen & Kris en hun uitstekende band gisteren. Geen rondzwevende podia of een lift, maar gewoon opwandelen op de tonen van “Angels” van Robbie Williams terwijl het zaallicht nog aan was en beginnen meespelen en zingen, het is eens iets anders. Dat ze vervolgens openen met “Zingen en niet zeuren” zei voldoende. Het moest één groot feest worden en dat bewezen de heren duidelijk door met vervolgens “Swentibold”, “Zij is van mij” en “vanavond ga ik uit” onmiddellijk een versnelling of 2 hoger te schakelen. 
zou gaan” en “Fiets” de revue. Die laatste song is trouwens niet zomaar een nummer in de setlist, nee elk concert zal het nummer in een ander versie gestoken worden. De Q-luisteraars bepalen elke keer welke versie en zo mochten we gisterenavond de Frans Bauer-versie aanhoren. Een spontane polonaise ontstond zelfs hier en daar en dat op een Clouseau-concert, straf!
Vervolgens schakelden Koen & Kris in hoogste versnelling om met “De perfectie” en hun ode aan hun thuisland “Leve België” het Sportpaleis compleet uit zijn dak te laten gaan. “Vonken en vuur” werd dan weer letterlijk en figuurlijk opgenomen, zo stak Koen met een aansteker het vuur aan dat vervolgens overging in lichteffecten doorheen het Sportpaleis .Afsluiten deden ze nadien met de meezinger “De tegenpartij” waarbij de tekst op de 300 meter lange videowall onderaan de balkonrand verscheen. Afscheid nemen van de fans deed Clouseau respectievelijk met “Wil niet dat je weggaat”, “Hier bij jou” en “Anne”. 
courgette-curry met tagliatelli en gerookte zalm
